Křížové housky (trouba)

Kategorie: Pekařské produkty

Metoda vaření

V Anglii se tyto buchty pečou na Vánoce, i když někdy se říká, že kříž na nich není ani tak symbolem víry, jako znamením čtyř ročních období.
1. Smíchejte přísady na těsto. Pokud hnětete v HP až 5 minut před koncem hnětení, přidejte sušené ovoce a kandované ovoce.
2. Předehřejte troubu na 220 ° C.
3. Těsto položte na práškový stůl, pomačkejte. Rozdělte na 12 částí. Z každé části vytvarujte kuličku a dejte ji na plech. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte stát 45 minut nebo dokud se test nezdvojnásobí.
4. Připravte těsto na vyšívání - mouku a margarín rozemlejte na jemně rozdrobené těsto. Přidejte trochu vody, aby bylo těsto měkké.
5. Připravte si polevu - pomalu zahřejte mléko a cukr. Neustále míchejte, dokud se veškerý cukr nerozpustí v mléce.
6. Použijte povařovací návlek nebo cukrářskou stříkačku k nanesení křížků na povstané housky.
7. Pečte buchty v troubě po dobu 15-18 minut při teplotě 20 ° C, dokud nejsou buchty lehce hnědé.
8. Namažte horké role polevou. Můžete podávat buchty teplé, teplé nebo studené.