Rýžové knedlíky

[E]

Rýžové knedlíky

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
* Rýžová mouka	množství mouky závisí na lepivosti těsta
* Voda	250 ml.
* Vejce	1 ks (50-62 g.)
* Sůl	chuť

Metoda vaření

• Smícháme vejce, vodu, sůl, mouku.
• Hněteme těsto, dokud není hladké (nemělo by se lepit na ruce).
• Rozdělte perníkového muže na části. Rožte na klobásu a nakrájejte na kousky velikosti ořechu.
• Vyklopte kruhy (tloušťka je větší než u pšeničných) a do středu dejte lžičku s náplní.
• Je obtížné tvarovat knedlíky. Proto musí být vytvarovány na dlani.
• Přeložte napůl a okraje jemně sevřete, konce spojte dohromady.
• Knedlíky vaříme ve slané vodě, po vynoření 12-14 minut. Vaří déle než obvykle, smíchané s pšeničnou moukou.
• Tato možnost se mi líbilaE... Náplň jsem dal s masem, jako v klasických knedlících.

Podobné recepty

Knedlíky ze směsi rýže a pšeničné mouky (Val79)

Polévka s knedlíkem a rýží (tlakový hrnec Vimar-164) (rusja)

Knedlíky na kukuřičném těstíčku z pohankové pšenice (libové) (ang-kay)

[ANGELina BLACKmore-Natasha]

ANGELina BLACKmore-NatashaMoc děkuji za osvědčený recept na knedlíky z rýžové mouky!
Najednou jsem poprvé koupil rýžovou mouku (bylo to tak dávno) jen na knedlíky,
ale neodvážil jsem se je udělat, bál jsem se, že to nevyjde ...

Má smysl pokusit se těsto hnětet na kombajnu s háčkem, nebo je to ručně?

[Natasha]

Má smysl pokusit se těsto hnětet na kombajnu s háčkem, nebo je to ručně?

Natasha, pro mě je toto těsto velmi náročné a já bych ho nemíchal kombajnem. Ačkoli je toto těsto nezbedné, už jsem mnohokrát připravoval rýžové knedlíky.