Zázvorové buchty se sýrem

Zázvorové buchty se sýrem

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
prvotřídní pšeničná mouka	150 g
cukr	8 g
mletý sušený zázvor	1/3 lžičky
sůl	1/3 lžičky
prášek do pečiva na těsto	5 g
nesolené máslo	35 g
zakysaná smetana 15% tuku	100 g
K plnění:
sýr	50-70 g
Pro dokončení:
máslo	15 g
čerstvá petržel	1 polévková lžíce. l.
stroužky česneku)	1/2 ks
sůl	1/4 lžičky

Metoda vaření

• Předehřejte troubu na 200 ° CoC. Plech vyložte papírem na pergamen.

• V misce smíchejte mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva a mletý zázvor. Přidejte chlazené máslo a vidličkou nebo kuchyňským robotem zkombinujte všechny přísady do strouhanky. Přidejte vychlazenou zakysanou smetanu, směs jemně promíchejte lžící a poté lehkým hnětením rukou sbírejte těsto do koule.

• Těsto vložte do chladničky na 10-15 minut.

• Nakrájejte sýr na 10 kostek.

• Pracovní plochu, těsto a váleček lehce poprášte moukou. Těsto rozbalte na vrstvu přibližně 4 mm silnou a nakrájejte na 10 čtverců. Umístěte sýr do středu každého čtverce a zabalte těsto, dobře utěsněte švy a vytvořte kouli.

• Polotovary položte na plech vyložený pergamenem, pokud je to nutné (viz pokyny), který jste předtím namazali rostlinným olejem. Pečte v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut, dokud nejsou housky zlatohnědé.

• Mezitím si připravte ochucené máslo na dochucení. V malém kastrolu rozpustíme máslo, přidáme nasekanou petrželku, nasekaný česnek a sůl, vaříme 1 minutu a odstavíme z ohně.

• Vyjměte housky z trouby.

• Smažte buchty voňavým máslem, přeneste je do misky a podávejte horké ke stolu.

• Bun at the Rift:
• .

Miska je určena pro

10 kusů.

Čas na přípravu:

40 minut.

Poznámka

Na základě „česnekových sýrových bomb“ od Elly („Home Cooking Adventure“) s mírnými změnami ve složení a poměru. Díky autorovi!

Podobné recepty

Buchty s rozinkami a kořením (Maroška)

Perníkové koláčky pana Z (recept R. Bertiniera, pec) (Idol32)

Anglické vánoční cukroví s cukrovým zázvorem (MariS)

Ilono, krásko! A nepochybuji, že je velmi chutný. Miluji všechno zázvor. A pak je tu sýr-rr-rr!
Ilono, chutná velmi kořeněně? Mohu to dát dětem?

[Tashenka]

Tashenka, Natasha vše závisí na věku dětí a na tom, zda mají rádi česnek, protože v tomto pečení převažuje on, ale obecně - ne, ne příliš kořeněný, ale voňavý. Ale pokud máte pochybnosti, nepřidávejte při vaření zázvor a česnek.

No, opravdu figurky! Nechci jít bez zázvoru! S česnekem zacházejí normálně. S potěšením jedli také perníčky. Nechte je tedy jíst! Konec konců, kluci.

No, opravdu figurky! Nechci jít bez zázvoru!

Myslím, že vás kombinace velmi nadýchané houskové strouhanky a roztaveného sýra osloví všechny.