Stolní trouby, sporáky ...

Kokosový olej

Takže stále přemýšlím, zda to potřebuji nebo ne)) A jak to vytřásají z láhve, je zmrzlá ...

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, Rozpustil jsem to pod horkou vodou a vylil jsem to, ale obecně je to k ničemu, stačí rozříznout láhev a přenést ji do jiné nádoby. Mimochodem, v Auchanu je a ne v lahvích. Líbí se mi to, ale ne vždy si to pamatuji.

.

Třetí den sem chodím chlubit se, recepty, pece. A znovu - omáčka a máslo. Možná jsem měl špatné téma?

Dnes mám:

Grilované kuře v mini troubě KitFort KT-1705 (ANGELINA ČERNÁ více)

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, Natashajaká krása a mňam! Tolik k vaší mini kamně - chytrá holka! Samostatný recept je dobrý - vše je jasné a snadné, jen si chcete udělat takové kuře!

[irština]

irštinaTento recept se mi vždy líbil. Jen jsem předtím Worcester neměl. A teď je vše v souladu)) A také bych chtěl dát čerstvý rozmarýn a tymián, ale nemám je. Mimochodem, můžete také přidat šalvěj. Nepřidávám, není zvlášť podle mého vkusu.
Pokud jste přátelé s kořením, vařte to. Doufám, že se vám to líbí.

Celý den jsem vykopal krůtí šunku v troubě. Buď trouba leží s teplotou (což při pečení není patrné, výsledek se shoduje s režimem doporučeným v knize na sto procent), nebo je žehlička na železnou šunku určena pouze k vaření ve vodě, nebo maso v chladničce jednou po dvou hodinách ztuhlo, vše bylo téměř při pokojové teplotě teplota, na dotek asi 50.
Shtob jsem se znovu chopil takové hlouposti - ale bez důvodu. Vylovil jsem maso z formy, vložil jsem ho do běžného skleněného podnosu a pečil na 90 stupňů. Dno jako šunka, vrchní kůra. Dal jsem to kolo do udírny. Hlava je zahradní, mohl jsem ji kouřit přímo tam, nebo ji nejprve vidět, ale ne, chtěl jsem experimentovat ...

Sezóna švestek začala. Koláče s bílou medovou švestkou

také koláče se švestkou

Pomoz si sám!
Streusel koláče založené na tomto https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137926.0, pouze těsto podle mého receptu ze strany 168.

[Anna67]

Buď trouba leží s teplotou (což není při pečení patrné, výsledek se shoduje s režimem doporučeným v knize na sto procent), nebo je výrobník železné šunky určen pouze k vaření ve vodě, nebo maso v chladničce jednou po dvou hodinách ztuhlo, vše bylo téměř při pokojové teplotě teplota, na dotek přibližně 50.

Anna67, Annatiše, klidně, není třeba nadávat troubě ani šunce. Už více než rok vyrábím klobásu, šunku a další maso a klobásové občerstvení. Takže ... Po ledničce udržujeme klobásu nebo šunku (jakoukoli) při teplotě 50 * hodin, nebo dokonce dvou. Proces oteplování tak, aby nedocházelo k takzvanému otoku. A teprve potom nastavíme 60 stupňů na 30 minut, poté 70 * -75 * na dvě nebo tři hodiny. Ano, dlouho, ale výsledek stojí za to.

nebo si to nejprve prohlédněte

Jednou jsem vysával šunkovač a viděl to. Ano, to je také možné. Ale v troubě se mi líbí víc.

v troubě

Len, myslíš si, že v mém sofistikovaném sušičce můžete vyrábět šunku ve výrobníku šunky - sluneční režim, tedy infračervený, ale maximální teplota v něm je 70 stupňů?

Len, myslíš si, že v mém sofistikovaném sušičce můžete vyrábět šunku ve výrobníku šunky - sluneční režim, tedy infračervený, ale maximální teplota v něm je 70 stupňů?

Gal, v sušičkách je to také možné. K tomu používám také svoji nevkusnou Travolku. 70 * je dost.Zjistil jsem, kde jsem popsal teplotní režim. Pouze v této verzi jsem neměl šunku, ale skořápku, ale není tam žádný rozdíl


Přírodní šunka v Cu View Steba SV 1 (kubanochka)



Základní principy výroby domácí klobásy (na obrázcích)

také v sušičkách.

OH díky. Hodil jsem to do záložek. Budu to muset nějak udělat ..

Jaká klobása ... Ale stále se nemůžu rozhodnout - obávám se, že to nebude fungovat ...

[kubanochka]

kubanochka, Ano, děkuji. Hlavním viníkem byla chladnička v mé mysli.
Výsledkem není šunka, ale spíše uzené krůtí vepřové maso. Odkud vlhkost, která byla tak málo (prsa), šla z toho, nerozuměla - taška ve výrobníku šunky se ukázala, že se rozptýlila podél švu továrny, a nikde nic nekapalo a vůbec necítilo? Je pravda, že jsem nepřidával žádnou vodu ani tuk kromě lžíce oleje, ale kde je ten otok, kterému se u suvidnitsa nikdy nevyhnulo na 100%?

Takže jsem chtěl nový, samozřejmě, po dlouhou dobu, moje ruka hořela, zůstala bez koláče - ale jedlá. Pokusím se upečet klobásu ve skořápce, pokud najdu injekční stříkačku (včera jsem ji nenašel a musel jsem za to vrazit 600 gramů do obrovského šunkovače). Moje skořápka není přirozená, ale co to je ...

Nějak se to stalo.

Nějak se to stalo.

Říkejme vařené vepřové))))

Navrhl jsem své bagety se samostatným receptem (konečně to zvládl!)
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=522642.new#new

Spařit? Wow technologie. A proč se to děje?

[Anna67]

Anna67, někde jsem jednou četl, že je nutné se opařit, aby se tvar zafixoval (aby se bagety po upečení nezměnily v obyčejné drobky) a získal hladký lesklý povrch. Nepamatuji si podrobnosti ...

[Labuť-Racek]

Labuť-Racek, v tom, jak to bude nutné vyzkoušet, jinak jsem celý na bagelách a rolích ...
Vyvalím kruhy těsta, aniž bych příliš přemýšlel o tvaru palačinky nebo obdélníku, potřít ji džemem, srolovat a plnit od konců dovnitř, jako by byly palačinky drženy pohromadě. S dutinami uvnitř jsou získány. Posypte nahoře práškem a nejsou potřeba žádné koláče.

[Anna67]

Anna67„Anyo, čekám s chválou v mém tématu! Hodně štěstí!

Navrhl jsem své bagety se samostatným receptem (konečně to zvládl!)

Tady je chytrá dívka, Irishenka! Ani já se nemůžu dostat k vašim bagelovým. Ale já chci ... dlouho jsem chtěl ... A teď máte recept. Je to pro mě jako kouzelný přívěsek. Slavnostně slibuji ...

Spařit? Wow technologie.

Anh, také jsem vařil bagely (a praclíky) - po takové „koupeli“ se cítí skvěle.

Pudinkové rohlíky (praclíky) (ANGELINA ČERNÁ více)

[Lenusik]

Slavnostně slibuji

Lenusik, Čekám!

Lenusik, čekám!

Ne, no, ne tak radikálně))) Stále máte čas na mytí nádobí
Obecně jsem dnes vyrušen vašimi, irskými, krajany. Nedávají práci do práce a hrají si v kuchyni. Mám přítelkyně v Timashevsku))))

Aha! A také vysajte, oprášte, umyjte podlahy, upečte chutné lahůdky - a počkejte, až vás navštíví! A DO, pojď - s klobásou, s žebry, pojďme tak upřímně sedět!

no, ne tak radikální)

Ano, získejte kalkulačku, přepočítejte dávku - třikrát nebo čtyřikrát a doma stále nic není a žádná voda, zítra jsem si objednal 4 kil lišek (budu sušit a / nebo zmrazit) - jaké tam jsou bagety. Ale přidal jsem to do záložek.

