Moje oblíbené recepty (kVipoint)

[Mísa na košíčky GFW-025 Keks Express]

Mísa na košíčky GFW-025 Keks Express

Syrovátkový čokoládový košíček (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

Čokoládový košíček s kousky čokolády (Cupcake Maker GFW-025 Keks Express) (Babuška) Mramorový dort (mísa na košíčky GFW-025) (win-tat) Košíček s bílou čokoládou a sušenými meruňkami 75 g sl / máslo nebo margarín 100 g bílé čokolády 2 vejce (hmotnost ve skořápce 130 g) 50 g cukru 75 g mouky 60 g sušených meruněk 0,5 h / l prášek do pečiva sůl špetka vanilinu Roztavit sl / máslo nebo margarín, přidat nalámanou bílou / čokoládu, zahřejte za stálého míchání, dokud nedosáhnete homogenní hmoty, ochlaďte. Vejce rozšlehejte s cukrem, vanilkou a solí, přidejte vychlazenou čokoládovou směs, promíchejte, přidejte prosetou mouku s práškem do pečiva, přidejte umyté a nasekané sušené meruňky jako poslední. Těsto s hustotou 10% zakysané smetany, vodnaté. Pečte 1 minutu před převrácením, 12-13 minut po převrácení. Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...672.0 košíček s plátky pomeranče 120 gr sl. změkněte máslo (mikra jsem rozmrazil na 2 minuty a změkne) porazte bez fanatismu 120 g krystalového cukru. Do této směsi přidejte po 2 vejce. Přidejte 130 gramů mouky s 1 lžičkou. prášek na pečení. Přidejte vanilinový nebo vanilkový cukr podle chuti. Odstraňte kůru z jednoho pomeranče a vmíchejte těsto. Oloupejte pomeranč, rozložte na plátky a nakrájejte na 3-4 části (každý plátek). A špachtlí vmícháme do těsta. Do předehřátého košíčku po dobu 20 minut (2 minuty + převrácení a 9 minut + převrácení do původního stavu po dobu 9 minut). Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem. Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...672.0 Kokosový košíček Složení pšeničná mouka 150 gr prášek do pečiva 1 lžička. (bez sklíčka) cukr 90 gr sůl 1 g vejce 1 ks máslo 40 g rozpuštěné rostlinný olej 50 gr sérum 90 ml kokosové vločky 40 gr Máslo se roztavilo na mikron, poté se přidal rostlinný olej a do této teplé směsi olejů se nalila syrovátka. Zbytek je na předpis. Pečené po dobu 15 minut. Čokoládový libový muffin se šťávou Šťáva - 160 gr Mouka - 134 gr Škrob-24 gr Kakaový prášek - 24 g Rostlinný olej - 56 gr Cukr - 120 gr Sůl - 1/4 čajové lžičky bez vrchu Prášek do pečiva - 1,2 čajové lžičky na stole Soda - 1/4 čajové lžičky bez vrchu

[Tartaret první]

Tartaret první

Tenké jednoduché křupavé koláčky „Pro všechno“ (eta-007)

Kefírové košíčky "Perfektně křupavé" (eta-007)

Sladké vafle

(70 g rozpuštěného másla, 140 g cukru, 1 vejce, vanilkový cukr, 120 ml mléka, 150 g mouky)
Pečeno okamžitě, maximálně 2 minuty ve Festa

2 vejce (mám SB)
100 g cukru
60 g rostlinného oleje
60 ml za studena. voda
120 g mouky (konzistence tekuté zakysané smetany)

Chlebové vafle jednoduché (Lika)

