Hrášek s houbami a nudlemi

Hrášek s houbami a nudlemi

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: ruština

Složení
Hrášek	1 polévková lžíce.
Cibule cibule	1 ks.
Sušené houby	1 hrst
Pšeničná mouka	100 g
Rostlinný olej
Sůl

Metoda vaření

• Hrách umyjeme a naplníme vodou. Necháme to přes noc. Vypusťte tekutinu, ale nevylijte ji. Můžete si z ní připravit lahodnou majonézu.

• Houby umyjeme, namočíme. Necháme to přes noc.

• Vyjmeme houby. A infuze se opatrně nalije do jiné misky. Protože dole může být písek.

• Naplňte hrášek houbovým nálevem a vodou. Poměr by měl být minimálně 1 až 3 nebo o něco více. Vařte do měkka. Hrášek by měl být úplně uvařený.

• V tuto chvíli vyrábíme nudle. Na 100 g mouky (mám směs obyčejné pšenice a krupice) přidejte 50 g. velmi horká voda. Důkladně promíchejte. Těsto vyválejte na tenko. Nakrájejte nudle.

• Smažte houby a cibuli do zlatova. Vařte nudle.

• Do hotového hrášku dáme houby a cibuli. Trochu vaříme. Ať se stanou přáteli.

• V zásadě se lahodné jídlo již ukázalo.

• Ale ještě chutnější a uspokojivější, pokud přidáte domácí nudle!

• Dobrou chuť!!!

Poznámka

Polévka a kaše se nejčastěji vaří z hrášku. Občas želé. Všechny recepty jsou klasické a mají přísně pojmenovaný seznam ingrediencí. Cibule, mrkev, uzeniny jdou do polévky a kaše. Někdy brambory.
S želé je to ještě jednodušší. Někdy se dokonce vaří bez přísad.
Hrach je pro Italky jako pizza. Můžete tam přidat téměř cokoli. Jsou vyžadovány pouze dvě přísady: hrášek a cibule.
V létě rád dělám hrášek s rajčaty a paprikou.
A také velmi chutný hrášek s koprem. Ano, ano, s koprem. Navíc to neudělali ani trochu, ale hodně.
Recept na majonézu z vody, která zůstane po namočení hrášku zde:

Hrášková želé majonéza (karamela)

[Irina]

IrinaMůj bože, jak báječný, miluji pokrmy z vařeného hrášku a můj manžel má velmi rád hustou bohatou hrachovou polévku s uzenými vepřovými žebry, vůně je při vaření ohromující.
Co dnes není jídlo, je mňam!

Místrovské dílo! Zvláště v příspěvku. A jsou houby.

Nikdy jsem to nezkusil v takové kombinaci
Další „objev“ pro mě, kolik zajímavých věcí jsem se dozvěděl o ruské kuchyni

dnes, když jsem procházel parkem, jsem svému manželovi řekl o vašich receptech a on se zájmem poslouchal
slíbil jsem mu v blízké budoucnosti, vycpaná křídla

Děkuji moc, Irochko

Ira, a pro mě je novinkou, že se přidávají houby, já jen vařím hrachovou polévku s nudlemi nebo s rýží, ale houby jsou ještě chutnější !!! Děkuji za sdílení!

[Irsko]

Irsko, díky za zajímavý recept, neobvyklý, musíte zkusit.

Díky za milá slova! : rose: Hrášek je velmi chutný. Neřeknu, že je to neobvyklé jídlo. Je to prostě tak, že většina lidí je zvyklá jíst hrášek s uzeným masem. Houby nejsou o nic horší.
Ukázalo se také, že je chutné se zeleninou. Dělám to s dýní, s rajčaty, s bylinkami atd.
Pohodlné jídlo z hlediska recyklace. A pokaždé to zní novým způsobem.

Pravděpodobně jsem tento recept považoval již popáté, hrachová polévka vařená do stavu téměř bramborové kaše je v naší rodině velmi oblíbená ...
Nikdy jsem se nepokoušel vařit variantu s nudlemi a houbami ... ale je velmi zvědavé vyzkoušet takovou kombinaci produktů - to znamená, že udělám součást pro testování, až uvařím hrachovou polévku a určitě se pokusím připravit majonézu
Děkuji, velmi zajímavé a praktické recepty, které máte !!!

[karamela]

karamela, Třída !! Díky za recept!

Nikdy jsem se nepokoušel vařit variantu s nudlemi a houbami ..

Nudle jsou chutnější, pokud jsou například vyrobeny z krupice nebo špaldy. Z obyčejné mouky je chuť jednodušší.