Bezlepkové palačinky na kefíru vyrobené z kukuřičné a pohankové mouky

Bezlepkové palačinky na kefíru vyrobené z kukuřičné a pohankové mouky

Kategorie: Zdravé stravování

Složení
Kukuřičná mouka	2/3 šálků
Pohanková mouka	1/3 šálku
sůl	1/3 čajové lžičky
cukr	2,5 lžičky
soda	1/3 čajové lžičky
kefír	1,5-2 šálky

Metoda vaření

• Smícháme všechny suché části: kukuřičnou a pohankovou mouku, sůl, cukr, sódu.
• Naplňte suchou směs nízkotučným kefírem (mám 2,5%), pokud je kefír tekutý, pak potřebujete 1,5 šálků, pokud je silný, pak až 2 šálky kefíru, musíte se podívat na těsto. Trvalo mi to skoro 2 sklenice kefíru.
• Hněteme husté, ale nalévané těsto. Nechali jsme asi půl hodiny stát.
• Konzistence těsta udržuje svůj tvar, ale zároveň se z lžíce vylévá velmi neobvyklé těsto, je to poprvé, co mám takové práškové těsto.
• 
• Pečeme na suché pánvi s nepřilnavým povrchem, v malých porcích (asi 1 dezertní lžíce na palačinku),
• 
• Dáme to na jedné straně dobře upečet, až do světle nahnědlého odstínu, jinak bude palačinky obtížné otočit. Obracíme to velmi opatrně, palačinky se snaží rozpadnout.
• 
• Velmi neobvyklé, lehké, dietní pečivo. Najednou drobivé a drobivé palačinky. Můj manžel a já jsme opravdu měli chuť, mohou se jíst jen tak, se zakysanou smetanou, s kondenzovaným mlékem nebo se solenými rybami, kaviárem a dokonce i sledě. Pro každého, dokonce i pro princeznu, najdete palačinky s něčím k jídlu.
• 

Miska je určena pro

Dostal jsem 27 palačinek o průměru asi 6 cm.

Čas na přípravu:

asi 1 hodinu

Program vaření:

pera, mísa, lžíce a palačinka

Poznámka

Ropný týden končí, zítra je neděle odpuštění. Bylo upečeno velké množství různých palačinek a palačinek, chtěl jsem upéct něco nového, lehkého, neobvyklého. Recept byl nalezen na internetu a přepracován podle mého vkusu a možností. Doufám, že se princezně budou líbit i takové lahodné a zdravé palačinky.

Podobné recepty

Cuketové palačinky s měkkým sýrem (Správce)

Tvarohové koláče (vydatná nedělní ranní snídaně) (V-tina)

Rakouské sýrové palačinky ve sladké smetaně (Omela)

Lyudochka, dobrý recept, musíte zkusit

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaLyudochka, děkuji ti, že jsi mi připomněl takové palačinky. Totéž udělalo dítěti, když bylo na bezlepkové dietě. Bylo to výtečné. Já jsem však udělal na jednom z těchto dvou druhů mouky a přidal kukuřičný škrob. Budu to muset zkusit. Děkuji. Přidal do záložek.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, zajímavý recept, díky!
Jsou pečené dobře? Bez ohledu na to, jak moc jsem experimentoval s pohankovou moukou, všechno se mi zdá surové ...

[Elena]

Dívky, Elena, Irina, Galina, vaše pozornost je velmi příjemná!
Lenochka,

Dáme to na jedné straně dobře zapéct, dokud nezhasne

Vůbec ne syrový! Velmi volné a dokonce drobivé.

Miluji pohánkovou kaši s mlékem a pohankou jako přílohu, ale všechno, co souvisí s pohankovou moukou ... mamdaragaya
Provedl jsem další experiment na tomto receptu a ... úplně a neodvolatelně vyhodil pohankovou mouku. takový slavný recept, a tak ji chuť pohankové mouky znovu pokazila
Ludo, nedáš vůbec vejce do palačinek? Alergie taky?

[Larissa]

Larissa, neexistuje žádná alergie, právě nám došly vejce, ale ve vesnici nemáme žádné obchody, a ti, od kterých si odtud beru, v souvislosti s prázdninami a přílivem „letních obyvatel“, byla vejce rozebrána A mám rád lehkou pohankovou chuť, obecně máme kaši: a ovesné vločky se vaří nejčastěji.Je pravda, že jsem dnes vařil kukuřičnou kaši

Dobře, pak dvojnásobně dobře, že bez vajec zpackala takovou krásu
Jak bych mohl také milovat pohankovou mouku? Koneckonců, zbožňuji kaši
Vzal jsem si ještě sezamovou a kokosovou mouku
Sezam je hořký. Kokosu jsem ještě nerozuměl

[Larissa]

Larissa„Páni, miluji kokosovou odměnu a sladkosti s kokosovými vločkami ... O sezamové mouce jsem odněkud věděl, že chutná hořce, ale kokosová mouka ani nevěděla, že něco takového existuje.
A co se týče pohankové chuti, takové palačinky můžete udělat i bez pohanky, nechte to odstát, protože dělají čistě kukuřičné tortilly