Domácí pekárna DEX DBM-707

Ahoj milí milovníci domácího chleba
tak jsem se rozhodl přidat se k vám a koupit si kamna. ale prostě si nemohu vybrat mezi DEX DBM-707 a Binatone BM 2068.
Poraďte prosím, který z nich je lepší? Už jsem na vašem webu četl recenze Binatone BM 2068, ale nenašel jsem nic o DEX DBM-707. Pověz, pečuje žitný chléb? a obecně, jak to funguje?
Předem všem děkuji za odpovědi

Dobrý den) Nakonec jsem koupil kamna DEX.
Nyní se první chléb pečuje v režimu „francouzský chléb“. a tady je takový problém: zatímco se těsto kypřilo, bylo vzdušné a vysoké, začalo pečení - padalo. z čeho to přišlo?

Bramborový chléb se zelenou cibulkou, vůně abaldetu, co hurá hurá hurá
🔗
🔗
🔗

[žábry]

žábry, neviděli jste, jak chléb padá (střecha je plochá nebo se úplně zhroutí), máte vynikající chléb s konvexní střechou, smaženou krustou.

May @, toto je už druhý chléb))) první šel na toast

Vážení členové fóra, řekněte mi, prosím, recepty na pečení chleba o hmotnosti 750 a 900 gramů, jinak se na fóru setkávám hlavně na kilogram nebo bez uvedení hmotnosti vůbec

žábry. Prosím, řekněte mi, je vaše odměrka normální? Mám 20ml prsa. Vyzkoušeli jsme hlavní recept, nalili vodu podle receptu na 1,25 šálků, ve výsledku padla střecha. pak jsem se podíval na fóru, že 90 ml kapaliny jde na 1 šálek mouky, udělal jsem to (s kojeneckou lahví) a všechno fungovalo, v šálku máme maximální rozdělení 200 ml a další dvě rizika, ale ve skutečnosti se ukázalo, že ne 220, ale 240 (zkontrolováno lahví ), stejně jako ostatní. Ukazuje se, že všechny recepty v knize jsou správné, stačí měřit kapalinu něčím jiným. Jakou mouku používáte? Samotná trouba má jen týden

PS Řekni mi víc, vyráběl jsi bramborový chléb podle receptu z knihy do trouby? Bylo vše položeno jako v receptu? A měřili jste vodu vlastní sklenicí? Také chci zkusit, nevím, jak měřit vodu.

[žábry]

žábry podívej se sem
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

Šílený Max mohlo by vás zajímat https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

žábry. Prosím, řekněte mi, je vaše odměrka normální? Mám 20ml prsa. Vyzkoušeli jsme hlavní recept, nalili vodu podle receptu na 1,25 šálků, ve výsledku padla střecha. pak jsem se podíval na fóru, že 90 ml kapaliny jde na 1 šálek mouky, udělal jsem to (s kojeneckou lahví) a všechno fungovalo, máme maximální rozdělení 200 ml v šálku a další dvě rizika, ale ve skutečnosti se ukázalo, že ne 220, ale 240 (zkontrolováno lahví ), stejně jako ostatní. Ukazuje se, že všechny recepty v knize jsou správné, stačí měřit kapalinu něčím jiným. Jakou mouku používáte? Samotná trouba má jen týden

PS Řekni mi víc, vyráběl jsi bramborový chléb podle receptu z knihy do trouby? Bylo vše položeno jako v receptu? A měřili jste vodu vlastní sklenicí? Také chci zkusit, nevím, jak měřit vodu.

ano, tento sporák s odměrkou je zjevně problém. Francouzský chléb jsem připravil podruhé - během hnětení jsem přidal další 4 lžíce mouky - víko odpadlo, ale chléb vycházel velmi chutně.

Už jsem dvakrát připravil bramborový chléb, úžasné! Vodu jsem změřil pomocí vlastní sklenice a dopadlo to dobře. vysoký, břichatý. zatím je to nejúspěšnější chléb, který mám) jen dát pepř ne bílý, ale jednoduchý černý.

