„Medový“ meloun v multivarkě Panasonic SR-TMH18

„Medový“ meloun v multivarkě Panasonic SR-TMH18

Kategorie: Prázdné

Složení
Vodní meloun

Metoda vaření

• Vytlačte šťávu z melounu, udělal jsem to rukama. Nalijte šťávu přes sítko do misky multivark. Z jednoho poměrně velkého melounu vytekla šťáva po značku 10 L. Nastavte režim „Pečení“ na 65 a poté přidejte dalších 65 minut. Vyjměte ventil z multivarku!
• Zapněte poprvé, po několika minutách se zvedne červená hmota, kterou je třeba shromáždit lžící. Poté již nemůžete zasahovat do procesu. Když se kapalina stane viskózní a po otevření víka uvidíte velké bubliny, máte hotovo.
• Po vychladnutí med ještě zhoustne.

Poznámka

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Melounové a fetaxové jednohubky (galchonok)

Nakládané a konzervované vodní melouny (recepty) (Lenusya)

Kandovaný meloun se loupe v pomalém sporáku (Cikán)

Zajímalo by mě, jestli to můžete uložit, nebo byste to měli hned použít? Jak to chutná?

Doufám, že skladování melounového medu je úžasné, stejně jako marmeláda. Je pravda, že to vařím staromódně, v hrnci (no, zatím nemám pomalý vařič). ale o chuti, ani nevím, co na to říct, že nemohu najít vhodné srovnání ... ale řekněte si to, je to opravdu velmi chutné, na čaj, co nařídil lékař!
ZY: Tichý, tichý (téměř šeptem) ... A více se mi líbí melounový med, má jedinečnou chuť a aroma ...

[Naděje]

Nadějejak je správně uvedeno Háčkování, je velmi obtížné popsat chuť tohoto medu, ale je velmi chutný, ne záludně sladký, ale s jemnou kyselostí. Úžasně uloženo.

HáčkováníMiluji také melounový med. Jen se dívám - tento recept se mi zvlášť nelíbil a téma jsem nerozvinul.

Zajímalo by mě, jestli opakujete totéž, ale ... no, například s pomerančovým džusem ... bude to fungovat? Zhoustne? A to by se také naučilo vařit pomerančový med!

[Háčkování]

Háčkování Myslím, že to nestojí za to. Pomerančový džus nemá tolik cukru jako meloun a meloun. A když se vaří, můžete získat IMHO koncentrovaného kyselého.

[Qween]

Qween ,
Ano, to jsem já ... přemýšlím nahlas ... A vy jste kromě melounového medu vařili v MV nějaký další džem? Pokud ano, v jakém režimu?

[Háčkování]

Háčkování „Také někdy mám takové myšlenky - páni!
Jednoduše - pramen nápadů.
Snažil jsem se vařit jahodový, rybízový a meruňkový džem (myslím, že jsem si všechno pamatoval) a nelíbilo se mi to. Už nebudu dělat. V povodí, na sporáku, je proces i výsledek mnohem lepší.

Ale med budu vařit jen v pomalém sporáku.

Také se vždy zásobím citronovým cukrem (bez tepelné úpravy) - VĚC!

[Qween]

Qween ,
Ale kdybych měl recept na citronový cukr (a ještě více bez tepelné úpravy), určitě bych se s vámi podělil !!!

Váš recept mě velmi zajímá, vezmu to na vědomí a počkám si na sezónu melounů. Mimochodem, melounovému medu se říká nardek ... Byl bych také vděčný za recept na melounový med.

Četl jsem také, že kavkazská sladkost Churchkhella se také vaří ze šťávy, pouze z hroznové šťávy, ale s přidáním kukuřičné mouky by bylo zvědavé pokusit se to udělat v pomalém sporáku.

[Nalya]

Nalya, melounový med se připravuje na stejném principu jako melounový med.

Nastavte Pečení na 65 a poté přidejte dalších 65 minut. Vyjměte ventil z multivarku!

soudruzi! Proč demontovat ventil? je to povoleno?

soudruzi! Proč demontovat ventil? je to povoleno?

Je to nutné, protože.vylije z ní obsah pod tlakem a zrychlením

hmm ... proč tam vůbec byl počat?

hmm ... proč tam vůbec byl počat?

Obecně není (karikatura) koncipována pro džem, ale velmi pěna a snaží se z toho dostat, a proto se přizpůsobujeme

aaaaaaaaaa ... to znamená, že jsem správně pochopil, že toto je know-how naší osoby. to znamená ruskou odpověď japonským vědcům!
díky, Celestinochka!

aaaaaaaaaa ... to znamená, že jsem správně pochopil, že toto je know-how naší osoby. to znamená ruskou odpověď japonským vědcům!
díky, Celestinochka!

Docela dobře a jogurt a džem a polévky-boršč a ... mnohem více, je to jen to, že vše je již považováno za samozřejmost

no .. urazíte Japonky / Japonky, byly první, které začaly vařit různé jídlo v rýžových tyčinkách, také se mají od čeho učit

Zajímavé je, že med bude sladký z melounu NESweet? Nebo je lepší zvolit zralý a sladký meloun pro med?

a kolik medu se získá z jednoho velkého melounu?

nechápal, že není nutné přidávat žádné kapky cukru?