Náplně do košíčků

Náplň do koláčů s krabími tyčinkami 6 krabích tyčinek; 100 g nizozemského sýra; 2 vařená vejce; 60 g majonézy; sůl podle chuti; 15 g petrželky. Krabí tyčinky jsou mírně zmrzlé a nasekané na hrubém struhadle. Sýr a vejce se třou stejným způsobem. Složky jsou kombinovány, solené, smíchané s majonézou. Plněné koláčky jsou zdobeny čerstvými petrželkovými listy. Svačina s tresčími játry 4 vejce; 240 g tresčích jater; 50 g konzervovaného hrášku; 6 malých nakládaných okurek; 80 g lehké majonézy; 20 g kopru. Míchejte rybí výrobek vidličkou. Okurky a vařená vejce jsou nakrájeny na malé kostky. Jemně nakrájejte kopr. Všechny ingredience jsou smíchány, přidán hrášek a ochuceno minimem porcí majonézy. Košíčky z tresčích jater se před podáváním uchovávají 40 minut v chladničce. Košíčky plněné červeným kaviárem 100 g červeného kaviáru; 50 g sladkého másla; 3 šálky citronu; petržel na ozdobu. Zvlněné talíře jsou vytvořeny z másla nožem. Jsou zabaleny do tuby a umístěny do košíčků.Dále vložte malý plátek citronu. Tato složka by neměla být příliš velká, aby její kyselost pouze zdůrazňovala chuť kaviáru a nezabrala veškerou pozornost. Tartlet je naplněn kaviárem a zdoben petrželkovým listem. Kuřecí koláče 250 g kuřecího filé; 150 g vlašských ořechů; 100 g středně tukové zakysané smetany; 40 ml nearomatického oleje; sůl podle chuti; 15 gramů petrželky. Filé se nakrájí na malé stejné kostky. Kuře se smaží na rozpáleném oleji do zlatova. Přidejte zakysanou smetanu a zakryté duste 7 minut. Jemně nakrájejte ořechy a zeleninu nožem. Chlazené dušené kuře je kombinováno s ořechy a petrželkou, solené. S červenou rybou 200 g soleného pstruha; 1 vejce; 50 g taveného sýra; 1 okurka; 50 g majonézy. Vařte vejce, ochlaďte, hněte hřebenem. Sýr je mírně zmrazený a třen na středním struhadle. Rybí filé nakrájejte na kousky a část ponechejte na ozdobu. Okurka je nakrájena na kostky a smíchána s majonézou. Všechny ingredience jsou smíchány a rozloženy do košíčků. Ozdobte zbytky ryb. Plnění pro krevetové koláčky 30 krevet; 1 čerstvá okurka; 20 ml teriyaki omáčky; 20 ml olivového oleje; 10 g sezamových semínek; 100 g tvrdého sýra. Krevety se oloupou ze skořápky, zalijí se směsí omáčky a másla a nechají se marinovat 10 minut. Připravené krevety se dusí na otevřené pánvi za stálého míchání po dobu 2 minut. Okurka se nakrájí na kostky, sýr se nastrouhá. Všechny komponenty jsou smíchány, posypané sezamovými semínky. S tvarohem 100 g tvarohu bez přísad; 100 g nizozemského sýra; 15 cherry rajčat; 30 g čerstvého kopru. Tvrdý sýr se třel na středním struhadle, tvaroh se hnětl vidličkou. Jemně nakrájejte kopr. Vložte sýr a bylinky do mixéru a šlehejte 30 sekund. Rozdělte rajčata na polovinu. Koláče jsou naplněny sýrovou hmotou a jsou do nich ponořeny poloviční rajčata. Náplň do tartalet s houbami 250 g čerstvých žampionů; 40 g slaniny; 3 cibulové peří; 70 g tvrdého sýra; 20 ml slunečnicového oleje; sůl a černý pepř podle chuti; 2 větvičky petrželky. Nadrobno nasekané žampiony se smaží na oleji 6 minut. Přidejte nakrájenou slaninu a smažte dalších 5 minut. Jemně nakrájejte zelenou cibuli, přidejte ji k smaženým surovinám a vařte další minutu. Ochlaďte obsah pánve, přidejte nasekanou petrželku a strouhaný sýr. Míchat. Tartaletky se naplní výslednou hmotou a umístí se do sušárny předehřáté na 180 ° C na 10 minut. Se šunkou a sýrem 2 surová vejce; 200 g šunky; 50 g nizozemského sýra; 100 g zakysané smetany. Vejce se třepou metličkou. Přidejte zakysanou smetanu a šlehejte do hladka. Nakrájejte šunku na tenké