Lis na domácnost se šroubovým olejem L'equip LOP-G3 - recenze a diskuse

[Domácí lis na olej Lequip LOP-G3]

Domácí lis na olej Lequip LOP-G3



Olejový šroubový lis L'equip LOP-G3 vám umožní samostatně si doma koupit lahodné přírodní oleje. Jsou jasnější a přirozenější barvy, mají jemnou, přirozenou a příjemnou vůni, bohatou na živiny a tuky. Doporučuje se pracovat nepřetržitě po dobu 1-1,5 hodiny, poté si udělejte krátkou přestávku (10-15 minut), po které můžete znovu pokračovat v práci. Během této doby můžete v závislosti na kvalitě, přípravě a rozmanitosti vašeho produktu získat od 1 litru. až 1,5 litru. za studena lisované oleje. Výkon 650 W.

Specifikace
Typ produktu: Šnekový lis na olej
Napětí / frekvence: 220 voltů / 50 Hz
Materiál těla: nerezová ocel 304
Velikost díry: 27 x 27 mm
Nepřetržitá pracovní doba: 3 hodiny
Hladina hluku: 60 dB
Délka napájecího kabelu: 1,4 m
Hmotnost s krabicí: 4,8 kg
Produktivita: 55%, 2 kk / hod
bílá barva
Výrobce: L'equip
Výkon: 650 W.
Rozměry zařízení (Š x V x H): 450 x 240 x 190 mm
Rozměry krabice (Š x V x H): 530 x 320 x 250 mm
Studený tisk: Ano
Automatické vysunutí jídla: Ano
Otáčky za minutu: 80
Výroba: Koprodukce Korea, Čína

Popis
Oilpress prokázal, že každé zařízení může vypadat dobře, bez ohledu na jeho schopnosti. Jeden z mála lisů na olej, který vypadá takto. Příjemná bílá barva je kombinována s moderním designem. Všechny pracovní plochy jsou harmonicky skryté pod tělem. Absence ostrých přechodů a ostrých rohů činí zařízení kompaktní a pohodlné z hlediska používání. Snadno se vejde do interiéru každé kuchyně a díky svým obrysům, kompaktním tvarům a jednoduše půvabnému vzhledu bude slavnostní.



Snadnost použití
Jediným dotykem můžete snadno spustit lis na olej, který za vás udělá vše! Lis na olej se automaticky připraví na práci a zahájí proces těžby oleje. Tato funkce se u moderních olejových lisů vyskytuje jen zřídka!
K čištění stačí vyjmout nakládací misku, zvednout kryt zakrývající hlavní pracovní nástroj - šnekový lis, přesunout zámek do polohy „Odemknout“ a vytáhnout ho. Opláchněte a
čisté a stejně snadné jej vraťte na místo.

Níže spustím videa o použití olejového lisu v každodenním životě, který je velmi dobře přístupný pro pochopení procesu

Č. 1 Lisujeme olej na domácím lisu na olej L'equip CI Oilpresso LOP-G3



Olej č. 2 ze semen v slupce a bez oleje na lisu na olej L'equip CI Oilpresso LOP-G3



Olej č. 3 z ořechů a borovicových ořechů na olejovém lisu L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 4 světlice barvířská a ostropestřec mariánský. Léčivé oleje s L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 5 Maková hořčice a Chia. Léčivé oleje s L'equip CI Oilpresso LOP-G3

[čerstvý tmavý lněný olej]

Přidávám své fotografie





Tady čerstvý tmavý lněný olej, čerstvě lisované DOBŘE, VELMI CHUTNÉ!




Domácí lisovaný lněný olej v olejovém lisu Lequip LOP-G3 (Správce)

[Domov]

Wow! Ani jsem nevěděl, že existuje taková technika Domov zážitek!

[Tatyana]

Tatyana, moc děkuji za představení nových produktů, velmi potřebné techniky, přihlásím se k odběru tématu

Dívky, zdraví!
A domácí máslo chutná úplně jinak než v obchodě.
Pokusím se také vyrobit olej ze slunečnicových semen

[Správce]

Správce, Tanyo! Zajímavé téma! Přihlašuji se s potěšením.

Jak milé!!! Kde koupit?

Renomovaná IT stránka IXBT má také dobrý podrobný přehled a testování tohoto olejového lisu ...Model je chválen: „Podle našeho znaleckého posudku je L'equip LOP-G3 nejlepší lis na domácnost, který jsme dosud testovali.“

🔗

[afnsvjul]

afnsvjulJulia! Je v několika obchodech, viz Yandex. Pouze jeden malý přepad, stojí dvacet. Věc je skvělá, žádný spor, ale cena je také skvělá.

Věc je skvělá, žádný spor, ale cena je také skvělá.

