Dort "Brambor"

[od Eleny Bo]

Dort "Brambor"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Šušenka:
vejce	3 ks
cukr	1 sklenice
mouka	1 sklenice
jedlá soda nebo prášek do pečiva	0,5 hodiny l.
Krém:
máslo	200 gramů
mléko	0,5 šálků
cukr	1 sklenice
vejce	1 ks
kakao	1 st. l.
vanilin	štípnout
NEBO
máslo	200 gramů
kondenzované mléko	1 plechovka
kakao	1 st. l.
Válcovací směs:
kakao	1 st. l.
cukr	1 st. l.

Metoda vaření

• Princip je v tom - sušenkové drobky jsou smíchány s krémem z másla ve tvaru brambor, válcované ve směsi kakaa a cukru. Rozdrtil jsem sušenku mixérem.
  
• 
  
• Pečiem sušenku od Eleny Bo (v pomalém sporáku), protože to mohu získat jen já.
  
• 
  
• Zatímco sušenka vychladne, udělejte krém.
  
• Vejce rozšleháme mixérem. Prozatím odejděte.
  
• Nalijte 1/2 hrnku mléka, 1 hrnek cukru do kastrolu a dejte vanilin do ohně. Neustále míchejte, dokud se zrnka cukru nerozpustí. Neuvádějte do varu.
  
• Postupně tenkým proudem za stálého míchání nalijte vejce do sirupu (aby se nevařilo, neustále míchejte). Odstraňte z tepla a ochlaďte.
  
• 
  
• Máslo (při pokojové teplotě stálo a trochu změklo), nakrájené na kousky, hnětené lžící a poražené chlazeným sirupem. Nalijte sirup postupně, po částech, pokračujte v šlehání, dokud nezískáte krém. Hmota by měla být hladká, elastická, bez zrn. Přidejte kakao a ještě trochu zašlehejte, aby se kakao dobře smíchalo se smetanou.
  
• 
  
• Vyrábíme strouhanku z mlýnku na sušenky. Pak krém postupně (sledujeme plastickost hmoty) rozetřeme na drobky a vše dobře hněteme rukama, jako těsto. Hmota bude podobná těstu. Není lepkavý, nerozpadá se, není tekutý. Velmi příjemné na ruce, oči a jazyk
  
• 
  
• Z výsledné hmoty vytvořte hlízy, rozvalte je ve směsi 1 polévkové lžíce. l. cukr + 1 polévková lžíce. l. kakao.
  
• Před vyřezáváním brambor můžete do „těsta“ přidat trochu nasekaných vlašských ořechů, což není pro každého. Hlízy nahoře mohou být zdobeny "bramborovými klíčky" vyrobenými z másla.
  
• 
  
• Nejprve je lepší udělat z brambor všechny brambory a poté je svinout. V takovém případě kakao, které se drží na prstech, zašpiní brambory pouze zvenčí.
  
• 
  
• Brambory položte na plech, plech apod. A vložte je do chladu nebo do chladničky. Budou hustší, pak můžete jíst.
  

Miska je určena pro

18 kusů

Čas na vaření:

2 hodiny

Poznámka

Sušenku lze vyrobit různě, což vám jde nejlépe (přibližně ve stejném poměru jako moje). V mém původním receptu - sušenka vyrobená ze 6 vajec, půl sklenice mouky a půl sklenice škrobu + 3/4 šálku. Sahara. Pečí se v troubě.

Krém lze usnadnit: máslo rozšlehejte kondenzovaným mlékem + kakaem. Tento krém bude sladší

Nic dalšího nepřidávám Toto je nejchutnější dort na světě!

Moc děkuji za tento recept. jako bych se dostal do dětství !!! Tento dort prostě zbožňuji, ale v obchodech je připraven tak, že si ho nemůžete vzít do úst !!!

[natalk3]

natalk3Také nesnáším nakupování
Dobrou chuť!

[Eugene!]

Pečil jsem sušenku v pomalém sporáku, smetanové máslo s kondenzovaným mlékem a kakaem. Gag - 2 lžíce koňaku ve smetaně.
Když se sušenka ochladila, světlo bylo vypnuto, takže jsem udělal všechno staromódním způsobem - třel jsem to na hrubém struhadle na drobky, šlehal krém ručně (opravdu jsem chtěl něco sladkého, nečekal jsem na elektřinu) Směs se ukázala jako velmi chutná. Plnil jsem brambory a válcoval je v oříškové a kakaové drtě.

🔗

Téměř okamžitě snědli polovinu brambor
Manžel řekl, že v obchodním koláči byla zjevně polovina ingrediencí odebrána opačným směrem.

Eugene! Díky za recept

[Kobeika]

Kobeikaco beautyaaa !! (to je moje slintání)
Jsem rád, že se vám líbily, opravdu, opravdu, opravdu je miluji

Chápu, že žádám o hloupost, ale pokud si místo sušenky vezmete zatuchlou bagetu? Opravdu to chci připojit. A pak bude ve smetaně více cukru ... bude to zcela bez chuti? Nebo můžete riskovat?

[k.alena]

k.alena , Ani si neumím představit ... zkusil bych to zamíchat sušenky s bagetou, ale neodvážil bych se ji úplně nahradit bagetou ... zdá se mi, že to bude nevýrazné ... hmm ... obecně se mi těžko říká
na druhou stranu - proč to nezkusit, protože chcete připojit bagetu? jen mi to řekni, zajímavé

Zkusím to dnes, našel jsem v jiných receptech na fóru, že to děvčata udělali a bylo to vynikající. Určitě budu psát.

Díky moc za recept! Ukázalo se to velmi, velmi chutné!

Velmi hezké!

Díky za recept, dort se ukázal jako velmi CHUTNÝ !!!!

[olesya26]

olesya26jaké hezké lidi! Jsem rád, že se vám líbilo

Vyrábím to podle podobného receptu (s kondenzovaným mlékem), určitě přidejte pár lžící rumu nebo koňaku do 500 g drobků.
Někdy to dělám s vlašskými ořechy - pak je v chuti mírná hořkost, někdy s lískovými ořechy, ale uvnitř, a ne na sypání.
Mám raději „brambory“ ne se sušenkou, ale s vanilkovými krutony.
A poslední párkrát, co jsem vyrobil z nejrůznějších sucharů zakoupených v AUCHANU - rozřezali pečivo neprodané v předvečer na krekry, osušili je v peci a prodali za směšné peníze.
Takže dnes jsem to udělal s domácím kondenzovaným mlékem.
Jak chutné!
Mimochodem, děvčata, hledám všechno, co by urychlilo a zjednodušilo proces formování nebo řezání ve formě lišty vhodné velikosti.
Setkal se někdo s něčím podobným?
A pak existují malé (bonbóny), existuje také více, ale velmi složitých tvarů, takže tvar i velikost jsou vhodné - no, prostě to nemohu najít.

[Olga VB]

Olga VBA nikdy jsem neudělal vanilkové krekry, které cítím, musím to zkusit

[Gin]

Gin, nebudeš zklamaný!
Pouze sušenky se doporučují brát čerstvé, ne suché.