Mořské plody se zeleninou a omáčkou ve dvojitém kotli

Mořské plody se zeleninou a omáčkou ve dvojitém kotli

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
OMÁČKA
Mouka	1 polévková lžíce. lžíce
Krém 10%	1/2 šálku
HLAVNÍ CHOD
Telapia	300 gramů (rozmrazte, vymačkejte, na vrch položte plátek citronu) - nižší koš
Mořské plody koktejl	300 gramů (rozmrazení, zmáčknutí) - střední koš
Mražená zelenina	květák, brokolice, mrkev, zelené fazole - zmrazené - asi 1 balení (trochu jsem nashromáždil ze tří) - horní košík.

Metoda vaření

• První zkušenost s vařením ve dvojitém kotli. Dnes to právě přinesli!
• Půl hodiny pro pár, nejspíš asi 25 minut, se moje brokolice ukázala měkčí, než jsem chtěl. Nesolte.
• Po skončení programu vypusťte šťávu z pánve do hrnce a zapálte. Nařeďte 1 polévkovou lžíci. l. mouku v půl sklenici smetany (mám 10%), nalijte do vroucí omáčky. Dochutíme solí a pepřem. Myslím, že můžete přidat zelené.
• Podáváme s omáčkou. Líbí se mi to. Parník bude!
• Tato částka byla dostatečná pro rodinu 3 lidí.

Čas na přípravu:

30 minut

Program vaření:

pro 3 osoby

[Mráz]

Mráz, jak krásné. Neexistují žádná slova.

Gratulujeme vám k nákupu.

jakkoli krásné!

Náhodou mám na skladě téměř všechny ingredience, kromě mořských plodů, zítra běžím a kupuji ..., dlouho jsem se na ně díval a tady je takový úžasný recept! Budu muset utéct ...

[Kvitko]

OH Děkuji! tak pěkný!

Kvitko, koktejl z mořských plodů je v zásadě volitelný. Toto jsem zařídil dovolenou - „umýt“ akvizici. Jen ryby se zeleninou a omáčkou budou velmi rovnoměrné.

Mimochodem! Pak jsem si myslel, že obvyklou metodou vaření (smažení ryb, vaření zeleniny) nikdy nekrmím tolik tří lidí! Ryba, která zmrazila 300 gramů, je namočena ve vodě a glazována (vrstva ledu). Po rozmrazení tam pravděpodobně zůstala polovina a ryba je smažená jako ogogo. A tady - žádné hubnutí!
Tady je další výhoda parníku - ekonomika!

[autor citace = Morozik link = topic = 94749.0 datum = 1290
Tady je další výhoda parníku - ekonomika!
Moc se mi to líbí, ráda šetřím ..... Tady místo telapie dostanu z mrazáku levnější bílou rybu - zdá se, že jsem kupoval ledovou nebo modrou tresku ??? půjde? A jak zelí v mrazáku, tak chřest! HURÁ! Budu si muset koupit pouze mořské plody. A parník se dlouho nepoužíval, přepnul jsem něco na MV

[KVitochka]

KVitochka„Čekám na vaši interpretaci tak jednoduchého a úžasného receptu! A ryba ve dvojitém kotli je rozhodně chutnější, nevím, co se tam zachrání nebo ne ... ale ryba zůstává šťavnatá (nebo se při smažení ryb někdy ukáže trochu suchá) a je stejně chutná nebo ještě chutnější.
Můžete nám říci o ledových rybách? Nějak jsem si nikdy nekoupil, jak to uvařit? a obecně, co to je?

Chutné, líbilo se mi to - dostal jsem opravdu ekonomickou variantu, včera pršelo, nechtěl jsem chodit na mořské plody, ale stále potřebuji vařit. Toto je obecně „moje“ jídlo - ryby a zelenina. Samozřejmě, čím tlustší ryba, tím lepší by to bylo. DĚKUJEME za skvělý nápad. Mořské plody budou příště ...

V zásadě jsem dělal jinou možnost ve dvojitém kotli - kousky ryby + zeleninu jsem dávkoval po částech do fólie, přidal jsem lžíci na pěstování olejů, koření a páry. A je to, bez omáčky. A tady se ukazuje velmi dobrá omáčka, zlepšuje chuť zeleniny a ryb.