proužky. Položte jej na spodní část košíčků. Obsah košů se nalije zakysanou smetanou a vaječnou hmotou. Sýr se rozetře na jemném struhadle a přidá se do koláčů. Předkrm se umístí do sušárny předehřáté na 180 ° C na čtvrt hodiny. Podávejte teplé. Dezertní koláčky s ovocem 150 ml smetany na šlehání; 250 g tukové zakysané smetany; 100 g moučkového cukru; 150 g jahod; 2 kiwi; 1 velká broskev. Zchlazená smetana a zakysaná smetana se šlehají ponorným mixérem do hustého stavu. Nalijte po částech moučkový cukr, šlehejte další 2 minuty. Ovoce a jahody se umyjí, nakrájejí na malé kousky (kiwi je předem oloupané). Košíčky jsou plněné sladkou smetanou, kousek každého ovoce je umístěn nahoře. Před podáváním ochlaďte. Naplněné řepou a sledě 100 g filé sledě; 1 malá řepa; 2 listy salátu; 40 g majonézy; zelená cibule na ozdobu. Řepa se vaří do měkka, oloupe se a jemně se otře. Každý koláč je z vnitřní strany potažen majonézou. Kousky salátových listů jsou umístěny na dně tak, aby vypadaly z košů. Opatrně položte řepu, nedrťte ji a snažte se neznečistit salát, aby předkrm vypadal chutně. Kousky sledě jsou nakrájeny na tenké proužky. Umístěno na řepu. Každý tartlet je zdoben zelenými cibulovými kroužky. S avokádem a avokádovým kaviárem; 80 g červeného kaviáru; půl citronu; 2 větvičky petrželky. Rozdělte avokádo na polovinu, vyjměte jámu, vyjměte veškerou dužinu lžící. Ovoce se nalije vylisovanou citronovou šťávou a rozdrtí se v tyčovém mixéru.Koláčky jsou naplněny jemnou zelenou pastou. Nahoře se nanáší kaviár. Předkrm zdobí petrželkový list. S kuřecím masem a houbami 0,2 kg vařených kuřecích prsou; 0,2 kg syrových hub; 70 g sýra; 2 stroužky česneku; 40 g vlašských ořechů; 20 ml rostlinného oleje; 80 g majonézy; sůl podle chuti. Žampiony se rozdrtí na menší kousky a smaží se na oleji, dokud se kapalina zcela neodpaří. Kuře je nakrájeno na malé kostky a kombinováno s houbami. Sýr se třel. Jemně nasekejte vlašské ořechy. Stroužky jsou nasekané v lisu na česnek a smíchány s ořechem. Připravené přísady a majonéza jsou smíchány. Naplňte výslednou hmotou tartaletky a pečte do zlatova při 180 ° C (asi 12 minut). Plnění do košíčků s ananasem a sýrem 100 g konzervovaného ananasu (bez tekutiny); 1 vejce; 80 g parmezánu; 2 stroužky česneku; 50 g lehké majonézy; 20 g máku. Vařené vejce je hněteno vidličkou. Ananas je nadrobno nasekaný a vysušený ubrouskem, aby se šťávy úplně zbavil. Rozemlejte sýr a česnek na jemném struhadle. Složky se smíchají a zalijí majonézou. Hotové košíčky jsou zdobeny mákem. S játrovou paštikou a cherry rajčátky 2 listy salátu; 130 g jaterní paštiky; 5 malých cherry rajčat; 5 vařených křepelčích vajec; jakákoli zelená hmota. Nakrájejte rajčata a vejce na 2 stejné části. Na spodek košíčků je položen salát. Paštiku pevně roztáhněte a vytvořte malý skluz. Poloviny rajčat a vajec jsou vloženy do paštiky. Na vrch posypeme nasekanými bylinkami. S korejskou mrkví a klobásou 100 g korejské mrkve; 100 g uzené klobásy; 1 velká okurka; 5 salátových listů; 60 g majonézy. Mrkvové proužky jsou zkráceny. Klobása a okurka jsou nakrájeny na tenké proužky. Salát se ručně trhá na malé kousky. Smíchejte ingredience, přidejte majonézu. Se sýrem, olivami a česnekem 100 g tvrdého sýra; 2 stroužky česneku; 5 vykostěných oliv; 2 vařená vejce; 100 g majonézy; 50 g kokosových vloček. Mlít sýr a vejce. Přidá se majonéza a drcený česnek. Z výsledné hmoty se vytvoří koule umístěním poloviny olivy dovnitř. Každý kus je svinutý v kokosu a vložen do tartletu. Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=526836.100

