Plněné papriky (kukačka 1054)

Kategorie: Masové pokrmy

Metoda vaření

Dnes jsem plnil papriky: měl jsem omáčku hotovou, stál jsem v mrazáku v jednorázové nádobě, připravil ji pro budoucnost a zmrazil ji (cibule, mrkev, rajčata, uprostřed mladé cukety), tak jsem se rozhodl ji využít k uvolnění místa pro nové přířezy.
Tato zeleninová ledová kra byla kukačkou otřesena do pánve a zapnuta režim „Dolgovarka“ úroveň „2“
Ale obecně si můžete udělat omáčku z čerstvé zeleniny nebo použít například „Krasnodarskij“, který se mi osobně nejvíce líbí na zelné rolky nebo papriky. Někdy připravuji Krasnodarskou omáčku + zakysanou smetanu 1: 1
Pokud je omáčka z čerstvé zeleniny, nejdříve ji osmažím nakrájenou zeleninu v režimu „Pečení“ nebo „Trouba“, přidám (podle toho, o jakou omáčku jde) zakysanou smetanu, smetanu, rajčatový protlak nebo jen vývar, který pak zahušťujeme škrobem
Když jsem připravoval náplň (rýže byla vařena předem), to znamená, mísil jsem mleté maso, rýži, cibuli, česnek, mrkev, sůl, pepř a promíchal - nevěděl jsem čas, kolik to trvalo? 5-7 minut - omáčka měla čas se rozpustit a dokonce začala bublat. Vypnula kukačku.
Plněné papriky jsem dal do omáčky s vrcholy dolů a nasadil režim „Dlouhý vařič“ úroveň „3“ po dobu 1 hodiny.