Nakoupil jsem obyčejnou mouku jako vždy - „Chumatsky shlyakh“, všechno je v pořádku. Ale na žitnou mouku jsem neměl štěstí - vzal jsem ji na váhu v supermarketu a žitný chléb vůbec nevyšel, hrůza. Nebo to možná nevyšlo, protože jsem nenašel sušené odstředěné mléko a koupil jsem 20%.

Líbily se mi lvovské droždí, dokonce voní příjemněji než jiné suché droždí.

ale obecně mám také kamna nedávno, jen 2 týdny), takže studuji jako vy)

Snažil jsem se vytvořit svůj vlastní recept na chléb

Kukuřičný chléb se sýrem a koprem

1 vejce, odpočinek 1,2 šálku vody
2 šálky pšeničné mouky
1 šálek kukuřičné mouky
1,1 lžičky sůl
2 lžíce. l. Sahara
2 lžíce. l. máslo
3 lžíce. l. suché mléko (měl jsem jen 25% tuku)
sklenku strouhaného sýra
1/2 šálku nasekaného kopru
2 lžičky suché droždí

pečeno v režimu 1. během hnětení kontrolujte buchtu, může být nutné přidat mouku.

vůně chleba je prostě neskutečná!)
🔗

můj manžel mi dal pekárnu ... ale pak začaly vtipy ... chléb padá a jen zřídka, když to vyjde .... seděl ve službě nad prací naší trouby ... to perfektně sedí, růst dávky je super ... ale když je trouba zapnutá .. začne klesat a pády ...: cray: řekni mi, co se může mýlit ... sklo křivky již bylo zkontrolováno, nahrazeno jiným ...

Jak by mělo být, musíte nejprve pečlivě prostudovat základy pečení. Pro váš problém se podívejte sem https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 příliš mnoho tekutiny. A s vašimi kamny si myslím, že je vše v pořádku.

Tady je můj kukuřičný chléb

Také jsem se stal majitelem DEH 707, sada je dodávána s hákem pro vyjmutí mixéru. Pokyny o tom neříkají ani slovo. Kdy byste to měli vytáhnout?

A při hnětení byla buchta vždy jedním směrem, proč tomu tak je?

Také jsem se stal majitelem DEH 707, sada je dodávána s hákem pro vyjmutí mixéru. Pokyny o tom neříkají ani slovo. Kdy byste to měli vytáhnout?

když vyjmete hotový chléb a kbelík z pekárny, chléb vytřepete ... stane se, že spadne do chleba, ale špachtle v něm zůstane, a poté se nasadí háček (zatlačíte ho do otvoru, kde je špachtle, chytíte a zatáhnete, vaše ruce se nepečou a nerozlomí chléb ..

A při hnětení byla buchta vždy jedním směrem, proč tomu tak je?

a jaký druh chleba se ukázal ??

Snažil jsem se vytvořit svůj vlastní recept na chléb

Kukuřičný chléb se sýrem a koprem

1 vejce, odpočinek 1,2 šálku vody
2 šálky pšeničné mouky
1 šálek kukuřičné mouky
1,1 lžičky sůl
2 lžíce. l. Sahara
2 lžíce. l. máslo
3 lžíce. l. suché mléko (měl jsem jen 25% tuku)
sklenku strouhaného sýra
1/2 šálku nasekaného kopru
2 lžičky suché droždí

pečeno v režimu 1. během hnětení kontrolujte buchtu, může být nutné přidat mouku.

vůně chleba je prostě neskutečná!)
🔗

děkuji za lahodný recept ..
mám otázku
váha vašeho chleba? Musel jsem přidat téměř půl šálku mouky. a to nestačí, můžete vyjasnit nebo opravit recept ??

když vyjmete hotový chléb a kbelík z pekárny, chléb vytřepete ... stane se, že spadne do chleba, ale špachtle v něm zůstane, a poté se nasadí háček (zatlačíte ho do otvoru, kde je špachtle, chytíte a zatáhnete, vaše ruce se nepečou a nerozlomí chléb ..