Nutella za 5 minut (bez vaření) (Svitla)

[Proteinový krém ve vodní lázni]

Rychlé čaje v pizzerii Princess (valushka-s)

Krémový krém za 3 minuty v mikrovlnné troubě (Vitalinka)

Proteinový krém ve vodní lázni

Vyrábím bílkoviny 2 + cukr 112 g + kyselina citronová 1/4 lžičky ve vodní lázni (v mléčném sporáku). žádný top + vanilin. Vše míchám silikonovou stěrkou, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté nalít horké do kuchyňského robotu a šlehat 4 rychlostmi, dokud se v krému neobjeví „díry“ a krém se sám začne metličkou sbírat. Ukázalo se to skvěle! A tance s tamburínem nejsou nutné - mixérem ve vodní lázni. Malovám to ještě častěji - suché barvy „Ukrasy“ zředím trochou vody a (v tomto případě na košíčky) nanesu na krém několik teček bambusovou tyčinkou na grilování. Pak míchám lžící, dívám se na sytost barev, pokud je to nutné - přidejte. Ale tady jsem chtěl jen udělat bledě jemné barvy! A naopak - konfety! Obecně můj krém klidně snáší velké množství barvy - pokud chci jasnější - do krému prostě nakapu pár kapek - je dobře natřený. Na porci Luciiných košíčků jsem připravil krém na 3 bílkoviny a 180 g cukru. Vyzkoušejte, je to jednodušší než šlehat přímo ve vodní lázni pomocí mixéru. Všechno bude fungovat! Hlavní věc je zahřát, dokud se cukr nerozpustí, a porazit, dokud se nevytvoří díra! A teď - podívejte se na video v prvním příspěvku https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=93207.0- krém je jiný, proteinový olej, ale začátek je úplně takový, jaký by měl! Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.1340

[Koláče]

Koláče

Kefírový těstový koláč (lentivana)

Čokoládový dort (libový) (Vitalinka)

[KEKSNITSA]

KEKSNITSA

Koše se sýrem feta a zelení (Keksnitsa VES V-TO-3) (Babuška)

Líné bílé v košíčku VES (pro 4 košíčky) (Ilmirushka)

Košíky s kuřecími prsíčky, cibulí, bramborami a sýrem (Babuška)

Sýrové muffiny (Tanyulya)

Lehké těsto na koše v keksnici (fronya40)

Těsto pro Samsu, Napoleona, pizzu (Prus - 2)

Muffiny se sýrem, šunkou a bylinkami (Babuška)

Mini-quiche s pórek (muffinová mísa VES V-TO-3) (Babuška)

BONBÓN

Čokoládové košíčky (Maida Heatter) (Lisss)

Berry koše (Gaša)

Košíčky "Universal" (bez vajec) (Omela)

