Bochník "Slunečnice"

[Můj komentář]

Bochník "Slunečnice"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
mouka	4 šálky (640 g)
suché droždí	7 g
mléko	1,5 šálků
Miláček	0,25 šálků
rast. olej	1 polévková lžíce. l.
vejce	2 ks
sůl	1 lžička
slunečnicová semínka	0,5 šálků

Metoda vaření

• Sklenice - 250 ml
• 1. Proosejte 2 šálky mouky do velké mísy a přidejte droždí. Smíchejte mléko s medem a rostlinným olejem. Směs mírně zahřejte a. za stálého míchání nalijte do misky mouky.
• 2. Oddělte žloutek od bílku jednoho vejce. Do těsta přidejte žloutek a sůl. Těsto položte na pomoučený povrch a hněte, postupně přidávejte zbývající mouku, nejméně 10 minut. Těsto přeneste do vymastené misky, přikryjte a nechejte 2 hodiny na teplém místě. Do těsta přidejte slunečnicová semínka a znovu promíchejte.
• 3. Rozdělte těsto na 4 části. Zakryjte tři části mírně navlhčenou utěrkou a odložte stranou. Zbytek těsta vyválejte na pomoučeném povrchu na velmi tenkou vrstvu. Potřete je trochou lehce rozšlehaného proteinu.
• 4. Sbalte vrstvu do pevné trubice.
• 5. Trubku nakrájejte na trojúhelníky.
• (zde je fotka: 🔗 )
• Totéž proveďte pro další dvě části testu. Zbývající část rozdělte na 6 - 8 částí a stočte je do kuliček o velikosti malého ořechu.
• 6. Namažte velkou kulatou zapékací misku. Umístěte kuličky těsta do středu, poté rozložte výsledné trojúhelníky do kruhu a ponechejte mezi nimi mezery 2 - 3 mm. Nechte působit 30 minut. Bochník vymastíme zbývajícím rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby předehřáté na 190 ° C na 45 - 50 minut. Nechte vychladnout na roštu. Podávejte teplé.
• Můj komentář.: Hnětl jsem těsto v pekárně. Do středu bochníku se nalil mák na kulaté buchty, na lístky byl položen hnědý cukr.
• Neměl jsem semínka, ale byly tam ořechy rozemleté ​​na mouku. Smíchal jsem je s cukrem a použil je k naplnění závitků.
• Pokud potřebujete někoho překvapit svými dovednostmi, například tchýně, pak pečte!

Poznámka

Recept z časopisu „Gastronome School“ z dubna 2009

[Gashun!]

Pokud potřebujete někoho překvapit svými schopnostmi, například tchýně, pak pečte!

nebo snacha

Gashun! No, co na to říct? nemůžete vypít dovednost! ... A zlato, přesně tak 25 sklenic? ne více?

A přesně asi 25 sklenic medu? ne více?

Tady je vřed !!! No, udělal jsem to trochu víc, ale překvapivě pro náš vkus - to samé !!!

[GASHA,]

GASHA, Už chci !!!

Chcete být aktivnější !!! Len je ve skutečnosti všechno velmi jednoduché a chutné a svoboda pro představivost ve smyslu plniv

Chcete být aktivnější !!! Prádlo je ve skutečnosti všechno velmi jednoduché a chutné a svoboda pro představivost při praní výplní

: nyam: a také se mi líbilo tvarování, zyko.

Shl. + Zlí lidé našeho webu to nedovolí vyjádřit, drtí - už olizují fatity, takže ... svítí, svítí. Počkejte hodinu

Nic, nic ... počkám ...

[Šrám]

: nyam: a také se mi líbilo tvarování, zyko.
Shl. + Zlí lidé našeho webu to nedovolí vyjádřit, drtí - už olizují fatity, takže ... svítí, svítí. Počkejte hodinu

Šrám, ne, no, jak žít ??? Není co říct. Zlí lidé kolegové členové strany řekli všechno !!!

O!!! Na rozdíl od jiných pracuji A trojúhelníky se ukáží jako malé a pak se tak zvedají? nebo zpočátku velký .. na fotografii jako malý !!

Aha! Jsme obchodní s obchodníky !!!

Trojúhelníky jsou malé, pak bobtnají, ale samotný chléb není příliš vysoký

[IRR,]

: nyam: a také se mi líbilo tvarování, zyko.

IRR, podobné tvarování!

Gasha, Je mi líto, že jsem se dostal dovnitř (i když je váš chléb podobný, je jiný).

Lyusenka, jak krásná!

[Gashenka]

GashenkaJak moc pěkný bochník!
Irr, Mám také podobný střih, i když role sukénka

Tanya, děkuji, tvoje je také úžasná, krásná, ale střih je jiný

[Gashenka,]

Gashenka, dík!
Řezání je samozřejmě jiné. Nemohu to rozřezat na samostatné kousky.
Přidal jsem to, abych tak řekl, do prasátka.