Lososové suflé

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Lososové suflé

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
filety z lososa	150 g
tukový krém	200 ml.
protein	2 ks
pšeničná mouka	100 g
kopr	20 g
sýr	100 g
sůl	chuť
mletý bílý pepř	chuť

Metoda vaření

• Filet rozdrobte tak, aby kousky zůstaly.

  Z bílků vyšleháme smetanu.

  Do misky vložte nakrájené filé, strouhaný sýr a nasekaný kopr. Přidejte mouku, sůl a bílý pepř. Směs.

  Přidejte šlehačku.

  Jemně promíchejte.

  Formu na pečení dobře vymastěte. Rozložte směs. Dostal jsem 3 formy po 300 mililitrech.

  Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-30 minut. Soufflé se zvedne dobře, ale určitě spadne. To je normální.

  
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

K těmto pokrmům obvykle kupuji ozdoby z ryb. Vidím, že tam nejsou žádné kosti a kůže. Jsou s nimi. Cena je poloviční než cena nákupu rybího filé z těchto ryb.
Ukazuje se to velmi chutné. Nejlepší je jíst teplé, ale chutné je i studené suflé. Doporučit!

[Angela]

Angela, jako vždy mistrovské dílo. Vypadá velmi, velmi chutně. Chtěl jsem to zkusit. rozhodně záložka

[Elena]

Elena, Slibuji, že je to vynikající)

Velmi chutné, záložka!

Angela, včera jsem právě solil ozdoby červené ryby, bude solené? Nebo je přesto lepší použít nesolené? Všechno kromě tvrdého sýra, ale půjde sýr brie? nebo splynul?

Koupím od nás nádherné ozdoby (ne břicho!) Za 140 UAH / kg

[Kateřina]

Kateřina, svetta, Děkujeme za zastavení.

jdi slaný

Nemám žádné zkušenosti se solenými rybami. Nikdy jsem o této možnosti ani neuvažoval. Dokonce jsem o tom přemýšlel. Myslím, že můžete. stejné syrové ryby. Nepřidávejte sůl nebo kapku suflé vůbec.

půjde sýr brie? nebo splynul?

A sýr, pokud jde o mě, může být cokoli.

elegantní ozdoby (ne břicho!) 140 UAH / kg

Obecně dobrá cena. Máme čisté maso v malých talířích po 200. Také ne břicho. A na kůži jsem to dlouho neviděl, ale stály kolem 130 hřiven.