Tady je vtip a podařilo se mi tímto hákem vytáhnout lopatku z těsta. Poprvé po druhém hnětení, podruhé po hnětení. Pečil jsem jen dvakrát, první podle DEH „francouzského“ receptu, podruhé podle „italského“ receptu ROMA. V prvním případě byla bledá kůra a horní část opálu měřena mouka a voda ve sklenicích. Ve druhé verzi je velmi krásná barva, vůně je lahodná, ale špachtli jsem vytáhl v 7. minutě po hnětení a tam, kde jsem těsto propíchl háčkem, se objevila díra. I když nakonec střecha spadla stejně. Chci konvexní, budu trénovat.

Tady je vtip a podařilo se mi tímto hákem vytáhnout lopatku z těsta. Poprvé po druhém hnětení, podruhé po hnětení. Pečil jsem jen dvakrát, první podle DEH „francouzského“ receptu, podruhé podle „italského“ receptu ROMA. V prvním případě byla bledá kůra a horní část opálu měřena mouka a voda ve sklenicích. Ve druhé verzi je velmi krásná barva, vůně je lahodná, ale špachtli jsem vytáhl v 7. minutě po hnětení a tam, kde jsem těsto propíchl háčkem, se objevila díra. I když nakonec střecha spadla stejně. Chci konvexní, budu trénovat.

Narazil jsem na začátku - ukázalo se, že náš model má zakřivené odměrky ((
ale hlavní problém - Pokud jde o váš problém, podívejte se sem - příliš mnoho tekutiny. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7690.0

a pokud pečiete sladký chléb, pak také použít princip kolobok? Rozhodl jsem se připravit „sladké“ podle receptu. ale těsto bylo tekuté a překvapené malým množstvím droždí 0,5 lžičky. u bochníku 900 gramů mám podezření, že existuje překlep. No, rozhodl jsem se přidat mouku na kolobok, myslím, že to nebude fungovat. Kdo upekl sladký chléb v DEKH, podělte se o správný recept, manžel požaduje bochník na čaj. Obecně jsem v pečení také začátečník, ale kvůli lásce mého manžela k sladkým rohlíkům jsem se rozhodl pro takový nákup.

V receptu mám také 0,5 droždí ... mouku a vodu jako obvykle ... upékala jsem buchty se skořicí, velmi chutné

Hostesky, holky v našem prosinci, někdo upékal žito Borodinsky nebo žito bez pšeničné mouky? Něco se bojím vzít na něj.

Hostesky, holky v našem prosinci, někdo upékal žito Borodinsky nebo žito bez pšeničné mouky? Něco se bojím vzít na něj.

Pečil jsem na kvásku a obyčejném žitu ... s bílou moukou, pro Borodina (pokud se paměť neodlepí) potřebujete hodně všech kousků, ale kde je od nás získat nevím

Pečil jsem na kvásku a obyčejném žitu ... s bílou moukou, pro Borodina (pokud se paměť neodlepí) potřebujete hodně všech kousků, ale kde je od nás získat nevím

A recept z pokynů s kváskem nebo z tohoto fóra?

A recept z pokynů s kváskem nebo z tohoto fóra?

podle pokynů sem bez problémů viděla

Prosím, řekněte mi velikost pekárny 707. A ještě jedna věc: je možné připravit těsto na pizzu a knedlíky? Nebo je možné připravit těsto, je možné připravit nějaké těsto? Dík.

Můžete mi prosím říct rozměry stroje na pečení chleba 707, NEBO MÁTE VE FORMĚ VELIKOSTI TROUBY? A ještě jedna věc: je možné vyrobit těsto na pizzu a knedlíky? Nebo je možné připravit těsto, je možné připravit nějaké těsto? Dík.

Hmotnost chleba -750 gr a 900 gr. K dispozici je také těsto na pizzu (2 druhy), belyasha, knedlíky, knedlíky, housky + můžete si vymyslet vlastní)

Dík. A řekněte mi nějaký jednoduchý recept na naše kamna. Poprvé. A pak píší, že recepty závisí také na kamenech. Strčte nos do správného receptu, prosím!

