Pečené vepřové karé (kukačka 1054)

[Režim vícenásobného vaření, 27 minut, 110 *]

Pečené vepřové karé (kukačka 1054)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřová panenka	1 kg
Suché stolní víno	200 ml
Voda	200 ml
Sůl	chuť
Mletá červená paprika	chuť

Metoda vaření

• Měl jsem vepřové karé na žebra, ale můžete ho použít i bez něj.
• Vložím maso do hluboké mísy, zaliju ho směsí suchého vína a vody, osolím, nechám marinovat jeden den, několikrát převrátím.
• Marináda by měla být podle chuti mírně kyselá. Věnujte pozornost tomu, jak se maso během marinování zesvětluje, jedná se o působení marinády, suchého vína, díky kterému je maso při pečení měkké a šťavnaté.
• Nyní dáme maso do pánve multivark, nahoře trochu posolíme, posypeme spoustou červené papriky, na dno nalijeme 1/3 šálku marinády.
• Zahrnujeme Režim vícenásobného vaření, 27 minut, 110 * a připravte maso.
• Zkontrolujeme připravenost a měkkost masa jehlou na pletení, pokud je připravena, zavřete víko pánve a nechte maso úplně vychladnout a poté ho vložte do chladničky, aby zrálo.

Program vaření:

vaření v Multicooker CUCKOO 1054

Poznámka

Maso se ukázalo být uvnitř lehké, velmi měkké!
Jen s mírou - jak sůl, tak pepř!

Dobrou chuť, všichni!