Proto se nejprve musíte rozhodnout „ale já to potřebuji“? Jako při každém jiném nákupu
Máme desetník těchto zbytečných pribludů, není už kam dát. A pokud vydělíme náklady na lis na olej počtem zbytečných pribludů, které jsou zakoupeny a nikdy nebudou použity ...
Pak bude jasné, kde a za kolik koupit

Pro mě osobně je to hodný a nezbytný nákup a existuje spousta plánů, jak jej použít

[Správce]

Správce, Tanyo! Každý tedy potřebuje takové úžasné zařízení. To lze určit až po roce, ne dříve, když je známo, jak často se lámou. Ale doufám, že budou fungovat správně. To znamená, že ho každý potřebuje. Kvalita nakupovaných produktů je velmi sporná. V rostlinném oleji, který bereme v obchodech, ďábel ví, co je přeplněné. A je v něm hodně vody.
Musíte tedy ušetřit peníze a koupit.

V souvislosti s rostoucí distribucí domácích olejových lisů je stále důležitější otázka čištění / rafinace domácího oleje doma. Pravděpodobně by nikdo nenamítal, že si na másle smaží jejich kotlety ...
Zatím vidím pouze cestu kalcinace, usazování a zmrazování, která je opravdu přístupná. Něco v Runetu je z toho naprosto smutné, to znamená, že nestačí ... Možná, že hra nestojí za svíčku a je snazší a levnější koupit si dobrý dovezený rafinovaný olivový olej a nepudrujte si mozek ...

se stává otázkou čištění / rafinace domácího oleje doma

Olej je již čistý, už jsem ho ukázal v tématu Domácí lisovaný lněný olej v olejovém lisu Lequip LOP-G3

Zde je několik návrhových otázek:
- pokud lze olej pohánět velmi rychle, tak proč toho hodně dělat? můžete každý den jezdit svěží.
- je lepší starat se o čistotu původního produktu, tj. zrna, semena, a připravit je předem, aby je bylo možné v případě potřeby bez problémů použít.
- semena zrna můžete předem umýt, vysušit v sušárně, na pánvi atd
- můžete lehce smažit zrna, pak se olej ukáže s jinou chutí
- hotový olej můžete zapálit v misce na ohni a poté ochladit

Lze uvažovat o dalších možnostech kvality oleje.

A nákup dovozu: kdo může zaručit, že nejlepší ropa nebyla chemicky rafinována?
Vezměte si náš vysoce kvalitní a drahý lněný olej se značkou kvality a medailemi - proč ho lidé nemohou pít, protože má hořkou chuť a nechutný zápach? A proč jsem připraven sníst lněný olej z lisu lžícemi a přesto chci?

Olej je již čistý

Znamenalo to, že takový olej není dostatečně čistý na smažení ...

[Kapet]

tento olej není dostatečně čistý na smažení ...

V jakém smyslu je „špinavý“? Znamená to sediment, který bude hořet? K tomu je třeba nechat olej usadit, sediment spadne dolů.

Kapet, přesněji řeknete, co jste chtěli říct
A všechno vám nevyhovuje, ani jediný argument, ani jediný návrh

Noc v lednici



Nejím smažené brambory, takže zítra budu na snídani smažit míchaná vejce, uvidím, co se stane - ano, je to v pořádku, olej se již usadil, nebude hořet. Je škoda utratit za tyto účely lněné semínko

Je jen škoda plnit lněné semínko pro tyto účely

Tatyano, to je kvůli čistotě experimentu.

[Galya]

Tatyano, to je kvůli čistotě experimentu.

Galya„Mám dnes dost, experimenty nechám na ráno. A ... Vím, co jiného se dá dělat

Dnes ráno nechám experimenty ráno plné

Takže mluvím o zítřku, Teď je prakticky noc na dvoře.
Mimochodem, prošel jsem buržoazním internetem .. plný takových olejových lisů a různých společností, jeden v jednom designu, cena je od 300 eur ..

[Galya]

cena od 300 eur.

GalyaTo je asi 20 tisíc rublů
Pokud jde o mě, je žádoucí, aby Korea byla uvedena jako výrobce - na boku zařízení je štítek

Pokud jde o mě, je žádoucí, aby Korea byla uvedena jako výrobce - na boku zařízení je štítek

Pro mě taky. Ale všechny modely, které nejsou vaše, jsou všechny Čína.

[Tatyana]

To je věc !!! Myslím, že by žili na jihu - žádné otázky by se musely kupovat. Máme ... Musíme přemýšlet.
Ale příležitost mít doma čerstvé máslo „z toho, co chcete“ je působivá ...
Tatyana, děkuji za seznámení s touto technikou!

Ale příležitost mít doma čerstvé máslo „z toho, co chcete“ je působivá ...

Cokoli chcete, toto jsou rozmazlování a osobní příležitosti. I když, pokud život, to znamená, že tělo síly, pak budete drtit některé druhy semen na olej. Například len je velmi potřebný pro své blahodárné vlastnosti nebo ostropestřec mariánský ...

A abyste získali čistý slunečnicový olej, je všude dost semen a cena je celkem slušná.

Dlouho jsem nechodil do pekárny, uklidnil jsem svůj seznam přání, dokud jsem neuviděl recept na lněný olej a který nechutná hořce. Jak můžeme nyní žít bez této věci. A nejsou peníze a místo, ale já pomalu zpracuji svého manžela, možná se mi podaří přesvědčit
Tatyana, moc děkuji za Temku

Slunečnicový olej lisovaný na domácím lisu na olej (Správce)

[Správce]

Správce„Tanechka, v roce 2016 jste otevřeli téma„ Moderní lis na sny na olej lisovaný za studena i za tepla z ořechů a semen “. cena tohoto lisu na olej je nyní nižší než u domácího šroubového lisu na olej Lequip LOP-G3. Velmi mě zajímá váš názor na tato zařízení ve srovnání.