Dík. A řekněte mi nějaký jednoduchý recept na naše kamna. Poprvé. A pak píší, že recepty závisí také na kamen. Strčte nos do správného receptu, prosím!

moje rodina se opravdu zamilovala do toho nejjednoduššího a nejobvyklejšího chleba (mimochodem, tento recept jsem dala kamarádce, upiekla ho na Orionu a všechno dopadlo dobře)
Předpis pro 900 grm
Voda - 300 ml
Mouka - 4 naše odměrky
Sůl - 1 polévková lžíce
Cukr - 2 lžíce
Olej 2 polévkové lžíce (klidně naliju 2 polévkové lžíce olia a vše je v pořádku)
Sušené mléko - 3 polévkové lžíce (pokud tam není, nemohu ho hodit)
Droždí 1 polévková lžíce (ale přidejte trochu více)
Výsledek-

Zkusím to. Váš vypadá jako skutečný „hlavní“ z našich pokynů. Chápu, že recepty z našich pokynů jsou normální? Právě jsem četl zde na fóru, že recepty jsou často špatné.

A dál. Vidím, že máme na výběr 2 velikosti chleba: 750 a 900 g. Pokyny obsahují recepty na 450 g. Jak nastavit na 450 g? Sázet 750? Abych byl upřímný, chtěl jsem začít v malém.

Vyzkoušeli jste „rychlé“ a „super rychlé“ recepty? Funguje to? Vidím, že je potřeba speciální prášek do pečiva. A v samotném receptu to není. Nebo je to speciální mouka, kterou potřebujete? Obecně, u jaké mouky jste se zastavili, protože jsme oba z Ukrajiny?

Omlouváme se, pokud existuje mnoho otázek. Všechno pro mě teprve začíná.

Zkusím to. Váš vypadá jako skutečný „hlavní“ z našich pokynů. Chápu, že recepty z našich pokynů jsou normální? Právě jsem četl zde na fóru, že recepty jsou často špatné.

A dál. Vidím, že máme na výběr ze 2 velikostí chleba: 750 a 900 g. Pokyny obsahují recepty na 450 g. Jak nastavit na 450 g? Sázet 750? Abych byl upřímný, chtěl jsem začít v malém.

Vyzkoušeli jste „rychlé“ a „super rychlé“ recepty? Funguje to? Vidím, že je potřeba speciální prášek do pečiva. A v samotném receptu to není. Nebo je to speciální mouka, kterou potřebujete? Obecně, u jaké mouky jste se zastavili, protože jsme oba z Ukrajiny?

Omlouváme se, pokud existuje mnoho otázek. Všechno pro mě teprve začíná.

tak to je z naší knihy, program je hlavní (1) váha 900 g .. Vyzkoušel jsem mnoho receptů z naší knihy ... všechno se mi líbilo, hlavně dýně ... ale nedal jsem tam hodně koření a semínek ..., Stále mám velmi rád žito, ale na čaj to není správné)), i když jsou drobky smeteny .. pro velikost menší než 750 (v našem případě 450) to prostě nastavím na 750 .. Byl jsem rychlý a super rychlý, ukázalo se to být chutné, ale chuť je mírně odlišná .. Ano, existuje několik receptů s pečícími směsmi, u nás doma organizuji společný podnik pro silikonové formy a pekařské směsi ... to vše se dá koupit .. ale ceny ... za kg .., ale neprodávají se za gr , můžete si koupit speciální směsi na pečení, ale také jsem v nich neviděl smysl, chutné, ale drahé .. balíček 750 lze rozdělit 2krát .. ale za cenu 20-27 UAH. Jedná se o speciální směsi na pečení ... mimochodem, sám jsem vyrobil kvásek podle naší knihy, ukázalo se to velmi chutné ... Řekněme, byl jsem přesvědčen, že v mém regionu je nejlepší moukou Novopokrovskaya (Charkovská oblast) a Krolevetskaya (Sumská oblast) , řekly dívky Khutorok Pts také Nitsche, prostě nádherná Makfa .. ale cena

Včera v noci jsem poprvé uvařil „základní“ chléb. Bál jsem se to zkazit, tak jsem to udělal na 450 g a se střední krustou. Myslím, že to fungovalo! Tady je jen bledá kůra. Vsadil jsem na průměrný stupeň.


