Košík na pečivo Choux.

[TĚSTO]

Košík na pečivo Choux.

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
TĚSTO
Voda	1 sklenice
Máslo nebo margarín	100 g
Sůl	trochu
Cukr	štípnout
Mouka	1 sklenice
Vejce	3 ks

Metoda vaření

• Těsto se připravuje stejným způsobem jako
• Vyrábíme první svislý pás. Nezáleží na tom shora dolů nebo zdola nahoru. Jak je to vhodné pro kohokoli.
• 
• Nyní uděláme vodorovné čáry a snažíme se, aby se těsto na konci vytlačování drželo tvaru.
• 
• Nakreslíme další svislou čáru a zakryjeme s ní všechny konce vodorovných čar.
• V tomto testu se neoplatí kreslit čáry příliš pevně, protože během pečení mírně zvětší objem a vyplní celý prostor.
• 
• Opakujeme tedy v kruhu, dokud tvar zcela nezakryjeme kresbou.
• Chtěl bych vás upozornit na skutečnost, že by měl být sudý počet svislých pruhů, poté se vodorovné pruhy sbíhají do jedné linie.
• 
• Nakreslete svislou čáru na horní část sbíhajících se čar a zakryjte spojení čar. A dokončíme tkaní koše vyplněním prostoru vodorovnými čarami.
• 
• Nyní také svážeme spodní část formuláře.
• 
• Formu přeneseme do trouby nebo do fritézy a pečieme prvních 10 minut při 220 stupních a pak až do 200 stupňů.
• 
• Chci říci, že těsto bylo odstraněno ze silikonové formy, jakmile bylo vyjmuto z fritézy. Ale z keramické formy jsem ji musel opatrně odstranit nožem a trochu těsto rozřezat.
• 
• Vyrábíme rukojeť koše.
• Na plechu na pečení označte pomocí párátků vzdálenost od jednoho konce k druhému. Nakreslete oblouk. Poté pomocí trysky kolem tohoto oblouku nakreslete smyčky, jako by se kolem něj obtočily. Zakryjte špičku předchozí smyčky při každém otočení.
• 
• Upekl jsem pero a párátka, ale ukázalo se to jako úplně zbytečné. během montáže dokonale zapadají do rukojeti a do koše. Pro zajištění rukojeti mohou být spojovací body potaženy čokoládou nebo polevou.
• 

Program vaření:

trouba, fritéza

Poznámka

Sloužil mi příklad pečení mamontenok... Udělala z kynutého těsta, a rozhodl jsem se ztělesnit její nápad z pečeného masa. Velikonoce jsou před námi. A toto je další verze košů na zdobení takové světlé dovolené. Koše se ukázaly jako velmi chutné a téměř všechny jsem je snědl. Bez plnidel v čisté formě !!
Také jsem se pokusil upéct stejné koše z listového těsta. Vycházejí také. Ukážu vám to příležitostně.

Nemohu říci nic jiného ...

ano ..... snad ležím vedle Mashy
Lyudmila, bravo ... žádné další komentáře !!!

[Rybí kost]

Jak milé . Rybí kost poté, co NG bylo úspěšně snědeno dítětem. Teď budu tkát koše

Ludo, tvé ruce jsou zlaté a tvoje představivost je mimo grafy. Velmi zajímavé MK.

[Chraplavý]

Chraplavý, je to jen super nápad! Také chci ztělesnit. Díky za MK.

[Lyudochka]

Lyudochka, nema slova ...

Khasachka, žádná slova!
Na Velikonoce je to dobré a pravděpodobně to můžete naplnit salátem!
Díky za zajímavý MK
Odtaženo k záložkám

[Muž]

Nemohu říci nic jiného ...

Muž pojď, jsem blízko ...

Lyudochka, akrobacie !!!

Lyudochka,
Děkujeme za MK - jste jen kouzelnice a naše inspirace (kde je zde emotikon "třikrát ku")
Luda a rukojeť se ukázala být trochu jednostranná (otáčí se pouze na jedné straně) - rozuměl jsem správně?

[Lyudochka]

Skvělý MK!
LyudochkaDěkujeme, že jste se s námi podělili!

