Velikonoční vinaigretta pro princeznu

Velikonoční vinaigretta pro princeznu

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
řepa (malá)	2 ks
mrkev (malá)	2 ks
červené fazole	0,5 plechovky
okurky nakládačky	15 ks
velké nakládané kapary	0,3 plechovky
zelená cibule	2 peří
olivy nebo olivy	~ 0,3 plechovky
zelené jablko (malé)	1 ks
na marinádu
jablečný ocet 6%	0,5
krystalový cukr	0,5 st
voda	1,5 lžíce
řepa	150 g
na omáčku
ocet 6%	~ 1 polévková lžíce. l
slunečnicový olej	~ 2-3 st. l
hořčice	~ 1 hod l.
mletý černý pepř	chuť
sůl	chuť
křepelčí vejce	20-30 ks

Metoda vaření

• Předemarinujte křepelčí vejce (na den, dva).
• Za tímto účelem přidejte přísady pro marinádu do hrnce, přiveďte k varu, vařte 5 minut. Nalijte vařená a oloupaná vejce horkou marinádou.
• Pro vinaigrette
• Vařte celou řepu. Oloupejte, nakrájejte na malé kostky, přidejte trochu slunečnicového oleje a promíchejte. To je nezbytné, aby při kombinaci všech složek vinaigretty řepa nezbarvila.
• Oloupejte surovou mrkev nakrájenou na kostky, vařte ve vroucí osolené vodě, vypusťte vodu, opláchněte studenou vodou.
• Vařte fazole. Pokud jsou fazole z plechovky (jako moje), vypusťte vodu a fazole opláchněte.
• Oloupejte jablko a nakrájejte na malé kostky.
• Nakrájejte okurky a olivy na kruhy.
• Nakrájejte zelenou cibuli.
• Všechny přísady promícháme, dochutíme omáčkou, dáme na jídlo, ozdobíme křepelčími vejci a nakládanými kapary.
• 

Poznámka

Pro omáčku jsou poměry přibližné. Možnosti jsou možné.

Podobné recepty

Zeleninové vinaigretové "hranolky" s klíčky zeleného hrášku, s omáčkou z kyselého mléka (Správce)

Rubikova vinaigretta (dopleta)

Vinaigrette pomocí kostkového nástavce kuchyňského stroje Kenwood (Tanyulya)

jak krásně zdobené !!! nestyďte se podřídit princezně! děkuji za nápad!

Skvělý recept!

Děkuji děvčata!
Kvůli myšlence a dekoraci předvedla tento recept a všechny řemeslné ženy vyráběly vinaigrette.

Značka, recept a fotografie bomby !!! To je kreativní !!

[Veselé Velikonoce!]

Gala, jsem potěšen ... sedím - obdivuji ...
Veselé Velikonoce!

[Gala]

Gala, Galina, s Kristem vstal z mrtvých, velmi krásná vinaigretta, děkuji

[Gala]

GalaJak krásné ... jaké prostředí .. !!! Princezna bude ohromena krásou servírování!

Dívky, děkuji, že jste se zastavily, jsem rád, že vás vidím v tématu. Veselé svátky všem!

Protože jsem teď dělal každodenní verzi, neobtěžoval jsem se s barvením vajec. Uvařil jsem kuře a podával jsem ho na čtvrtinu na porci. Luk musel být nahrazen červeným.
A dokonce i v této neformální verzi se vinaigretta ukázala jako naprosto bombastická! Velmi vyvážený, ověřený, „správný“. Není to nuda. Což bylo potvrzeno svižným jídlem)
Děkuji moc za recept! Táhnu to pryč) Budu se opakovat jak ve slavnostní, tak v každodenní verzi

[Irina]

To je krásné! Irina, děkuji za tak úžasnou podrobnou zprávu a fotografii. Také se mi opravdu líbí tato vinaigretta.