[Tanyush]

TanyushMám jen jeden tisk - Lequip LOP-G3 Líbí se mi, protože je malý a nezabírá mnoho místa.
Bere asi 500 gramů semen zrna najednou. Uvnitř se snadno čistí, stačí vyjmout šnek.

Pro domácí použití, velmi vhodné zejména pro zdravé jídlo, k vytlačování různých olejů a v malých dávkách

Velmi mě zajímá váš názor na tato zařízení ve srovnání.

Tatyane, princip činnosti je u všech olejových lisů stejný. Stejně tak i design. Někde na boku je jímka oleje, někde vpředu, nějaký lis z nerezové oceli, nějaký druh plastu. Jeden má kulatý tvar, druhý je zlomený. to je ten rozdíl. To rozhodně nemá vliv na konečný výsledek.
A cena všech olejových lisů je značná .. Nejlevnější Číňan je 175 eur, nejdražší, stejná Čína, pouze nerezová ocel je zcela -500 eur.
Mám v plánu jít v pátek do bio obchodu a zjistit, jaká je cena a jaký sortiment.

Pro mě to bylo kritérium: malá velikost zařízení, snadná obsluha, čistota extrakce oleje.
To vše jsem viděl v tomto zařízení.

O ostatních nemohu nic říci

ve skutečnosti je můj lis na olej již v závodě v Uljanovsku. Moc děkuji, Tanechko, za velmi podrobnou recenzi. Můj manžel, jakmile si to přečetl, okamžitě řekl „objednat“, včera přinesl pytel neloupaných slunečnicových semen s obsahem 48-56% oleje. V pátek to vezmu a stlačím olej.

můj lis na olej je již v Pvz v Uljanovsku

S novým asistentem! Nechte to dlouho sloužit.

A to je z výrobního odpadu


Chudá slunečnicová chalva s rozinkami a brusinkami (Správce)

[Tanyusha]

ve skutečnosti je můj lis na olej již v závodě v Uljanovsku. Moc děkuji, Tanechko, za velmi podrobnou recenzi. Můj manžel, jakmile si to přečetl, okamžitě řekl „objednat“, včera přinesl pytel neloupaných slunečnicových semen s obsahem 48-56% oleje. V pátek to vezmu a stlačím olej.

Tanyusha, pro vaše zdraví! Může zařízení přinést užitek a radost

No, a můj manžel má šupinu, nese semínka v pytlích a čeká na dojmy

[Tanechka]

Tanechka„Dostal jsem tisk, je tak jemný, elegantní a kompaktní.pro mě rozhodujícím faktorem nebylo stát nad ním při načítání produktu, ale stáhnout a projít procesem. příprava semen trvá déle než rozdrcení oleje. syn přišel, podíval se a řekl, že je to hýčkání a že jsem nutně potřeboval léčbu shopaholismu, přednesl celou přednášku. navíc překvapivě olej velmi málo pění, mnohem méně než skladovací olej. obecně to není ztráta peněz, zařízení bude fungovat.

, Dostal jsem tisk,

Nechte to dlouho sloužit a potěšte svou paní. Povězte nám o svých dojmech, o chuti oleje ...

[Tanyusha]

Tanyusha, pro vaše zdraví! Gratulujeme vám k nákupu

Tohle je tak dlouhá hračka, jdu hledat, aby běžela v oleji
Dnes chci brousit ořechy, mám nápady, jak s nimi pracovat

Chalva skončila, můžete vytlačit slunečnicový olej
A ano - pěny ze slunečnicového oleje, ale ne tolik, rychle zhasnou

Domácí lisovaný brazilský ořechový olej (Správce)

Hořčičný olej lisovaný v domácím lisu na olej (Správce)




Konopný olej lisovaný v domácím lisu na olej (Správce)

[konečný výsledek rozhodně není ovlivněn]

Pravděpodobně by nikdo nenamítal, že si na másle smaží své kotlety.

Osobně jsou pro mě vlastnosti samotného oleje (například složení mastných kyselin) důležitější než to, zda jsem si sám vymačkal olej nebo si ho koupil v obchodě.

Tuky v olejích jsou nasycené (všechny vazby mezi atomy uhlíku jsou jednoduché), mononenasycené (existuje jedna dvojná vazba, která je nestabilní) a polynenasycené (mnoho dvojných vazeb). Obvykle konkrétní olej obsahuje všechny typy mastných kyselin a nás více zajímá znát procento každé třídy.
Nasycené tuky jsou nejstabilnější (často pevné při pokojové teplotě), mononenasycené tuky jsou méně stabilní a polynenasycené tuky jsou ze všech nejstabilnější. Pokud vezmeme v úvahu tyto údaje z hlediska smažení (vystavení olejů vysokým teplotám), pak nejlepšími oleji pro smažení (to znamená, že budou dělat potraviny nejméně karcinogenní pro člověka) budou ty, ve kterých bude největší podíl nasycených tuků. Oleje s vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin budou znatelně horší a oleje s vysokým obsahem polynenasycených mastných kyselin budou celkem špatné.
Jako příklad si vezmeme slunečnicový olej, viz například Wikipedia:

🔗

Údaje Wikipedie pocházejí z databáze USDA Nutrient, kterou lze považovat za spolehlivý zdroj informací a poskytuje nám:

• nasycených 10,1 g
• mononenasycené 45,4 g
• polynenasycených 40,1 g

To znamená, že poměrně velká část mastných kyselin ve slunečnicovém oleji bude polynenasycená (v tomto konkrétním případě linolová mastná kyselina, která patří do třídy ω-6), v důsledku čehož, pokud se v tomto oleji smažíme, je docela snadné se zhoršit a promění se v karcinogen, bez ohledu na to, zda je rafinovaný nebo ne, zakoupený nebo jsme ho sami vymačkali.

Osobně používám olivový olej na smažení (většina oleje obsahuje mononenasycené mastné kyseliny), kokos a kakaové máslo. Současně jsou poslední dva výrazně lepší než olivový, protože většinu z nich představují nasycené mastné kyseliny. Rozhodně je ale nejlepší smažit nebo smažit vůbec bez přidání oleje.

Zatím vidím pouze cestu kalcinace, usazování a zmrazování, která je opravdu přístupná. Něco v Runetu je z toho docela smutné, to je málo.

Ve svém receptu jsem se pokusil popsat mimo jiné filtraci oleje:

Mačkání lněného oleje na domácím lisu na olej (dimonml)

Jde o to, že pokud pochopíte základní principy, není to obtížné a nákladné. Pokusil jsem se sedimentovat olej a filtr: moje sedimentace nikdy nedala kvalitu, kterou získávám filtrací.

Možná tato hra nestojí za svíčku a je snazší a levnější koupit si dobrý dovážený rafinovaný olivový olej a nepudrujte si mozek.

Je na vás, abyste se rozhodli. Například na mém lisu na olej vyrábím lněný olej a chia olej, který se používá tímto způsobem nebo se přidává do salátů.Konopný olej je velmi příjemný a používá se pro úplně stejné věci. Někdy připravuji kakaové máslo, což se ukázalo jako skvělá volba na smažení (podle mého názoru je to lepší než kokosové máslo, vyjde to drahé). Lněný olej obsahuje poměrně mnoho polynenasycených mastných kyselin a několik jeho antioxidantů (konzervačních látek), v důsledku čehož velmi snadno ztuhne a je fyzicky nemožné koupit jej v kvalitních obchodech (za jakékoli peníze): to byl důvod, proč si tento olej vyrobit sami.

Současně v obchodech nakupuji nerafinovaný olivový olej (vidím, že je dražší a datum výroby je co nejblíže, ne více než půl roku), na smažení a někdy kokosový olej na smažení (ale dává to chuť / vůni hotovému výrobku, který Nelíbí se mi to) a pro technické účely, jako je mazání závitů v brusce nebo os melanže.
Snažím se smažit na oleji co nejméně, takže ani ten nejdražší olivový olej nestojí moc, protože láhev stojí docela dlouho, navíc není příliš náladové ji skladovat (což vám umožňuje koupit kvalitní).

můžete lehce smažit zrna, pak se olej ukáže s jinou chutí

Velmi záleží na konkrétním oleji. Například kakaové máslo je velmi stabilní a pražení kakaových bobů máslo nezkazí, zatímco při pečení lněného semínka zaručeně vznikne žluklé máslo.

hotový olej můžete zapálit v hrnci na ohni a poté ochladit

Opět to samé: lze to udělat s poměrně omezeným seznamem olejů. Čím je olej zdravější v surovém stavu (obsahuje více polynenasycených mastných kyselin, které snadno „neutralizují“ volné radikály), tím škodlivější bude jeho tepelné zpracování.

Je jen škoda plnit lněné semínko pro tyto účely

Osobně opravdu nedoporučuji smažit na lněném oleji: při zahřátí bude velmi jedovatý.

plné takových olejových lisů a různých společností, jeden v jednom designu

Protože jsou vyráběny v Číně a od společnosti Lequip, existuje pouze znak (výroba OEM). Například jsem to tady viděl také pod názvem Rommelsbacher OP 700.

Pokud jde o mě, je žádoucí, aby Korea byla uvedena jako výrobce - na boku zařízení je štítek

Můžete dát fotografii z typového štítku?
Je to jen to, že lis na olej Lequip LOP-G3 se nevyrábí v továrně Lequip v Koreji, z tohoto důvodu nelze samotné zařízení napsat, že byl vyroben v Koreji.

Tatyane, princip činnosti je u všech olejových lisů stejný. Stejně tak i design.

Ano, v první aproximaci ano.

Někde na boku je jímka oleje, někde vpředu, nějaký lis z nerezové oceli, nějaký druh plastu. Jeden má kulatý tvar, druhý je zlomený. to je ten rozdíl. Na konečný výsledek rozhodně není ovlivněn.