Lyuda, vždycky jsem ohromen tvými schopnostmi

P_O_T_R_Ya_S_A_YU_SH_E !!!!!

[Mistře Husky]

Ludo, jen super-duper MK !!!!! Děkujeme za vaši práci a touhu podělit se s námi o své znalosti a dovednosti !!!
A myslím, že dívky se mnou budou souhlasit - musíte přidat jméno Husk Mistře Husky

[tsvika]

Díky, všichni, díky !!
tsvikaMyslím, že můžete naplnit salátem. Teprve potom nemusíte do těsta přidávat cukr, ale pouze sůl.
Myslím, že takové koše jsou docela vhodné pro všechny druhy dezertů.
Luciole, ano, moje rukojeť byla vyrobena jednostranně. Pokud však vezmete trysku s menším průměrem, můžete upéct dvě poloviny a připevnit je stejným způsobem čokoládou.

Děkuji za vaši práci !!! Krásný !!! Připojuji se k myším o něco výše.

[chraplavý]

chraplavýjste jako vždy super! Už žádná slova

: girl_claping: Čarodějka! A to je vše !

Úžasné mistrovské dílo !!!!!!! BRAVO!!!!!!!

Spolu s výše uvedeným omdlím. Lyudochka, jsi NEJLEPŠÍ jako vždy !!!

Přejděte, prosím, já si také lehnu.

Hezké !!! Všichni lžou a já skáču s radostí!

přišel zaplnit řady lhaní! děvčata, přinesl jsem nějaké podložky pro každého !!!! ))))))))))
Lyudochka, mistře Husky, chvála tvým zlatým rukám !!!!

Fugasca, existuje ještě jeden polštář? Ležím stejně. Skákání, prosím, buďte opatrní - moje čelist zde poklesla z takové krásy a dovednosti.
PRO MISTRA -

A můžu s tebou ležet až do hromady?
Představte si obrázek. Je pozdě večer! Hlava myslí velmi pomalu.
Stránka se otevře. Na jejím příspěvku od

Přejděte, prosím, já si také lehnu.

Sedím v myšlenkách - kam jsi se dostal? O co jde A tady si lehnu?
Otočím stránku zpět. Četl jsem z posledního příspěvku. A tam je všechno o posteli a všechno o lehnutí.
Dnes toto téma otevírám. Bylo to o polštářích a opět o všech stejných. Znovu si lehnu.
Stručně řečeno, lehnu si vedle vás. A nechte je péct ve školce.
Ti, kteří se chtějí podílet na pečení, jsou zváni k tématu!

děvčata, polštářů je pro každého dost! Pokud Th - přinesu více! )))))))))))

Husky, ale přinesl jsem ti featherbed! odpočiňte si, načerpejte sílu a potěšte nás novými mistrovskými díly !!!! ))))

a vezmi mě do řad těch, kteří omdleli.

přišel zaplnit řady lhaní! děvčata, přinesl jsem nějaké podložky pro každého !!!! ))))))))))
Lyudochka, mistře Husky, chvála tvým zlatým rukám !!!!

já, já, já se chytím

děvčata, polštářů je pro každého dost! V případě potřeby -

Pokud nás Th - pokud někdo nemá dost - vyrobí Huska z chouxového pečiva, nebudu se potom ničemu divit. Husky může dělat VŠE !!!

Udělal jsem tedy košík. Ale nějak mi to nevyšlo. : girl_red: Ukázalo se, že těsto bylo dobré. Ale nechtělo se lpět na vysoké kovové misce. Musel jsem vzít jednorázovou formu na obdélníkové těsto (mimochodem, hotový košík se uvolnil velmi snadno).
toto je první obtížnost. Začala zasadit košík, všechno tkaní začalo postupně sklouzávat dolů. Všechno jsem zasadil, vložil do trouby. A tkaní v troubě se ještě trochu sklouzlo. Výsledkem je velmi baculatý vrchol a struktura tkaní je téměř neviditelná. Takže si myslím, že možná je těsto tekuté.
Sundala trpělivý koš z formy a začal se usazovat a lámat. Myslím, že je to kvůli silnému vrcholu.
Obecně je tady moje socha




Udělám to znovu o víkendu na cvičení. Je to také velmi chutné.

