Ve tvaru jater

Ve tvaru jater

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
husí játra	300 g
mleté ​​maso z jakéhokoli masa	500 g
mléko	50 g
sádlo (bez něj)	100 g
želatina	15 g
Černý pepř	chuť

Metoda vaření

• Připravte mleté ​​maso, přidejte koření, vejce, mléko.
  
• Směs. A nalijte 15 gramů suché želatiny.
  
• 
  
• Na dno vhodné formy položte vrstvu mletého masa, na kterou dejte solená játra.
  
• 
  
• Polyetylén jsem vložil do formy, aby bylo snazší ji vyjmout, ale obejdete se bez ní. Jelikož používáme želatinu, bude stačit formu s hotovým výrobkem snížit na 1 hodinu do teplé formy a při převrácení vše dokonale vyskočí.
  
• 
  
• Poté játra přikryjte zbývajícím mletým masem.
  
• Formu vložte do pomalého hrnce, naplňte vodou tak, aby byla napůl ve vodě. A vařte 3 hodiny na vysokém stupni.
  
• 
  
• Poté formulář vyjměte, ochlaďte na stole a pošlete do chladničky po dobu nejméně 4 hodin.
  
• 
  

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

vysoký režim

Poznámka

Ukázalo se to velmi chutné a pohodlné. Obdélníkové tvary jsou velmi užitečné pro řezání obsahu do butiků.

Myslím, že pokud slaninu odstraníte a použijete zajímavější formu, můžete si na stůl připravit pochoutku.