Redmond RBM-1908. Kopr pšeničný chléb

Redmond RBM-1908. Kopr pšeničný chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Voda	180 g
Pšeničná mouka	320 g
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Krystalový cukr	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Suché droždí	1,5 lžičky
Čerstvý kopr	60 g
Slepičí vejce	1 ks.
Strouhaný sýr	60 g

Metoda vaření

• Podle pokynů nalijte do pekárny vodu, půl másla, mouku, cukr, sůl, droždí. A hněte v klasickém režimu. Pro barvu můžete přidat kurkumu na špičku nože. Během hnětení ovládám buchtu a dělám náplň. Kopr nadrobno nasekáme, promícháme s volným vejcem, osolíme. Strouháme sýr.
• Po hnětení a prvním kynutí vytáhněte těsto a podle typu červené kadeře srolovat role. Vyvalím je pomocí druhé poloviny rostlinného oleje. Na těstový koláč natřete kopr a vejce, posypte sýrem. Získáte čtyři dvojité role, které jsou umístěny v pekárně během režimu kontroly pravopisu. Můj pekárna je 1:40 (Redmond RBM-1908).
• Základní recept na těsto převzatý z Chléb z pšeničných otrub (Otruby jsem nahradil moukou, otruby můžete nechat).
• Peču v klasickém režimu, střední kůra, hmotnost - 600 g.
• Ukázalo se, že je to velmi voňavý chléb.

Miska je určena pro

600 g

Čas na přípravu:

2:55

Program vaření:

klasický

Poznámka

Obsah kalorií na 100 g. hotové jídlo: bílkoviny 10, tuky 8, sacharidy 44, 283 kcal