Ráno jsem se již rozhodl udělat to podle stejného receptu, ale za 900 g as nejvíce smaženou krustou. Bohužel jsem udělal něco špatně.

Jen co? Výrobky jsou stejné, trouba je stejná. Zdá se mi, že na receptu nehřeším. Malý ďábel, řekl jsi, že ten velký vezme 300 ml vody a já jsem vyrobil 1,5 šálku, jak je uvedeno v receptu. Nevím velikost šálku.
Co jsem udělal? Nejedná se o povislou střechu, ale o nějaký zlom ...

Jsem si vzpomněl. Ráno jsem si koupil droždí. Použité SAF-Levure. Balíček byl uzavřen a při pokojové teplotě. A po upečení prvního chleba jsem nalil zimnici do sklenice a vložil do chladničky. Když jsem vařil podruhé, vytáhl jsem droždí těsně před procesem. Možná kvůli tomu? I když ... Pak by se to vůbec nezvýšilo, ale tady to prostě prasklo

Neroztavujte se, všechno půjde .. moje první palačinka byla také příšerná a příšerná ... zapomněl jsem vás varovat, že naše šálky jsou velmi křivé, tak si kupte další odměrku ... zaliju vodu další odměrkou, 300 ml a ještě jeden gram a mouku nalévání našich šálků ... ale žádné sklíčka ...
Popraskaný chléb nestačí na vodu, to je celý problém, přátelská rada - pokud je v prodeji lvovské droždí, vezměte si je, jsou nejlepší z nejlepších, pokud je ve městě supermarket Silpo, vezměte je Recepce a je to levné a chladné ... čím slabší kůra, tím lehčí chléb .. Mám perku na lehké krustě, protože miluji jeden zapalovač v domě)) Šálky v našem šálku nejsou 200 gramů, ale 240 je zde nepořádek, 1,5 šálků, ideálně 300 ml .. Vyzkoušeli jsme hlavní recept nalil 1,25 šálku vody podle receptu, v důsledku čehož střecha padla. pak jsem se podíval na fóru, že 90 ml kapaliny jde na 1 šálek mouky, udělal jsem to (s kojeneckou lahví) a všechno vyšlo, máme maximální rozdělení 200 ml v šálku a další dvě rizika, ale ve skutečnosti se ukázalo, že ne 220, ale 240 (zkontrolováno lahví ), stejně jako ostatní. Ukazuje se, že všechny recepty v knize jsou správné, stačí měřit kapalinu něčím jiným.
užitečné číst zde-
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=1625.0.html

neboj se, učíme se

Slyšel jsem o Lvovech, děkuji. Dokonce i moje teta mi radila na trhu, ale vzal jsem si SAF Levure.
A úplně jsi mě zmátl o šálcích. Přečetl jsem to několikrát.

v našem šálku, ne 200 gramů, ale 240 gramů, to je problém, 1,5 šálků, v ideálním případě, je 300 ml.

Takže pokud je v šálku 240, pak 1,5 šálků bude 360! Tak? Pokud tam byl 1 šálek, pak jsem nalil vodu podél okraje; pokud mouka - pak lehce poklepejte a nakrájejte nožem. A v odměrných lžících jsem to také rozřezal pod nůž. Jak píšou na webu. Jsou měřicí lžíce správné?
Pokud jsou recepty správné a měření nesprávná, jaký objem / hmotnost se v receptech vypočítá? To znamená, jak sám dex počítá, kolik má ve svém šálku? Váhy jsem si již koupil, změřím hmotnost i objem.
Sakra, proč jsem nepožádal asi 300 ml vašeho receptu.