Berry vanilkové muffiny

K výrobě těchto muffinů můžete použít jakékoli malé bobule. Jsou velmi dobré s borůvkami, brusinkami, černým rybízem. SLOŽENÍ: Pro 12 muffinů budete potřebovat: Mouku - 280 g Rozpuštěné máslo - 115 g Prášek do pečiva -1 lžíce cukru - 100 g Mléka - 225 ml Vejce - 3 kusy Vanilková esence nebo vanilkový cukr - 1 lžíce Bobule - 200 g Škrob - 1 lžíce Příprava: Smíchejte mouku, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Směs mouky prošijte 2 až 3krát. Nezanedbávejte postup prosévání! To nasytí moučnou směs vzduchem a díky tomu budou hotové vdolky svěží. K výrobě muffinů je velmi vhodné použít speciální mouku na pečení, nikoli běžnou mouku na pečení. V samostatné misce rozšlehejte vejce a cukr, přidejte mléko a rozpuštěné máslo. Obvykle připravuji tyto vdolky ze zmrazených bobulí a NEODMRAZUJI je. Smíchejte bobule se škrobem. Spojte mouku s vaječnou směsí. Míchejte je dostatečně rychle, výsledné těsto nebijte mixérem! Musíte jen promíchat všechno! Formy na pečení muffinů namažte olejem. Asi 2/3 těsta rozdělíme do plechovek. Přidejte bobule do zbývající třetiny těsta, promíchejte a těsto s bobulemi natřete na běžné těsto. Tímto způsobem můžete zajistit, aby se bobule během pečení neusazovaly na dně muffinů, ale byly víceméně rovnoměrně rozloženy po celém objemu muffinů. Pečeme, dokud muffiny nejsou uvařené. Pomocí dřevěné tyčinky zjistěte, zda jsou muffiny hotové. Připravené vdolky necháme v plechovkách po dobu 10-15 minut mírně vychladnout, vdolky vyjmeme z forem, vrchní část vdolků ozdobíme práškovým cukrem a necháme úplně vychladnout (nejlépe na roštu). Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=179271.100

Koláč s džemem ze sušenky

Dívky ... a chlapec S první zprávou jsem to udělal s jahodami z těsta Irochka-Vernissage. Výsledek Super testu byl založen na jedné a půl porci - 375 g mouky o objemu 100 ml. olej 230 ml vroucí vody 2/3 lžičky. sůl 1,5 lžičky prášku do pečiva Ukázalo se, že 12 kusů v tunice. Fotka je již 11, nemohl jsem odolat Na takové koláče je těsto velmi vhodné. V mrazáku není vždy nafouknutý, ale na můj vkus trochu mastný, a to je vždy, jak se říká, po ruce. Výsledek je křupavý. Dobře upečený. Výplně by měly být umístěny se sklíčkem, víčko se rovnoměrně zčervená. Pečeli po dobu 7-8 minut a nechali to pár minut po vypnutí, nech to trochu jít. Náplň byla vyrobena ze zmrazených jahod. Bobule pro rozmrazování byly okamžitě vloženy do cedníku. Poté nalila několik lžic šťávy a potom se jí Angela líbila, dala cukr a škrob. Přivedl k varu. Vychladlo. Udělal jsem to předem, včera. Udělal jsem závěr pro sebe - pokud je škoda dát bobule na koláče, hustý džem nebo džem je docela vhodný. Je nutné přidat škrob podle poměru Angeliny v množství 35 g na 500 gramů džemu, také přivést k varu a vychladnout. Toto množství těsta mi zabralo jen 500 gramů náplně. Příště to udělám s marmeládou, jinak to mám jako lak na boty, když Matroskinův manžel vešel do kuchyně a zeptal se, říkají, co to děláš? Říkám, že testuji novou hračku. On - „tak jak?“, Já - „určitě se vám bude líbit.“ Neřekl bych, že je rovný, velmi velký, no, takový dobrý piroga plné váhy. Jeden pro mé oči mi stačil Více: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.2620

Křehké pečivo na koše

Moc se mi líbí křehké těsto na tyto koše:
margarín - 180 g
mouka - 2,5 lžíce
sah. prášek - 0,5 lžíce
vejce - 1 kus
prášek do pečiva - 1 h / l (z pekárny)
vanilkový cukr - 1 balíček (10 g)

sklo - 240 ml
A koše se ukázaly být přesně 12 kusů (3 záložky), těsto bylo vyváleno na poslední strouhanku, nic nezbylo. / Spoiler]

Mini-quiche s pórek (muffinová mísa VES V-TO-3) (Babuška)

