Soufflé z mletého masa s květákem

[„Brambory“. Vaření začalo v 19-33, v 19-54 na výsledkové tabuli se uvádí, že zbývají 4 minuty a uvolnění páry. V 19-58 program skončil, rozhodl jsem se, že to nebude stačit. A navíc jsem nastavil režim „Turbo“. Program začíná v 19-58, ve 20-04 zbývají 4 minuty a uvolnění páry. Ve 20-07 konec.]

Soufflé z mletého masa s květákem

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Mleté maso (jedno z nejkřehčích kuřecích prsou a kuřecích jater)	300 g
Květák	500g (měl jsem 300g)
Vejce	3 ks
Cibule cibule	2 ks
Sůl	chuť
Pepř	chuť

Metoda vaření

• Vařila jsem karfiol po dobu 2 minut v mikrovlnné troubě (měla jsem zmrazení), přidala jsem mleté ​​maso, 3 vejce, všechno solila, šlehala pepřem s mixérem, pokud vařím z prsou, pak přidám silnou smetanu. Můžete vařit v silikonové formě pro pár nebo v libovolném multivarku, který máte. Udělal jsem to v tlakovém hrnci s kukačkou 1010. Nejprve jsem spustil automatický program „Brambory“. Vaření začalo v 19-33, v 19-54 na výsledkové tabuli se uvádí, že zbývají 4 minuty a uvolnění páry. V 19-58 program skončil, rozhodl jsem se, že to nebude stačit. A navíc jsem nastavil režim „Turbo“. Program začíná v 19-58, ve 20-04 zbývají 4 minuty a uvolnění páry. Ve 20-07 konec. Všechno, sufle je připraveno, můžete jíst.
• 
• 

Poznámka

Často dělám podobné suflé z masa, kuřecího masa, jater a vždy je mám rád. Vím, že Tinky-Tinky má podobný recept, takže nepředstírám, že jsem originální.

Podobné recepty

Květákové suflé v multivarkě Panasonic (Anastasia)

Květák v těstíčku (tlakový hrnec značky 6050) (PalmP)

Dietní karfiolová příloha v Moulinex Cook4Me (OlgaMSK)

Velmi pěkný recept, chci to zkusit, ale v mé komiksu Vitek takové programy neexistují ... poradili byste, co můžete nahradit - třeba pečení nebo vaření v páře?

Velmi pěkný recept, chci to zkusit, ale v mé komiksu Vitek takové programy neexistují ... poradili byste, co můžete nahradit - třeba pečení nebo vaření v páře?

Může být vyroben přímo v misce na pečení nebo v samostatné misce na páře pomocí parní desky nebo jako ve vodní lázni. Bude to měkčí v samostatné misce pro pár.

Díky za rychlou odpověď Tanya! Mám program vaření v páře a mám k němu šálek s otvory, mohu ho tedy použít? Určitě se pokusím, popis je vynikající

Díky za rychlou odpověď Tanya! Mám program vaření v páře a mám k němu šálek s otvory, mohu ho tedy použít? Určitě se pokusím, popis je vynikající

Její šálek není s otvory, nebo keramický nebo silikonový, můžete také sklo, které by se vešlo do průměru. nebo ten obložte otvory fólií a šťáva z suflé odtéká do vody.

[Tanyulya]

Tanyulya, nyní nerozumím něčemu o způsobu vaření: pokud to děláte ve velkém množství, režim „v páře“, ale v uzavřené nádobě, řekněme silikonovou, pak bude pára pouze nahoře, nad formou .... Jaký má smysl se potom obtěžovat pára, pokud můžete jen udělat vícenásobný vnitřek, nebo péct v troubě, ve stejné silikonové formě ... Něco, co jsem úplně zmatený, pomozte mi to zjistit

[Tanyulya]

Tanyulya, nyní nerozumím něčemu o způsobu vaření: pokud to děláte ve velkém množství, režim „v páře“, ale v uzavřené nádobě, řekněme silikonovou, pak bude pára pouze nahoře, nad formou .... Jaký má smysl se potom obtěžovat pára, pokud můžete jen udělat vícenásobný vnitřek, nebo péct v troubě, ve stejné silikonové formě ... Něco, co jsem úplně zmatený, pomozte mi to zjistit

A proč zavírat talíř ... nemusí zavírat talíř. Jen v páře nebo ve vodní lázni získáte rovnou klasickou soufflé, jemnější. Děláte stejné suflé v troubě pomocí další nádoby s vodou? Tady a tak.
Například, https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114615.0

Tatyana, dnes jsem našel tvoje suflé, vyrobil jsem je v Kuzinu a aktualizoval jsem kokoty pro jednu věc. Soufflé téměř nikdy neochutnalo no, jen trochu odstrčený - vynikající , odešel na zítřek. Pečelo se rychle, asi za 20 minut v režimu „trouba“, vydržíte čas ještě méně a víčka se nedají zavřít, vrchní část bude rovnoměrněji hnědá. Ale ... toto je první zkušenost s kokosovými dívkami v Kuzinu

Připraveno na palubu v Kuzině:


Soufflé je připraveno: