Kachna v pivu (Multicooker)

Kachna v pivu (Multicooker)
Kategorie: Masové pokrmy
Složení
Kachna
nakrájíme na 6-8 kusů
(objevil se v METRO pr normal,
ne 2,7 kg
Světlé pivo
(nezakrývalo všechno maso,
ale víc se mi zdá
nestojí za nalití) 0,3 - 0,4 ml
Apple 1 ks.
Bobkový list,
muškátový oříšek,
sójová omáčka,
paprika, hřebíček, kardamom
Připravená hořčice
(no, to jsem já, pro exkluzivitu,
můžete bez) 2 lžičky.
Metoda vaření

30 minut v režimu „pečení“ na jedné straně, převráceno, + dalších 20 minut a poté hodinu na „dušení“
to, dokonce i hodně, lze udělat na jedno „pečení“ po dobu 60–80 minut nebo na „dušení“ jednu a půl až dvě hodiny, v závislosti na mládí a počtu kachňat (měl jsem mladého brojlera).
Nechal jsem to na „pečení“ déle, aby přebytečná tekutina „odvařila“

Poznámka
Dlouho jsem chtěl vařit, ale byl jsem příliš líný na to, abych se pohrával s marinováním v pivu.
V karikatuře jsem to jen dušil, naplnil pivem, nezakládal.

Žádná fotka, téměř snědená.
maso se dobře odděluje od kostí, má mírně sladkou chuť, necítí jako pivo a nahnědlou barvu (sójová omáčka)
zbytky tuku + nalité pivo
Kůže nejíme, nechutná nám.