Vegetariánský šurpa (+ video)

Vegetariánský šurpa (+ video)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Čočka	1 kg
Brambory	1200 gramů
mrkev	3 ks
cibule	1 hlava
rajče	500 g
sladký zelený pepř	4 věci.
čerstvé koriandr	100 g
čerstvá petržel	100 g
čerstvý kopr	100 g
zelená cibule	100 g
česnek	4-7 zubů
sladká paprika	1 hod l.
kurkuma	1 hod l.
sušená bazalka	1. lžička
čerstvě mletý koriandr	2h l.
čerstvě mletý černý pepř	1 hod l.
Bobkový list	3-4 ks
pití vody
sůl	chuť
zakysaná smetana - doporučuji při podávání	chuť

Metoda vaření

Opláchněte čočku a namočte po dobu 12 hodin, důkladně opláchněte před vařením, pošlete ji do kotle, přidejte vodu a začněte vařit, v tomto okamžiku vaříme zeleninu, očistíme ji, nakrájíme na velké kusy.

Když voda se čočkou vaří, odstraňte pěnu, pošlete brambory, cibuli, mrkev do kotle do kotle, po 10-15 minutách pošlete papriky, rajčata, koření, sůl podle chuti a pokračujte v vaření s nízkou teplotou, 5 minut před připravením k odeslání petržel kopr, koriandr, zelená cibule, bobkový list

když se vaření zastaví, posypeme česnekovou šurpou !!! Dobrou chuť!!!

Poznámka

Vegetariánská šurpa je moje další fantazie, místo masa - čočky, se ukázalo jako velmi chutné a zdravé jídlo, v čočce je spousta rostlinných bílkovin, zcela nahradí maso, pro někoho, kdo úplně opustil maso, sportovci milují čočku, stejně jako všichni, kteří monitoruje zdraví, tato shurpa se dá jíst i v teple za studena, jsem milovník masa, dokonce shurpu s chutí jím !!!

Třída! Miluji čočku. S největší pravděpodobností ano, ale neslibuji, že to bude vegetariánské.

[Valerka]

Třída! Miluji čočku. S největší pravděpodobností ano, ale neslibuji, že to bude vegetariánské.

Valerka, Dík!!! Když ho budete jíst a zapomenete na maso, a bude k masu chutné, je vhodné ho vařit silnější, aby byl pokrm první i druhý !!!

[kuchař]

kuchař, vynikající jídlo, ale já bych to nazval spíše gulášem než šurpou. I když se možná mýlím. A pro úplné vstřebání vitamínů je potřebný tuk. Kdo tedy nemá rád zakysanou smetanu, měl by si do pánve nebo při podávání přidat olej.

[kuchař]

kuchař, vynikající jídlo, ale já bych to nazval spíše gulášem než šurpou. I když se možná mýlím. A pro úplné vstřebání vitamínů je potřebný tuk. Kdo tedy nemá rád zakysanou smetanu, měl by si do pánve nebo při podávání přidat olej.

Tusya Tasya, Dík!!! Shurpa, dušené maso, jediný rozdíl je v názvu, shurpa je také silně vařená, pokud jde o tuk a máslo, to je věc vkusu, ale se zakysanou smetanou je to velmi chutné !!!

[kuchař]

Vegetariánská šurpa je další moje fantazie, místo masa je zde velmi chutné a zdravé jídlo.

kuchařDĚKUJEME za vegetariánské jídlo, možná je to jídlo oznámené včera

Toto je „fantastické“ jídlo - ale ne shurpa v chápání tohoto jídla „shurpa“

Také si pamatuji, jak vařili šurpu ve velkých kotlích, přímo na ulici, a během oběda byla za nimi čára, aby se dala lahodná teplá bohatá polévka. Viděl jsem tento proces a podle tohoto principu jsem ho vždy vařil doma:

Shurpa Shurpa se nejlépe vaří v kotlíku. Ale v závislosti na době vaření, tvrdosti masa si masový vývar vařím sám v pomalém nebo tlakovém hrnci - maso se tak vaří rychleji a lépe ...Správce

Stejným způsobem vařím vegetariánskou šurpu a odstraňuji maso. Chuť není v žádném případě horší než tradiční polévka, vždy chutná a bohatá
A nerad posypávám hotovou polévku spoustou čerstvých bylinek, připomíná mi to „horkou“ okroshku. Pro mě je lepší dát dva talíře: jeden s polévkou, druhý s horou zeleného salátu s máslem nebo pod domácím jogurtem

Omlouváme se, máme různé chutě

[Správce]

Omlouváme se, máme různé chutě

SprávceJe dobré, když jsou různé chutě, proto jsou i jiné recepty, já sám rád vařím pravou šurpu v kotlíku, připravil jsem vegetariánskou podle populární poptávky, o zelených, zbožňuji ji, i když nepocházím z Kavkazu !!! Proto posypám všechna jídla bylinkami a česnekem a nikdo není povinen dělat totéž, protože ti, kdo si přejí, mohou přidat olej, mimochodem, tam je šurpa, kde jsou všechny ingredience smažené s tukovým ocasem a máslem !!! Děkuji!!! Shurpoy, kterému jsem říkal, že si vegetariáni vaří sami a maso nahrazují čočkou !!! Mimochodem, vašemu šurpu chybí důležitá přísada - rajčata, zapomněli jste přidat? Rajčata jsou u shurpy nutností !!!

[kuchař]

kuchař, velmi chutná veganská šurpa, v Bulharsku vaří téměř stejnou chorbu s čočkou a šurpa se připravuje také s cizrnou.

[kuchař]

kuchař, velmi chutná veganská šurpa, v Bulharsku vaří téměř stejnou chorbu s čočkou a šurpa se připravuje také s cizrnou.

Marina díky !!! Chutné a hlavně zdravé !!!

[Igor]

Igor, to je zítra a já uvařím jeden podle vašeho receptu)) Jsem z Kavkazu a hodně zelených - to je jen téma))

[Igor]

Igor, to je zítra a já uvařím jeden podle vašeho receptu)) Jsem z Kavkazu a hodně zelených - to je jen téma))

Přístav!!! Budu velmi šťastný, vařím a jím vaše zdraví !!!! Další zelené a na konci česnek !!! Namočte si čočku ještě dnes !!! Vaření této šurpy trvá jen 40 minut !!!

šurpa se také připravuje s cizrnou

Víte, nejsem první a Shurpa už dlouho žije s cizrnou !!! V tomto Shurpe je čočka sestra Chickpea !!!