Slyšel jsem o Lvovech, děkuji. Dokonce i moje teta mi radila na trhu, ale vzal jsem si SAF Levure.
A úplně jsi mě zmátl o šálcích. Přečetl jsem to několikrát.
Takže pokud je v šálku 240, pak 1,5 šálků bude 360! Tak? Pokud tam byl 1 šálek, pak jsem nalil vodu podél okraje; pokud mouka - pak lehce poklepejte a nakrájejte nožem. A v odměrných lžících jsem to také rozřezal pod nůž. Jak píšou na webu. Jsou měřicí lžíce správné?
Pokud jsou recepty správné a měření nesprávná, jaký objem / hmotnost se v receptech vypočítá? To znamená, jak sám dex počítá, kolik má ve svém šálku? Váhy jsem si již koupil, změřím hmotnost i objem.
Sakra, proč jsem nepožádal o 300 ml vašeho receptu.

právě teď vysvětlím ... jen brýle máme 240 gramů a (podle receptu) na 200 gramů. 1,5 (jeden a půl šálku) je -200 gramů (1 šálek) + 0,5 (100 gramů) odtud se ukazuje, že voda potřebuje 300 ml .. přirozeně, mouka není horní, ale plný šálek ... naše lžíce je prostě dokonalá a čaj a jídelna ... také jsem si koupil váhu a mnoho mých receptů podle receptů na váhu jde ... pokud v domě jsou tu miminka, zkontrolujte si šálek na kojenecké láhvi ..

Dobrý večer!
Pomozte prosím, někde jsem ztratil pokyny s recepty, které nemohu najít, můžete brožuru resetovat, není to ani na internetu

Dobrý večer!
Pomozte prosím, někde jsem ztratil pokyny s recepty, které nemohu najít, můžete brožuru resetovat, není to ani na internetu

Nemám schopnost skenovat, ale mohu přepsat pár receptů, které chcete

Děkuji mnohokrát! : girl_claping: Pokud to pro vás není obtížné: francouzština, čokoláda a rozinky. Doma jsem už vše zkontroloval - kniha zmizela a je to :(

[na Borodinsky (pokud paměť neklepe) potřebujete spoustu všech kousků, ale kde je od nás získat nevím]

Pečil jsem na kvásku a pravidelném žitu .. s bílou moukou, na Borodinsky (pokud paměť neklepe) potřebujete spoustu všech kousků, ale kde je od nás získat nevím

Všechno z Kyjeva dostanete poštou.
A pokud si přejete, najdete ho u vás, musíte -
kmín, koriandr, anýz - vše se prodává v koření na trhu.
Musíte si také koupit červený žitný slad
nebo suchý kvas se sladem ve složení.
Tmavý med místo melasy.
A vyberte osvědčený recept.
Přijďte si přečíst!

Všechno z Kyjeva dostanete poštou.
A pokud si přejete, najdete ho u vás, musíte -
kmín, koriandr, anýz - vše se prodává v koření na trhu.
Musíte si také koupit červený žitný slad
nebo suchý kvas se sladem ve složení.
Tmavý med místo melasy.
A vyberte osvědčený recept.
Přijďte si přečíst!

ale kam přijít, kam?))

[750 gr.]

ale kam přijít, kam?))

Navštivte níže uvedený odkaz nebo do sekce žitného chleba.
Sada 11 programů, spolu s tamburínem, je docela vhodná pro pečení žitných receptů.
Jedinou škodou je, že režimy nejsou časově podrobné.
Maximální hmotnost pečení 900 g
Programy:

750 gr. 900 gr. 1. Hlavní - 3-00 2-55 2. Celé zrno 3-40 3-32 3. Francouzština 3-50 3-40 4. Rychle 2-10 5. Sladké 2-50 2-45 6. Košíček 1-50 7JAM 1-20 8TESTO 1-30 9 SUPER RYCHLE 1-38 1-28 10 PEČENÍ 0-10 11DESERT 1-38

Bylo by hezké malovat režimy jako toto, toto příklad se Scarlet-400 -

A řekněte mi, je nutné nechat chléb po upečení ještě 1 hodinu v teplé troubě? K čemu to je? A nebude chléb v tomto případě suchý?

A řekněte mi, je nutné nechat chléb po upečení ještě 1 hodinu v teplé troubě? K čemu to je? A nebude chléb v tomto případě suchý?