[Labuť-Racek]

na zítra jsem objednal 4 kil lišek (budu sušit a / nebo mrznout) - jaké jsou tam bagety.

Labuť-Racek„Irsko, můžeme okamžitě létat s našimi zásobami a bagely, abychom pomohli lišky vyschnout?))

[kubanochka]

kubanochkaSám se bojím - nevím, jak je vysušit, a mraznička není gumová
Za to můžete sušit jak v sušičce, tak v troubě ... tam v mém od 40 stupňů, horní spodní topné těleso, konvekce - můžete to sušit ...

[Sušení lišek v troubě]

Nevím, jak je vysušit

Anya, sushi v troubě.

Sušení lišek v troubě

Ve dne s ohněm nenájdete červí díry v liškách. Proto je třeba je co nejvíce čistit pouze od vnější kontaminace. V žádném případě nepoužívejte vodu - houby, jako houba, ji rychle absorbují, což je naprosto zbytečné. V případě naléhavé potřeby si musíte vzít čistou houbu na nádobí nebo měkký hadřík, navlhčit vodou, dobře vyždímat a lišky v této podobě otřít.
Doma se koneckonců nejčastěji lišky suší v troubě.

Za tímto účelem musí být připravené kousky hub řádně rozloženy na plech - v tenké vrstvě je lepší vzít na papír papír nebo fólii. Pokud je lišek hodně, můžete použít 2 plechy na pečení současně, pokud je jich hodně, budete muset sušit v několika fázích.

Trouba musí být zahřátá na 50 stupňů, zaslat do ní plech na pečení a zavřít dvířka rukavicí nebo ručníkem, aby se úplně nezavřela. Zbývající mezerou bude z hub vycházet kapalina ve formě páry. Pokud jsou dveře pevně zavřeny, pak veškerá voda znovu spadne do hub a nebudou vysychat.

Poté, co je vzduch v kuchyni naplněn vůní sušených hub (po 1,5-2 hodinách), můžete zvýšit teplotu v troubě na 60 stupňů, ale ne více.

Po další hodině a půl můžete začít pravidelně otevírat troubu, vyjmout plech na pečení a třídit houby: otočte je a vyjměte hotové. Pokud takové třídění neproběhne, pak mohou menší kousky vyschnout a dokonce hořet a větší kousky se nevzdají veškeré vlhkosti a mohou následně plesnivět.

Kolik hodin řádně schne lišky v troubě - nikdo se nezdá, protože tentokrát je ovlivněna mnoha faktory - počtem a velikostí kusů, věkem hub a dokonce i podmínkami pro jejich sběr (po dešti budou mít hodně vlhkosti).

[kubanochka]

kubanochka, v, díky. Nyní využiji trávu i troubu. A mrazák. A to byl případ, kdy si kamarád koupil tři kila - nemohli jíst, rychle je to unavilo. Sklizeň je další věc, lišky v zimě jsou snem.

můžeme okamžitě létat s našimi zásobami a bagely, abychom pomohli liškám uschnout

Jsem za to! Nebyl jsem v Petrohradě 30 let a pravděpodobně jsem tolik neviděl skutečné lišky (nepoužíváme obchod).

[Labuť-Racek]

Labuť-Racek„Peter je skutečný a lišky jsou nakupovány v obchodech, ale přinejmenším syrové. Vítejte.

Jak! a já jsem záviděl rty, že alespoň někdo jiný používá něco skutečného - přímo z lesa, abych tak řekl!

Zdá se, že zemědělci je prodávají přímo z lesa. A do školy jdu teprve v září, a to není fakt - je nuda ztrácet čas sám ve vlacích.

Co potom děláte se sušenými liškami? Možná také potřebuji sušit - nyní je na trhu mnoho, říkají, lišek rok))

[Sibelis]

SibelisMyslím, že hlavně na polévky a omáčky půjdou jak ve formě kousků, tak v prášku. Můžete "obnovit" ve vodě a pravděpodobně smažit.

Myslím, že hlavně na polévky a omáčky půjdou jak ve formě kousků, tak v prášku. Můžete "obnovit" ve vodě a pravděpodobně smažit.

A musíte také pamatovat na výhody lišek. Informace z rozsáhlosti sítě))

Houbaři si určitě všimli, že lišky nikdy nejsou červivé. Taková anomálie je způsobena jejich složením, jehož chuť zcela není po chuti různým škůdcům.
Díky této vlastnosti čerstvé a sušené lišky, a dokonce i jejich tinktura, dokonale ničí parazity v zažívacím traktu, pomáhají při pustulárních onemocněních.
Pozitivní účinek těchto hub při léčbě jater a slinivky břišní je již dlouho prokázán. Jsou užitečné i pro zrak - skutečný univerzální lék!

Musíte si jít koupit lišky)))

Na večeru nafoukněte zeleninu

Pomoz si sám!

[Labuť-Racek]

Labuť-Racek, zázraky jsou dobré! Opravdu dělám vrstvy bez rajčat. Nebo jen jedno mono zeleniny plus sýr a sezamová semínka.

[Labuť-Racek]

Labuť-RacekIr, jaké lahodné pochoutky! Opravdu, opravdu jsem chtěl. Možná to vezmu s talířem))

[Anna67]

Anna67, rajčata dodávají lilku pikantní kyselost, která se mi nelíbí!
kubanochkaBer to, Lenusi, nevadí mi talíř pro tebe! ale plechu na pečení se nevzdám - mám.
Manžel nechce vidět v takovém horku nic masitého, a tak musí jít ze zeleniny. Cukety už prošly všemi mými zařízeními - ve vaflovém žehličce, v Tortille a v peci a na plyn ... už mi je z nich špatně! Zde jsou další pečivo. Dělám kompoty a kvas každý druhý den. I boršč bez masa je jen zelenina.

Nevadí mi talíř pro vás!

Pokrmy vrátím později)))

ale plechu na pečení se nevzdám - mám.

Neplač, proč je s tebou sám? A koupit další? Alespoň dát to na roštu. Jaká je vaše velikost plechu na pečení?

Plech na pečení 31 x 41,5 a neprodávám zvlášť pro mou troubu. Nikde. Mám starý ošuntělý, je menší, položil jsem ho na rošt, ale ten je už o 2 cm vyšší a dokonce i tyto cm mění všechno při pečení, například koláče - jiná doba, úroveň, rovnoměrná teplota. Cestou se musíte přizpůsobit ...

plech na pečení 31 x 41,5 a neprodávám zvlášť pro mou troubu. Nikde.

Hlavní věc je projít na šířku a do hloubky + 1 cm je v kamnech zásoba
🔗
🔗
🔗

Můžete zjistit, jestli chcete. Nechápal jsem proč

Položil jsem to na rošt, ale ukázalo se, že je o 2 cm vyšší

Překlopte mřížku

Otočte mříž

Takže mříž je plochá a plochá a její převrácení nic neudělá. Plech na pečení je umístěn ve stejných drážkách a dno je o 2 cm nižší.
Podíval se na všechny odkazy. Lenus, díky! Běžel jsem měřit troubu. Navrhované plechy na pečení mají šířku 32 cm, to je hned vedle zavřených dveří, - může to nějak ovlivnit sklo dvířek nebo cirkulaci vzduchu v troubě?

na můj nemilovaný lilek!

Všichni jsme jiní, miluji lilky, ale jen čerstvá rajčata nebo rajčatový džus. Pokud je někde potřebujete - rajčatový protlak.

Ano, pod mým jsem také nenašel plech na pečení. Když jsem se díval, dokonce jsem zapomněl, jaké velikosti jsem hledal. Mimochodem, obvykle označují vnější nebo vnitřní? První věc je pro kamna důležitá, pokud ji položíte bez roštu, a pokud se jedná o pekáč, mohou dát vnitřní ...

obvykle vnější bod nebo vnitřní

alespoň u všech kamen Hemlux je uveden vnější rozměr. U zásobníků „v maloobchodě“ se to také zdá.

Dívky, venku jsou vaše mini trouby velmi horké?
tak chci sebe, tak chci! a umístěte pouze na mikron nahoře