Domácí šunka

[Hašení]

Domácí šunka

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí stehna	4 věci
Cibule cibule	2 ks (jemně nasekané)
Petržel	1 svazek
Bulharský pepř	2 ks
Bobkový list	1-2 ks
Želatina (mám Dr. Oetker 8 gramů)	2 ks
Hrubá mořská sůl	chuť
Suchý granulovaný česnek	chuť
Čerstvě mletý pepř	chuť
Paprika a kurkuma (dcera o to požádala poprvé s minimálním množstvím koření)	chuť

Metoda vaření

• Měl jsem 4 kuřecí stehna. Řezal jsem je a oddělil holeně od nohou.
  
• Na pánev s multivarkami jsem dal maso na cibulový polštář. Pak jsem přidal všechny zbývající přísady.
  
• 
  
• Režim Hašení... Asi za hodinu bylo jídlo uvařené. Nechala maso vychladnout, vytáhla ho a oddělila maso od kostí. Nakrájím maso a vložím ho zpět do pánve multivark. Program Multivar 1 minuta, při teplotě 90 stupňů. Na konci práce multivarku jsem přenesl obsah pánve do kulatého tvaru, nechal ho vychladnout a vložil do chladničky.
  
• 
  

Program vaření:

„STEWING“ + „COOKING“

Poznámka

Chci vyjádřit svou hlubokou vděčnost Alexandre a Pakatu podle receptu
Můj manžel měl opravdu rád domácí šunku.

Noble vyšel šunka
Je u tohoto receptu dušení pomalým kuchařem nebo gulášem?
Děkuji.

[Deyrdre]

Deyrdre , režim Dusit... Díky za pochvalu.

[kuchař]

kuchař, nádherná šunka. Bylo to šťavnaté? Musíme si vyrobit vlastní. Děkuji.

[Tanyulya]

Tanyulya , šunka je chutná a šťavnatá. Moc se mi teď líbí hasicí režim. Když se maso ochladilo, neviděl jsem, jak moje dcera stáhla jednu holeni. Řekla, že jí maso opravdu chutnalo. Děkuji za laskavá slova!