Není to nutně, tento program vám umožní mít teplý a teplý chléb po dobu jedné hodiny. Chléb někdy nevyschne a může trochu zvlhnout.

Malý ďábel, už mám váhy, které měří objem. Zkontroloval jsem svoji sklenici, všechno se ukazuje správně: plná - 240 ml, riziko 200 - 200 ml. Něco je pro mě těžké. Nerozumím do prdele. Plná sklenice obsahuje 160 gramů mouky a 240 ml vody. A co dál s tímto štěstím?

Správce říká, že voda potřebuje 60% mouky. Pokud to uděláte, pak 4 šálky mouky (640 g) potřebují 390 ml vody. Ve svém receptu máte 300 ml. Rozdíl je téměř 100 ml! Dělám to „základně“ - střecha praská, „francouzsky“ - padá. Pomoc!

Již při pohledu na nejjednodušší bílý chléb... Tam 300 ml platí pro 450 gramů mouky. To je 70%. Náš nejběžnější recept používá 1,25 šálku vody (300 ml) na 750 gramů chleba (3 šálky mouky, asi 480 gramů mouky). A na toto množství vody nalijete další šálek mouky.

Hroch, miláčku - nepokoušej se za nic, došel jsem k závěru, že si musíš jen zvyknout, zvyknout si ... Peču chléb, v zásadě podle 2 receptů ... pokud chceš, můžu dát jeden recept z knihy, druhý jsem vyrobil sám ... zkuste přidat trochu více droždí ... nalil jsem 30 ml vody a 4 šálky mouky na 900 gramů bez sklíčka

[Imp]

Ano, Imp... Za všechno může moje lenost. No, chtěl jsem všechno hodit a odpočívat. A po celou dobu jsem nerozuměl výrazu „ovládni buchtu“. Teprve nyní se stalo, že bylo nutné usilovat o to, aby se těsto zvlnilo do koule a válelo se uprostřed.
Hotovo Italský chléb, všechno fungovalo. Přesto jsem musel přidat mouku a více než jednu lžíci. Ale ukázalo se to!

[Imp]

Ano, Imp... Za všechno může moje lenost. No, chtěl jsem všechno hodit a odpočívat. A po celou dobu jsem nerozuměl výrazu „ovládni buchtu“. Teprve nyní se stalo, že bylo nutné usilovat o to, aby se těsto zvlnilo do koule a válelo se uprostřed.
Hotovo Italský chléb, všechno fungovalo. Přesto jsem musel přidat mouku a více než jednu lžíci. Ale ukázalo se to!

UMNICHKA))) KONTROLA RECEPTU PROSÍM VE STUDIU))) a jak moc se mouka lišila od receptu ???

Recept je úplně ten, který navazuje na odkaz (Italský chléb). Množství mouky se významně lišilo. První dvě lžíce mouky šly „jako voda do sucha“. Musel jsem přidat další dva. Tehdy jsem si vzpomněl na váš recept se 4 šálky a 300 ml vody. Pokud chápu, na tři šálky mouky je 270 ml vody stále trochu moc. Pokud bych vzal 1,25 šálků podle naší knihy, pak by z toho obecně vyšlo 300 ml vody!

Zdá se mi, že můžete bezpečně převzít recepty z naší knihy, ale předpokládatže 1 šálek vody = 200 ml. A s tímto vědomím je třeba vypočítat množství vody. To znamená, že recepty jsou správné, ani šálek stále není křivý; na vině je pouze výpočet. Je třeba vzít v úvahu, že v šálku je 200 ml vody (i když ve skutečnosti je to poctivých 240 ml). Pokusím se na tomto principu odebrat 250 ml vody na naše 3 šálky (to je 1,25 šálků x pravděpodobně 200 ml na šálek podle receptu) a uvidím, kolik musím přidat.

A pořád jsem přemýšlel. Proč to funguje na 450 gramů, ale ne na větší váhu. Zdá se, že to je to, co jsi se mi snažil pořád vysvětlovat, ale byl jsem hloupý

Páni, teď jsem nudný, možná je recept jiný?