Ale s tím už nemohu souhlasit. Zhruba řečeno, šroubový olejový lis se skládá z převodového motoru, šneku a lisovacího koše (nula) a ohřívače tohoto lisovacího koše. A každý z těchto prvků je důležitý a ovlivňuje jak provoz lisu na olej, tak konečný výsledek.
Například motorem může být sběratelský motor (jako v Lequip LOP-G3), který je malý, lehký, levný, ale hlučný a má krátký zdroj před výměnou kartáčů (pokud se vůbec změní): minimálně 300-500 hodin motocyklu, nebo možná asynchronní: je velký, těžký, drahý, tichý a má obrovský zdroj pro motocykly (tisíce hodin). Reduktor může být s plastovými převody a může být z oceli a může být z oceli šikmé. Převodový motor může mít dostatek času na to, aby bez problémů „snědl“ všechny druhy plodin, nebo to nemusí stačit. Chlazení může být takové, že převodový motor může pracovat hodinu před přehřátím, nebo může fungovat několik dní atd.
Všechno ještě více závisí na konstrukci šneku a vytlačovacím koši: jaké produkty a s jakou účinností a kvalitou (nezaměňovat s účinností) lze vytlačit.U „dospělých“ olejových lisů lze navíc upravit výstupní štěrbinu, čímž se mění tlak, kterým olejový lis působí na výrobky, a účinnost a kvalita oleje. V mém olejovém lisu lze tuto mezeru také změnit, ale umístěním podložek, což není příliš výhodné. A pro Lequip LOP-G3 nemůžeme změnit vůbec nic.
Hodně také záleží na konstrukci a parametrech topného tělesa a mohou existovat velké rozdíly: nástavec pro horizontální šnekový odšťavňovač Sana vůbec nemá topné těleso, můj čínský lis na olej má topné těleso, které má pevnou teplotu asi 200 ° C, ale můžu zapněte / vypněte, olejový lis ravmid má regulátor teploty topení, zatímco Lequip LOP-G3 má topný prvek ovládaný samotným lisem na olej a uživatel jej nemůže vůbec ovlivnit. A například opravdu opravdu potřebuji kontrolu nad tímto prvkem, protože k získání maximální kvality z různých plodin jsou vyžadovány úplně jiné podmínky lisování: vymačkávám lněný olej bez vnějšího ohřevu, zatímco pro vymačkávání kakaového másla to potřebuji jako předehřev a práce při ohřevu během těžby oleje.
A existuje mnohem více nuancí, které více či méně ovlivňují jak provoz olejového lisu, tak výsledek.

zároveň, pokud smažete lněná semínka, zaručeně získáte žluklý olej.

Průmyslový lněný olej je hořký právě proto, že se během lisování stejně zahřívá. Sami pěstujeme lněný olej bez chemie (Evropa ho kupuje) a dali jsme len olejovému lisu (lisujte si olej pro sebe), lisovaný před sebou, olej chutnal hořce.

V domácím lisu na olej se semeno zpracovává v malých porcích, což je pravděpodobně důvod, proč se nezahřívá a nechutí hořce.

Budou peníze navíc, určitě si vezmu hračku.

V domácím lisu na olej se semeno zpracovává v malých porcích, což je pravděpodobně důvod, proč se nezahřívá a nechutí hořce.

V domácím lisu na olej je olej „lisován za studena“, kde topení není vyšší než 30 * C.

Doporučuji přečíst si toto vlákno Mačkání lněného oleje na domácím lisu na olej velmi poučný a profesionální přístup

[nechtěl]

Průmyslový lněný olej je hořký právě proto, že se během lisování stejně zahřívá. Sami pěstujeme lněný olej bez chemie (Evropa ho kupuje) a dali jsme len olejovému lisu (lisujte si olej pro sebe), lisovaný před sebou, olej chutnal hořce.

Ano, zcela s vámi souhlasím, že hlavní příčinou je teplota. Trik však spočívá v tom, že tuto teplotu můžete ovlivnit mnoha parametry a čím sofistikovanější lis na olej, tím více způsobů, jak to udělat:

• Například v obecném případě můžeme zapnout / vypnout externí ohřívač lisovacího koše nebo nastavit jeho teplotu / výkon;
• Výrobce lisu na olej si může zvolit takovou geometrii šneku / mačkovacího koše (nula), aby poskytoval také nízké zahřívání;
• Často je možné změnit velikost výstupu koláče, čímž se změní tlak (a teplo) ve vytlačovacím koši;
• Olejové lisy „pro dospělé“ budou s největší pravděpodobností vybaveny regulátorem frekvence (pro optimální provoz motoru, alespoň pro cykly zapnutí / vypnutí), který umožní měnit otáčky motoru v poměrně širokém rozsahu, a tím i režim výkon / teplota;
• Můžeme připravit počáteční přísady různými způsoby (suché, smažené) a změnit jejich teplotu v okamžiku, kdy produkt vstoupí do lisu na olej;
• V komerčních průmyslových odvětvích, kde je ziskovost v popředí, se olej obvykle vyrábí ve třech stupních: první lisování, druhé lisování se provádí z koláče získaného v této fázi a poté se zbývající olej extrahuje z koláče získaného zde chemickou extrakcí rozpouštědly - některým z zlikvidujte tyto fáze.