Lyuda díky

Lyudochka, přinesl jsem ti zprávu. Děkuji moc za recept!

Nejsem brzda, jsem pomalý plyn, nakonec jsem přišel na to, co je profilové téma. Hlásím, že těsto je super, udělal jsem to poprvé a všechno fungovalo, i když stále musím trénovat a trénovat, abych se zbavil. Zde si koupím cukrářské tašky a pracovní práce.

To jsem udělal



Plněné šlehačkou a jahodovým džemem. Nefotil jsem v hotové podobě.

Děkuji moc za recept
tady je můj košík

Mám hlášení.

[Hasochka]

Nejsem brzda, jsem pomalý plyn, nakonec jsem přišel na to, co je profilové téma

Ty a já jsme ze stejné krve, ty a já

Páni, holky! Co jste všichni skvělí! Pekařské koše Choux jsou jen dar z nebes! Nedávno jsem tu seděl a přemýšlel, kde bych mohl dostat košík na Velikonoce a pro vás! Myšlenky se zhmotňují !!! Hasochka děkuji za takový úžasný nález!

mamontenok Jsem hrozný!

zde je moje zpráva a bližší

Olesenka, ahoj !! Jsme rádi, že vás vidíme v naší cukrářské sekci !!
Už jsem vám psal o košíku a růžích.Ukázali se skvěle.
Nyní chci přidat pouze fotografii.
Máme jeden a stejný dort nebo jiný produkt vystavený v jedné zprávě. Můžete zobrazit jednu velkou fotografii a 2–3 malé se zvětšením kliknutím.
Tady tady můžete vidět, jak to udělat správně. Na stránkách Cukrářské triky je obecně spousta potřebných informací pro komunikaci.

žádná slova ...

Lyudochka, jak krásná!
A prosím, dej mi polštář
Já také

Dobré odpoledne, Lyudmila, řekněte mi, prosím, pokud zítra (čtvrtek) upečete košík, jak ho můžete uložit do neděle, nebo to bude jiné?

Lyuda, právě jsem viděl tvůj košík! Sám vyrábím podobné koše https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172093.0, ale nemyslel jsem na pečivo!
V objednávce na Velikonoce mám 2 koše, dnes chci péct. Tady zírám na tvé. Chci se zeptat, jaké silné má být těsto, aby nesklouzlo z misky? A stále jsem neotevřel jednu fotografii pera - udělali jste to jedno nebo se skládá ze dvou polovin zrcadla?

Prosím pomozte, naléhavě potřebujeme pomoc !!!!!! Udělal jsem všechno podle receptu, nyní jsem poslal koš do trouby. všechny strany sklouzly dolů, co dělat, z hnětení ještě zbývá těsto, asi je třeba ho předělat, ale jaký je důvod, mouka nestačí, poprvé narazím na chouxové pečivo? hliníková forma namazaná margarínem.

Ukázalo se, jaký neohrabaný košík se ukázal, moje těsto bylo silné a táhlo se za tryskou, nechtěl jsem zůstat tam, kde to vytlačilo. Formu jsem potřel rostlinným olejem, ale stejně se to zaseklo. Ten nápad se mi opravdu líbí, viděl jsem ho z droždí, ale rozhodl jsem se to zkusit z krémeše. Jako liška kolem džbánu. Bojím se zlomit, sekám, ona nezůstává pozadu. Takže přemýšlím, až příště zabalím pekařský papír sešívačkou. Já se nevzdám !

Děkuju

Bože, jak krásné !!!!
Přečetl jsem si to v tréninkovém tématu. ale nikdy bych tu krásu neviděl ...

Formu jsem potřel rostlinným olejem, ale stejně se to zaseklo. Id

A pokusíte se nastrouhat neroztavený margarín. Místo p. oleje
Případně zabalte kotel potravinářskou fólií, rez lehce namažte. olej. I když se drží, není to děsivé, fólie se snadno odlupuje

Přidáno pondělí 23. ledna 2017 22:02

Musíte však vyjmout z kotle POUZE V CHLAZENÉM STUDENÉM stavu