Buchty s cibulí a mákem

[Carina-fórum]

Buchty s cibulí a mákem

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Chlebová mouka	600 g
Suché droždí (30 g čerstvé)	10 g
Cukr	2 lžíce. l.
Sůl	1 polévková lžíce. l.
Máslo	1 polévková lžíce. l.
Teplá voda	370 ml
Mák	2 lžíce. l.
Velká cibule	1 ks.
Cukr	1 lžička
Sůl	1 polévková lžíce. l.
Rast. olej	1 polévková lžíce. l.
Černý pepř	štípnout

Metoda vaření

• * Droždí rozpustíme v teplé vodě s cukrem a necháme 10 minut vařit.
  
• * Po částech prosévejte mouku, hněte těsto a nakonec přidejte sůl a máslo.
  
• * Hněťte důkladně po dobu 15 minut
  
• * Svineme do koule, vložíme do vymastené nádoby, přikryjeme fólií a necháme hodinu a půl kynout.
  
• * Mak opečte na suché pánvi
  
• * Cibuli nakrájíme na kroužky a posypeme cukrem
  
• * Těsto rozdělte na 15 stejných částí, stočte do kuliček a nechte 15 minut sedět
  
• * Každou kouli vyvařte na dort o průměru 8 cm
  
• * Položte na plech a nechejte 30 minut kynout
  
• * Na každém dortu vytvořte ve středu prohlubeň sklenicí a na několika místech propíchněte vidličkou
  
• * Vypusťte přebytečnou tekutinu z cibule a lehce vymačkejte
  
• * Posypte cibuli solí a pepřem, přidejte rostlinný olej a promíchejte
  
• * Žloutek rozšlehejte 2 lžícemi vody a potřete tortilly
  
• * Do středu dortu dejte trochu cibule a posypte mákem
  
• * Pečte v troubě předehřáté na 220 ° C po dobu 13-15 minut
  

Poznámka

Recept převzat z Carina-fórum: 🔗


Těsto bylo vyrobeno v KhP. Všechno je přísně podle receptu, no, možná trochu více cibule ... Mnohokrát děkuji autorovi, že buchty se ukázaly být úžasné!

Recept je vynikající! Potřebujete nejprve namočit mák?

Zejména překlep: „posypeme cibuli můrou“

[Rezlina]

Rezlina,
Zkopíroval jsem recept, takže něco existuje, to je (to jsou slova autora, ne moje) ... Pouze zde je „můra“, kterou musíte posypat cibulí, v mém receptu je příliš mnoho, stále celá polévková lžíce ... jsem na “ kukátko "sypané ... A nemusíte mák máčet, jen ho smažte na suché pánvi ...

[Rezlina]

Rezlina,
Zkopíroval jsem recept, takže něco existuje, to je (to jsou slova autora, ne moje) ... Pouze zde je „můra“, kterou musíte posypat cibulí, v mém receptu je příliš mnoho, stále celá polévková lžíce ... jsem na “ kukátko "sypané ... A nemusíte mák máčet, jen ho smažte na suché pánvi ...

Děkuji! Beru v úvahu krtka

Zkusil jsem to.
Nic se tak neukázalo, ale už ne ...
Těsto připomíná bagetové těsto z receptu na HP, po 15 minutách byly buchty úplně nespálené, musel jsem je nechat dalších 10 minut.
Pokud to udělám znovu, zvětším luk dvakrát nebo třikrát, takže to vyšlo úžasně dobře!