Hovězí kufta (kukačka 1054)

[Vyberte režim „Multi Cook“ 120 stupňů, 8 minut.]

Hovězí kufta (kukačka 1054)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Maso (jakékoli, dnes mám telecí)	1 kg
Voda je studená	250 ml
Sůl	1 st. l.
Vejce	1 ks
Škrob	1 st. l.
Sušené mléko	1 lžička
Cibule cibule	1 ks
Ghee máslo	pro zalévání kyufta

Metoda vaření

• 1. Maso rozemlejte, poté mleté ​​maso rozdrťte na homogenní elastickou hmotu, přidejte vodu a sůl, přidejte vejce, škrob, můžete sušit mléko.
• 2. Dobře promíchejte a šlehejte 5-8 minut, já jsem šlehal mixérem.
• 3. Cibuli nakrájejte na malé kostky, potřete hořákem.
• Mokrýma rukama formujte kuličky mletého masa o velikosti velkého jablka a vložte je do kukačkové mísy. Vyberte režim „Multi Cook“ 120 stupňů, 8 minut.
• Hotovou kyuftu nakrájejte na plátky, velkoryse zalijte ghí a podávejte horké.
• Tato verze kyufty se mi opravdu líbila. Opravdu jsem to nezalil olejem. V kukačce se vytvořilo hodně vývaru, tak jsem to nalil na ně. Podáváme s bramborami od AG.
• 

Poznámka

Dnes jsem se rozhodl udělat kyuftu v Kukushce. Obvykle to dělám vařením stejných kyuftinki v hrnci s vodou, ale dnes jsem se rozhodl to zkusit poprvé v kukačce.
Moji muži jsou šťastní

Podobné recepty

Riza-kyufta (ang-kay)

Drůbeží kyufta s celými bramborami (multivark Marta MT-1989) (Správce)

Kufta-shurpa s nudlemi (Arka)

[Tanyulya]

Tanyulya, díky za recept!
Dal jsem to do Kuku, vůně po celém bytě .. raději bych vařil ..

🔗
🔗
Lahodné! Udělám víc. Ale dno bylo trochu smažené ...: - \ Tanyulya, to jsi měl?

Ne, nevymažil jsem to, naopak, hodně vývaru bylo rozpuštěno. Obecně vařím kyuftu ve vodě s otevřeným víkem, jako v hrnci v programu Trouba.
Tato možnost (bez vody) samozřejmě více připomíná něco mezi kotlety, kyuftou a velkými masovými kuličkami dušenými ve vlastní šťávě. Ale moje je přesně taková konzistence mletého masa, tak jsem ho porazil a hnětl, dokud není silnější.
Jsem rád, že se recept hodil, můžete příště přidat trochu vody nebo vývaru, abyste si trochu vody nebo vývaru neopražili.

[Tanyulya]

Tanyulya, můj vývar také vynikal, ale stále smažený ... (možná v Kuku je teplota vyšší než programovatelná?)
Ale chuť nebyla ovlivněna. Můj manžel to zkontroloval.
Ze zbývajícího mletého masa jsem připravil masové kuličky v lečo. Vkusnoooo. Děkuji!

[Tanyush,]

Tanyush, a co je vedle kyufty s prolamovanou síťovinou, hm?

[Tanyush,]

Tanyush, a co je vedle kyufty s prolamovanou síťovinou, hm?

Jedná se o brambory nakrájené Burnerem a pečené v AG.

Díval jsem se na to báječné už dlouho! A v multivarku Redmond můžete takové vařit?