Dýňový krém brulee

Dýňový krém brulee

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Dýně (zmrazil jsem)	400-500 gr.
Krém 32% tuku	500 gr.
Žloutky	3 ks
Vejce	1 PC.
bílý cukr	50-100 gr.
Vanilin
Skořice
Hnědý cukr na kropení

Metoda vaření

• Připravte si dýňové pyré jakýmkoli pohodlným způsobem. Vařila jsem v mikrovlnné troubě ze zmrazené dýně. Po uvaření protřepejte pyré přes síto, abyste dosáhli jednotné konzistence, ale pokud vás malé kousky dýně v dezertu nepletou, nemusíte ji třepat. Pro recept na krém potřebujeme 200 gr. hotové pyré. Ochlaďte, dokud není teplo.

• Kombinujte dýně s cukrem, žloutky a vejci. Porazte dobře pomocí mixéru nebo mixéru.

• Pro přípravu mléčného základu smíchejte smetanu, vanilin a skořici. Zahřejte a za stálého míchání přiveďte k varu.

• Poté nalijte smetanu tenkým proudem do směsi dýně a vajec. Znovu dobře bijte.

• Dále se doporučuje směs precedit, aby byla konzistence krému měkčí. Já ne. Vzhledem k tomu, že dýňové částice mě neděsí. Nalijte hmotu do forem. Ze stanoveného množství se získají tři formy o objemu 200 ml.

• Krém vaříme v troubě při teplotě 150 stupňů po dobu 1 hodiny v misce, kde se nalévá voda tak, aby v ní byly formy po pás. Vařil jsem v tlakovém hrnci - multivarku Oursson MP5005 tlak 3 v programu "Your Choice" při teplotě 150 stupňů po dobu 30 minut + čas na pokles tlaku.

• Poté krém ochlaďte a nechejte alespoň 2 hodiny zrát v chladničce. Stál jsem celou noc. Ráno posypané hnědým cukrem a pečené pod grilem. Podává se k snídani s aromatickým skořicovým toastem.

• 

Miska je určena pro

3 porce

Poznámka

Velmi chutné, aromatické, světlé a zdravé!
Je možné nepoužívat takový těžký krém pro ty, kteří šetří pas. 10 procent je také v pořádku. Doporučit!

Jako vždy, s láskou, Tumanchik))))
Recept je převzat z webových stránek Eat at home a upraven pro mé výrobky.

Irishka! Absolutně úžasný a zdravý krém !!!!
Řekni mi, jak chutná dýně?

Řekni mi, jak chutná dýně?

Děkuji drahá! No, dýně bych okamžitě uhodl. horký, horký. a když se ochladí, můžete se stále hádat. navíc, aby se dýně skryla, je lepší směs namáhat.

Irský, takže sám píšete, že potřebuje dospět, takže ho jíme horký a nebudeme)))
Počkejme, až vychladne, možná si to milovníci dýní nevšimnou

takže Irisha, upiekla jsem to na grilu. má čas se tam zahřát - část je malá. možná pokud hořák, pak zůstane studený. Prostě nemám

[Tumanchik, Irishka,]

Tumanchik, Irishka, Někde jsem četl - nepamatuji si, kde jsi slíbil, že připravíš recept na dýňovou brulee. Čekal jsem. A teď se to stalo! Dík! Puree už čeká!

A já s velkou lžící! Zíral jsem na něj už dlouho. Dík)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, velmi cool dýňový krém brulee, obecně miluji jakoukoli dýni, díky ..

takže Irisha, upiekla jsem to na grilu. má čas se tam zahřát - část je malá. možná pokud hořák, pak zůstane studený. Prostě nemám

Rozumím, irský! Ano, když to děláte s hořákem, uvnitř se neohřívá, pouze kůra je teplá

Děkuji vám děvčata za pozornost věnovanou receptu!
Chutné a zdravé!

[Tumanchik]

Tumanchik, Dík! Vzal jsem to do záložek (no, nemám na tebe čas). ... Dýně v mrazáku, každý (já) jsem přemýšlel, kam ji připojit (v marshmallows-ala-home, ale ne, ne osud). Bude v creme brulee!

[KLO]

KLO, všechno je chutné a zdravé! pro vaše zdraví!

[Irishka,]

Irishka, oh, jaký nádherný recept! Včera jsem zasel dýně - dárek od Lenochki naše Albas, tak jak budou zrát, budu celou zimu dělat lahodné pochoutky.

[Borkovna]

Borkovna-Lenochko, ke svému zdraví! Přeji vám velkou sklizeň

Děkuji, budu se velmi snažit. Musím pěstovat takovou krásu a lahodnost! Mezitím sbírám recepty na mňam.

[Tumanchik]

Tumanchik, řekni mi, kde ke mně, venkovské děvče, dostat krém až 500 gr.? Zakysaná smetana a pak vykysnout.

[duhovka. ka]

duhovka. ka, ne dobře, dáte)))) je to pro nás městský krém (v plném smyslu slova) zkuste najít. vše je nějaká náhrada ... a cha, ve vesnici, krávy dávají mléko. a ne mlékárny, tak se zeptejte výrobce))))

Zakysaná smetana a pak vykysnout.

ne ne ... zakysaná smetana určitě nebude fungovat. vezměte o 150 gramů méně mléka a přidejte další vejce. ale toto je takřka experiment ...