Koláč s džemem ze sušenky

Dívky ... a chlapec S první zprávou jsem to udělal s jahodami z těsta Irochka-Vernissage. Výsledek Super testu byl založen na jedné a půl porci - 375 g mouky o objemu 100 ml. olej 230 ml vroucí vody 2/3 lžičky. sůl 1,5 lžičky prášku do pečiva Ukázalo se, že 12 kusů v tunice. Fotka je již 11, nemohl jsem odolat Na takové koláče je těsto velmi vhodné. V mrazáku není vždy nafouknutý, ale na můj vkus trochu mastný, a to je vždy, jak se říká, po ruce. Výsledek je křupavý. Dobře upečený. Výplně by měly být umístěny se sklíčkem, víčko se rovnoměrně zčervená. Pečeli po dobu 7-8 minut a nechali to pár minut po vypnutí, nech to trochu jít. Náplň byla vyrobena ze zmrazených jahod. Bobule pro rozmrazování byly okamžitě vloženy do cedníku. Poté nalila několik lžic šťávy a potom se jí Angela líbila, dala cukr a škrob. Přivedl k varu. Vychladlo. Udělal jsem to předem, včera. Udělal jsem závěr pro sebe - pokud je škoda dát bobule na koláče, hustý džem nebo džem je docela vhodný. Je nutné přidat škrob podle poměru Angeliny v množství 35 g na 500 gramů džemu, také přivést k varu a vychladnout. Toto množství těsta mi zabralo jen 500 gramů náplně. Příště to udělám s marmeládou, jinak to mám jako lak na boty, když Matroskinův manžel vešel do kuchyně a zeptal se, říkají, co to děláš? Říkám, že testuji novou hračku. On - „tak jak?“, Já - „určitě se vám bude líbit.“ Neřekl bych, že je rovný, velmi velký, no, takový dobrý piroga plné váhy. Jeden pro mé oči mi stačil Více: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.2620

[VZORY]

VZORY

Játrová paštika (Elena Bo)

[Tartlette VES G-116-N]

Tartlette VES G-116-N


Křehké těsto

130 gramů másla, vložte 2 vejce (malá), asi 350 gramů mouky, 1 šálek cukru

Pískové koše s kokosovým krémem "levné a veselé" (Olga VB)

Žito tartlets se sledě "Glamurchik" (Ves tartalet) (Trishka)

Košíčky s proteinovým krémem a džemem v souladu s GOST (Merri)

Měkké křehké pečivo:

mouka 220 gr
škrob 100 gr
tuk (máslo, margarín) 200 gr
cukr / prášek 100 gr
vejce 1 ks (65-75 gr se skořápkou)
špetka soli
vanilin
Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=480361.420

Není sladké křehké těsto:

1 ks. - vejce
50 gr. vypouštění. máslo (roztavil jsem se)
150 gr. zakysaná smetana (neměl jsem, vzal jsem si domácí kefír)
240 gr. mouka
trochu soli
Vše promíchejte a vložte do chladničky. Ukázalo se, že moje těsto je velmi lepkavé, nic jsem s tím neudělal a jen pomocí 2 lžiček jsem ho vložil do cukráře. Přibližná hmotnost (pokusil jsem se pověsit lepkavé kuličky) -28 gr. Toto těsto se pro nás ukázalo jako nejchutnější. Udržuje svůj tvar perfektně a zároveň je uvnitř velmi měkký (není křupavý). Manžel řekl, že u sladkostí by se do těsta neměl přidávat ani cukr, protože náplň bude sladká, a proto těsto nepotřebuje sladkost.
Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=480361.1440

Chudé těsto na sušenky (vernisag)

[Sendviče]

Sendviče

Cibulové sendviče (ang-kay)

Palačinky

Svěží palačinky na kefíru od A. Grechka (Qween)

[Kotlety]

Kotlety

Rychlé kotlety "Kuřecí tvaroh" (Mikhaska)

Šťavnaté kotlety v mléčné omáčce v troubě (Leka_s)

TLUSTÝ

Domácí slanina "Sbohem, pase" (Trishka)