Výsledkem je, že čím vážnější je jednotka, tím snazší je nastavit ji tak, aby vám poskytla požadovaný výsledek, například olej bez hořkosti. Obvykle to ale nikdo nedělá, protože takové akce nevyhnutelně snižují účinnost. Jinými slovy, osobně se domnívám, že hořký olej byl vyroben pro vás, ne proto, že na tomto zařízení nemůžete získat nic jiného, ​​ale proto, že nechtěl dostat tento olej.

V domácím lisu na olej se semeno zpracovává v malých porcích, což je pravděpodobně důvod, proč se nezahřívá a nechutí hořce.

Možná na tom záleží. Ale například někdy používám lis na olej Lisuji olej dostatečně dlouho a reguluji teplotu koláče / oleje: ano, první půlhodinu nebo hodinu vstoupí lis na olej do provozního režimu a tyto parametry se změní, ale pak je dosaženo rovnováhy a prodloužení doby nepřetržitého lisování oleje nevede ke zvýšení teplot odcházejícího oleje a koláče.

Domácí olejový lis je „lisovací za studena“

Výraz „lisování za studena“ bohužel může znamenat cokoli

Jako příklad si vezměte poměrně „seriózní“ dokument: „Tuky, oleje a deriváty, společný program potravinových norem FAO / WHO“

🔗

Viz strana 6:

2.3. Tuky a oleje lisované za studena - oleje získané beze změny povahy oleje, pouze mechanickými postupy, například lisováním a lisováním, bez topení... Mohou být čištěny pouze promytím vodou, sedimentací, filtrací a odstředěním.

Zdálo by se, že zde není vytápění a vše je v pořádku. Pouze za prvé se zde neříká nic o předběžném zpracování surovin: je-li len nejprve smažen, rozdrcen a naplněn vodou, pak z toho nebude nic dobrého, bez ohledu na to, jak ho vymačkáme. A za druhé, produkt získává teplo při těžbě oleje nejen vnějším ohřevem, ale také třením a mačkáním. Produkt se zahřívá i v hydraulických lisech. A zde již můžete hodně změnit, což bude mít velmi významný vliv na chuť oleje. Například na mém olejovém lisu jsem naposledy měřil výstup oleje s teplotou asi 30 ° C (koláč 100 ° C), ale nějakým způsobem jsem dostal olej s teplotou 110 ° C a to bez jakéhokoli ohřevu, jen jsem stlačil koláč, který získané na výstupu z lisu na olej, ve skutečnosti bylo získáno druhé odstřeďování (i když tento olej byl stále lepší než to, co lze koupit v obchodech, ale již hořké). A lis na olej „z krabice“ na len poskytl teplotu oleje asi 43 ° C (koláč 130 ° C). Navíc vím jistě, že mohu tato čísla zvýšit a zároveň zvýšit efektivitu - pomocí podložek, kterými změním velikost výstupu pro dort. Čistě teoreticky můžete stále měnit rychlost lisu na olej (ale takové zařízení ještě nemám - potřebuji jednofázový regulátor frekvence).

Jinými slovy, absence vnějšího ohřevu neposkytuje žádné záruky ohledně skutečných teplot, při kterých bude olej lisován.
A aby byl příspěvek ještě trochu zábavnější, našel jsem pár fotek Podívejte se, jak je lněný dort zhutněn v kbelíku:

Zde jsem zvýšil vývod dortu o 200 mikronů ve srovnání s původním „nastavením“.

A tady je další lněné točení:

Zde je již díra zvětšena o 300 mikronů.

Tvrdé „hrudky“ se již nijak zvlášť nezískávají, teplota je nižší atd. - proces extrakce je znatelně odlišný, i když úprava lisu na olej je pouze 100 mikronů. A pokud bych chtěl dosáhnout maximální účinnosti a nedal bych si záležet na kvalitě oleje, snížil bych tento otvor (dokázal jsem ho snížit o -300 mikronů, ve srovnání s původním „nastavením“).

Ani nemluvím o tom, jak výrobci olejových lisů chápou pojem „lisování za studena“: v mých pokynech k lisu na olej je napsáno, že mohu použít ohřívač lisovacího koše jak pro ohřev, tak při těžbě oleje, a bude to všechno přesně „lisování za studena“ ", zatímco ustálená teplota polovodičového topného článku je asi 200 ° C.Zde diskutovaný Lequip LOP-G3 má také topný prvek, který nelze vůbec ovládat, a nikde jsem nečetl podrobný technický popis jeho provozních režimů.
Ve výsledku jsem osobně dospěl k závěru, že měřím teplotu oleje / koláče, který pochází z lisu na olej, a jednoduše ignoruji nápisy na lahvích oleje typu „první lisování za studena“, protože neznamenají absolutně nic (alespoň do okamžiku, kdy tento výraz získá adekvátní numerický odhad a výrobce bude mít skutečné problémy s jeho zneužitím).

Výraz „lisování za studena“ bohužel může znamenat cokoli

Dmitry, myslel jsem svůj lis na olej, kde nejsou žádné zvonky a píšťalky. Má však také funkci ohřevu desky, což je zjevně zajištěno samotným principem technologie extrakce oleje a tato teplota není vyšší než 30 * C a podle pasu znamená „studenou“ extrakci.