Pravděpodobně jsem udělal něco špatně s džusem v MV s odstraněným ventilem, vařil to 60 minut, pak dalších 60 minut, ukázalo se to čistá melounová šťáva.
V čem je háček? m. b. stále musíte přidat něco jiného než šťávu z melounu.
Jakmile jsem vařil med z pampelišek, je to vlastně jako med, sirup se nalil do tenkého proudu, ale tam byl přidán cukr

[vera100865]

Pravděpodobně jsem udělal něco špatně, ukázalo se to čistá melounová šťáva.

vera100865, škoda ... ani nevím, co na to říct ...

Měli jste hodně melounové šťávy a vaření trvalo mnohem déle?

Určitě není třeba nic přidávat, protože melounový med je kondenzovaná šťáva z melounu, která se během varu odpaří. Šťáva z melounu obsahuje 8–10% cukru. Po odpaření se z něj získá hustý sladký sirup, který se nazývá „melounový med“.

Provádějte vaření za nepříliš silného varu a za stálého míchání, aby se šťáva nespálila. Je nutné ji vařit, dokud se objem šťávy nezmění 5 - 6krát. Kapka hotového melounového medu odebraného z hrnce by se po ochlazení neměla šířit.

Jakmile jsem vařil med z pampelišek, je to vlastně jako med, sirup se nalil do tenkého proudu, ale tam byl přidán cukr

No, pampeliška "zlato" je jiná, také jsem vařil ...

A pokud musí tolik pěnit, možná jeho na hasení?

[Háčkování]

Háčkování, Qween„Nerozumím něčemu, máte tu šťávu vařenou 5-6krát za 2,5 hodiny? Slyšel jsem, že to trvá 10-11 hodin pomalého varu.

Dobrou noc všem!
Ukázalo se, že tento nardek je lahodná věc!

Druhý den jsme si koupili luxusně vypadající meloun, nakrájíme ho - ne sladký.
Nakonec jedli uprostřed a zbytek je tak líto vyhodit! Více než polovina ...
Vlezl jsem do knih, vykopal recept na melounový med (zní to lahodně) a uvařil ho z toho, co zbylo.

Qween, prosím, omluvte mě, nevařil jsem přesně podle vašeho receptu!
Ale dostal jsem se sem, protože recept již existuje.

Vymačkal jsem šťávu, napnul všechno, jak má, pak jsem ji vařil bez pokličky v pravidelné široké pánvi.

Šťáva byla 1400 g. Med byl 80 g. Trvalo to 4,5 hodiny na sporáku při 80 stupních.

Podívej, jaká kráska! Barva byla reprodukována přesně.



Chová se přesně jako med - pomalu a dlouho kape z lžíce.
Chuť je příjemně kyselá, protože meloun byl neslazený.
Obecně se mi to líbilo

Vyrobit tak malou porci je samozřejmě docela drahé, ale jsem rád, že jsem to zkusil. Přinejmenším, když znovu narazím na neslazený meloun, budu vědět, co s tím dělat.

A udělám trochu víc, pokud mohu

Výhody melounového medu

Melounový med je nejen chutný produkt, ale také velmi zdravý. Nejprve si Nardek zachovává všechny výhody tohoto čerstvého bobulí. Meloun tvoří nejméně 90% vody a je známo, že je skutečným zdrojem vitality. Jaké jsou tedy vlastnosti nardek? Zlepšuje chuť k jídlu.Posiluje imunitní systém, čímž zvyšuje odolnost těla vůči různým chorobám. Blahodárně působí na práci vnitřních orgánů: ledviny, játra, střeva, zažívací a kardiovaskulární systém. Pomáhá vyrovnat se s nemocemi, jako je nachlazení, bronchitida, laryngitida, tuberkulóza. Zvyšuje hladinu hemoglobinu. Je nedílnou součástí výživy v prevenci aterosklerózy a léčbě onkologie.

Použití melounového medu

Během diety lze do jakéhokoli nápoje přidat jednu čajovou lžičku jako sladidlo. Melounový med je sladký, ale nemá vysoký obsah kalorií, takže nijak neovlivní vaši postavu, pokud ho samozřejmě nebudete jíst v kilogramech. Několik polévkových lžící nardku rozpuštěných ve sklenici vody pomůže uhasit vaši žízeň. Pro nachlazení připravte následující směs: vezměte med z melounu, jablečného octa a nakrájené cibule ve stejném poměru, vše promíchejte. Lžíce výsledné směsi se doporučuje, aby se pomalu rozpustila v ústech. Chcete-li zlepšit fungování žaludku, můžete místo cukru použít nardek. Při exacerbaci onemocnění jater si vezměte odvar z ovsa a přidejte lžíci medu z melounu. Šípkový čaj slazený nardkem pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu a eliminovat bolest v srdci. Nahoře jsme mluvili o tom, jak s výhodou používat melounový med. Ale jak již bylo zmíněno, nardek můžete jíst jen pro potěšení. Některé ženy v domácnosti ji podávají jako dezert k čaji, přidávají ji jako náplň do koláčků, koláčů, tvarohových koláčů nebo jiného pečiva a vyrábějí z ní také kandovaný meloun.

Nutriční hodnota
Nardek je nízkokalorický produkt. Jeho 100 gramů obsahuje pouze 110 kilokalorií, ačkoli cukr v melounovém medu je asi 60%. Z tohoto důvodu mohou nardek jíst i lidé s cukrovkou. Melounový med také obsahuje asi 9% tuku a asi 1% bílkovin. - Přečtěte si více na 🔗fromоvit-med-iz-arbuza-retsept-s-foto

Komu se nepodařilo - prostě jste nevařili, neodpařili vodu. Také jsem pochyboval, že v pánvi alespoň něco zůstane. Vlevo, odjet. 80 gramů voňavého medu.

Děkuji za pozornost!