Pilaf: téměř jako v kotli (tlakový hrnec Kukačka 1054)

Pilaf: téměř jako v kotli (tlakový hrnec Kukačka 1054)

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
jehněčí maso	500 g
rýže	500 g
velká cibule	1 ks
Mrkev	3 ks
Česnek	3 hřebíček
Rostlinný olej bez zápachu	chuť
Semínka cibule kalondji	chuť
Zira black Tajik	chuť
Kumin (íránský Zira)	chuť
Kari	chuť
Sušený dřišťál	chuť

Metoda vaření

• Smažte maso na úrovni „Browning“ „3“ - 4 minuty
• Přidejte, jakmile je cibule mírně smažená na kostky, pokračujte ve smažení, pak mrkev s proužky.
• Přinášíme program na konec. Přidejte vodu do 1 sklenice, přidejte semínka kalodji nebo černý kmín, sůl. Zirvak (omáčka) by měl být mírně slaný.
• Nastavili jsme režim „Multipovar“ na 10 minut a 110
• Po dokončení přidejte česnek, kmín a dřišťál a trochu kari.
• položte důkladně umytou rýži, naplňte ji vodou na úroveň 0,5 cm nad rýží
• Nastavili jsme režim „Multipovar“ na 15 minut a 110 *
• Míchejte až na konci vaření!
• 
• 

Čas na přípravu:

asi hodinu

Poznámka

Co chci říct, jehněčí v ústech se roztaví a my si to všechno umyjeme horkým zeleným čajem

Je lepší užívat bavlníkový olej.
A samozřejmě je lepší Zira černý Tádžik
Dobrou chuť, všichni!

Snažím se vložit fotografii pilafa. Najednou to dopadne Ur-ra - funguje to! Toto je moje první fotka, přísahejte. Udělal jsem pilaf na nový. dovolená - fotka - právě vložte.

[matroskin_kot]

matroskin_kot Gratulujeme k dobrému pilafovi a fotografii

Plov je opravdu skvělý, ale fotka - no, myslím, že se to postupem času ukáže. Děkuji za podporu

[sazalexter]

sazalexter, díky za recept !!! No, taoo lahodný pilaf se ukázal! Neměl jsem čas ani fotografovat
Vzal jsem hotové koření pro pilaf
a vzal jsem čerstvé chilli.

[Natashik]

Natashik Jsem velmi rád, že se vám to líbilo, dobrou chuť!

Prosím, řekněte mi, proč jste nepoužili program pilaf? Mám jen model 1055, že existuje program pilaf, nebo je lepší to udělat na multivarkách? Ovlivňuje drobivost hotové rýže?

[Angelica 1]

Angelica 1 Praxe ukázala, že program „pilaf“ jednoduše není pro pilaf vhodný
Pilaf
1) funguje bez tlaku
2) teplota dosahuje až 105 ° C
3) doba chodu programu: 56 min.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69870.0

Průhledná. Mám 1055, vařil jsem na pilafu, dvakrát to bylo velmi úspěšné, ještě dvakrát úplně neúspěšné. 2 neúspěšné časy Neměl jsem čas chytit, že se program automaticky přepnul na topení a vlastně pokračoval v vaření. Rýže se vaří k ostudě. Topení nelze předem vypnout, musíte ho chytit.
Mimochodem, u vícevařiče v 1055 se topení také automaticky zapne na konci doby vaření. Bude tedy muset být také chycen.
Ano, a z hlediska času - v 1055 musíte dát o 20 minut více než v 1054?

[Angelica 1]

Angelica 1 Pokud vaříte s vícevařičem, nemusíte nic měnit, postupujte podle receptu. Recept je osvědčený, jediná věc, kterou v poslední době dělám více masa a rýže, je 1 kg času, ale nemění to.

Zdá se, že někde napsali, že v roce 1055 je čas považován za jiný než v roce 1054? I když jsem možná nepochopil. Takže pro 1055 dělám všechno, včetně času jako ve vašem receptu?
Mimochodem, neovlivňuje druh rýže čas?
Ano, a další otázka. Znám jen obvyklý kmín z tašek z obchodů. Jak se liší? A kde se prodávají (neexistuje trh s Ázerbájdžánci, kteří mají koření v pytlích a dřevěné odměrky v mém okolí).

A pak vyvstala otázka: odpovídá výpočet produktů na kg masa a kg rýže (respektive 2 více sklenic vody?) Úrovni 3? Myslím tím, že tam nic nevře?

Tady je více o opékání. Jsou jen 4 minuty, včetně přidání cibule a mrkve (to je jen to, že se cibule nakonec úplně úplně rozpustí)? A jak tam přidat - zastavit program? A pak požádá, aby zavřela víko.

V roce 1055 se čas opravdu počítá jinak, nebral jsem to v úvahu Zira - zira spor 🔗
Dal jsem, co mám. Rýže Používám měkké a střední odrůdy, ale ne předvařené dlouho! Kilogram rýže, masa a mrkve, vychází s vodou přibližně na značku 3L, nic se nevaří ani nepálí, často vařím

Smažím maso a cibuli s otevřeným víkem, ale s rukojetí otočenou v zavřené poloze. Cibuli nakrájím docela hrubě, osmažím ji jako muž, dokud maso nebude růžové, čas zhasne jinak, když vidím, že je hotová, stisknu zrušit.

Děkuji!
Takže o 20 minut více všude jinde?

[Angelica 1]

Angelica 1 Více či méně takto.

Pokusím se.
Nejste speciální na sladký pilaf?

[Angelica 1]

Angelica 1 Bohužel to nejíme, jenom kaši https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Alexander]

Alexander„Pilaf vyrábím v 1054 pouze podle vašeho receptu, vařím striktně podle bodů - vždy vynikající výsledek.
Je pravda, že ne vždy s jehněčím masem. Děti rádi jedí a žádají o doplňky, což je nejlepší ukazatel

Nejstarší jí v uzbečtině s rukama, správným složením prstů a tvarováním jimi zachycené rýže vlnovitými pohyby až k okraji talíře.

Díky za váš recept

[Šéfkuchař]

Šéfkuchař, Jsem velmi rád, že se mi recept líbil.

Díky za recept. Všechno fungovalo dobře. Jakmile jsem to nezkusil, celá rýže se spojila. Je pravda, že jsem nedávno koupil jejich drahou rýži od Uzbeků, také se ukázalo. Ale tento recept je velmi úspěšný!