A přečtěte si, četl jsem vaše příspěvky jako fascinující román, který je velmi poučný, zejména pro amatéra od „výrobce“ oleje

V domácím lisu na olej je olej „lisován za studena“, kde topení není vyšší než 30 * C.

Také jsme lisovali olej na lisu za studena v továrně, kde se vyrábějí (spolupracujeme v zemědělských strojích, testovali lis a dostali jsme olej) a lněné semínko a camelinu. Zatlačili na přítele na lisu téměř poválečného problému. Hmota se během lisování zahřívala. Čím rychleji lisování postupuje, tím více se zahřívá. Pokud to pro slunečnici není kritické, pak jsou len a camelina hořké.

Myslel jsem svůj lis na olej, kde nejsou žádné zvonky a píšťalky.

Nechybí vám zvonky a píšťalky, ale schopnost zasáhnout do procesu, což výrobce považoval za vhodné.

Má však také funkci ohřevu desky, což je zjevně zajištěno samotným principem technologie extrakce oleje

Vidím to trochu jinak: čínský výrobce, který navrhl lis na olej, chtěl, aby byl lis na olej nejjednodušší na ovládání nepřipraveným uživatelem. A soudě podle informací a internetu a vaší zpětné vazby na toto vlákno, udělal to opravdu dobře.

Samotný princip těžby ropy s tím nemá nic společného. Jako příklad si můžete prohlédnout nástavec pro lis na olej pro horizontální šnekový odšťavňovač Sana Oil Extractor EUJ-702:

Nemá vůbec žádné topné články a to jí nebrání v získávání oleje z mnoha plodin. Mimochodem, na výstupu, podle měření na videu, je teplota oleje vyšší než 30 ° C, které jste uvedli: asi 33 ° C (obecně řečeno, teplota oleje se bude u různých plodin lišit).

tato teplota není vyšší než 30 * С

Nechci znít nezdvořile, ale změřili jste sami teplotu výstupního oleje? Kdokoli může psát A já, upřímně, velmi, velmi pochybuji, že například konopný olej bude mít teplotu, kterou jste zadali.

Vlastně jsem četl vaše příspěvky jako fascinující román

Děkuji mnohokrát. Už jsem to zkusil začít téma, ale nějak se „nerozběhla“

velmi informativní, zejména pro amatéra od „výrobce“ oleje

Před pár měsíci jsem byl očividně ještě větší deletant: prvních 5krát se mi vůbec nepodařilo získat lněný olej - i když se zdá, že to může být jednodušší. Nyní však mám mnohem více otázek, které mě v tomto tématu vzrušují, než odpovědi. Recept na lněný olej jsem popsal pouze s cílem sdílet aktuální „objevy“.

Přesto se hmota během procesu lisování zahřívá.

Můžete získat trochu více podrobností? Jaká je teplota oleje na výstupu z nuly (odkud olej kape)? Jaká je teplota dortu? Jednostupňový lis na olej (jeden šroub) nebo dvoustupňový (dva různé šrouby na jedné hřídeli)?

Čím rychleji lisování postupuje, tím více se zahřívá.

Jaká frekvence byla nastavena na regulátoru frekvence (věc, která řídí motor)? Zkusili jste to snížit dvakrát nebo třikrát? Jak byla nastavena mezera ve vývodu dortu? Zkusili jste to odhalit více? Jak byla připravena surovina (sušená, smažená, dušená, drcená atd.)?

Pomoc s radou, koupil jsem takový lis na olej druhý den. Vyrobený sezamový olej, všechno bylo v pořádku. Dnes jsem to zkusil z lnu, takže mi olej v určitém okamžiku začal kapat se zbytky dortu a výkon dortu se snížil. Rozhodl jsem se šnek vyčistit. Přestal jsem to vyždímat, vytáhl šnek, chtěl jsem ho rozebrat a zasekl se, už dvě hodiny ho manžel rozebírá. Můžete mi něco poradit?

Olya nejdříve přečtěte pokyny, její rady týkající se péče o lis na olej.

Lněná semínka jsou obvykle velmi dobrá a snadno se vymačkávají a olej je čistý. Domácí lisovaný lněný olej v olejovém lisu Lequip LOP-G3

Jsou chvíle, kdy musíte stisknout tlačítko REVERSE (prostřední tlačítko), podržet ho několik sekund a poté pokračovat jako obvykle. Pomáhá to, už jsem to jednou měl.

Chcete-li sejmout šnek, musíte opatrně zvednout plastový kryt šneku, ten zacvakne, přepne motor do polohy otevřeného zámku a šnek vytáhne. Poté jej rozeberte a vyčistěte.
Poté sestavte šnek a vložte jej zpět pod kryt. Zde musíte najít polohu, aby šnek správně zapadl do drážek, to nemusí vždy fungovat hned, nejprve musíte trochu zapracovat. A poté dejte motor do uzamčeného stavu, poté se šroubový kryt opatrně sklopí kliknutím. Nejprve se mi také podařilo běžet s překážkou šnekem, pak jsem to pochopil a zvykl si.
A můžete znovu pracovat.

Olej obvykle kape dobře, ale hodně záleží na semenném zrnu, je jiný a olej je hustý, může dobře proudit a volně proudit a někdy dává hodně pěny nebo husté.

Správce, děkuji za odpověď, ale problém je, že šnek nemohu rozebrat. Byl zaseknutý. Dort se stal velmi tvrdým a zablokoval šnek. Myslím, že to umím umístit.

Zaseklo se to

Olyo, jak je to zaseknuté? Šnek lze snadno vyjmout z hnízda.
Pokud je uvíznutý kvůli dortu, zapněte REVERZ (prostřední tlačítko), obsah se vrátí zpět, míchejte hmotu.

Chcete-li odstranit šnek, odstraníte zámek? zvednete víko přes šnek? Nejprve musíte udělat, odblokujte samotný blok, kde je umístěn šnek.











Pokud není samotný závit odstraněn z pouzdra (trubky) šneku, můžete jej zatlačit něčím tenkým a silným, aby se spirála začala pohybovat.
Nebo ji na chvíli namočte do mýdlové vody, nechte ji ležet, nic se jí nestane, je vyrobena z kovu.

Správce, já prostě nemohu dostat vlákno z případu. Namočil jsem to. Spirála se pohybuje trochu, ale ne moc. Nemůžu to dostat ven. Namočím to déle, zkusím to na den. Velmi smutné.
Děkuji za tak podrobnou odpověď.

[Správce]

Dnes jsem to zkusil z lnu, takže mi olej v určitém okamžiku začal kapat se zbytky dortu a výkon dortu se snížil.

Může existovat mnoho důvodů, ale první, co mi přijde na mysl, je špatná kvalita surovin. Pokud lněná semena ležela velmi dlouho ve skladech (více než rok) a / nebo nebyla skladována za optimálních podmínek, je velmi obtížné z nich olej získat a výsledný olej nebude mít velmi vysokou kvalitu (například tuky, tj. Triglyceridy mastných kyselin se mohou rozložit na volné mastné kyseliny a glycerin).
Kromě toho mohu doporučit předsušení semen na 45 ° C po dobu jednoho nebo dvou dnů. Důrazně nedoporučuji umývat lněná a chia semínka, než to udělám.

Další věc, kterou k tomuto tématu řeknu, ve skutečnosti nesouvisí, protože lis na olej Lequip LOP-G3 neumožňuje práci s otevřeným víkem na suroviny, ale na začátku tuhých produktů (jako je len, chia, konopí) obvykle trochu usnu. , protože během jejich zpracování se uvolňuje poměrně velké množství tepla (a toto teplo pomáhá vytlačovat olej - to znamená, že je to nutné) a přechod oleje do provozního režimu může nějakou dobu trvat.A teprve poté, co dostanu stabilní pramínek oleje, naplním celou nádobu suroviny.

Jak již bylo uvedeno, můžete Správce, zapněte naopak a to může vést ke stejnému výsledku: kov šneku a ždímací koš se zahřejí a proces odstřeďování může být zábavnější.

A v případě velkého lisu na olej může být výstup koláče do olejového otvoru stále eliminován zvýšením výstupního otvoru pro koláč, který, když ještě není zahřát olejový lis, je nastaven záměrně větší, než je nutné, a teprve poté se sníží.

Rozhodl jsem se šnek vyčistit. Přestal jsem to ždímat, vytáhl šnek, chtěl jsem ho rozebrat a zasekl se, už dvě hodiny ho můj manžel rozebírá.

Přímo před vyjmutím lisovacího koše a šneku musíte na chvíli (sekundy 5 - 10) zapnout zpátečku, abyste mohli šnek snadno vyjmout. Pokud to nepomůže, můžete reverz zapnout / vypnout několikrát.

Dort se stal velmi tvrdým a zablokoval šnek.

Takže jste zmeškali okamžik a nechali dort vychladnout - je vhodné ho ihned po ukončení lisování oleje rozebrat, protože v tuto chvíli je vše velmi snadno pochopitelné (jediná věc, vše je horké a je třeba použít rukavice / rukavice bez chňapky).

Můžete zkusit zahřát celou konstrukci běžným fénem pro domácnost (teplota ne více než 100 ° C), poté ji zkusit vytáhnout bez použití příliš velké síly (aby nedošlo k poškození konstrukce). Může to jemně, kouskem dřeva, klepat paličkou na osu šneku, ale velmi, velmi opatrně.

Podobnou zkušenost jsem měl na mém olejovém lisu během prvních pokusů o vytlačování konopných semen (jsou velmi tvrdé a při stlačení vyžadují znatelně vyšší teplotu než len). Můj lis na olej neměl dostatek času na otočení šneku, ve výsledku jsem opatrně vyřadil šnek paličkou: ale je lepší to nedělat.

Nevím o namáčení ve vodě: na jedné straně může produkt navlhnout, na druhé straně je zaručeno, že len nabobtná. Na druhou stranu pochybuji, že voda bude schopna projít hluboko vrstvou zhutněného lněného koláče. Osobně bych to zkusil jako poslední (po zahřátí vysoušečem vlasů a pokusu vyrazit šnek z vytlačovacího koše paličkou přes kus dřeva).