Medovo-jogurtový chléb

Medovo-jogurtový chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto:
pšeničná mouka	50 g
voda	150 g
droždí (čerstvé)	11 g
Miláček	1 lžička
Těsto:
pšeničná mouka	450 g
voda	100 ml
jogurt (silný)	50 g
Miláček	1 polévková lžíce
olivový olej	1 polévková lžíce
sůl	1,5 h l

Metoda vaření

• 1. Na těsto rozdrobíme droždí s medem, promícháme s moukou, postupně přelijeme teplou vodou. Míchejte do hladka a nechte 20-30 minut.
• 2. Na těsto promíchejte mouku se solí, rozpusťte med ve vodě. Těsto promíchejte s moukou, postupně přidávejte vodu. Přidejte jogurt a nechte těsto pět minut odstát. Poté začněte hnětet při střední rychlosti a hnětte po dobu 5 minut. Přidejte olej, zvyšte rychlost a míchejte dalších pět minut. Nechejte asi 45 minut kynout, dokud se nezdvojnásobí. Těsto se ukázalo být lepkavé a v konzistenci je spíše jako máslo, ne chléb.
• 3. Těsto položte na moukou zaprášenou řezací podložku a stočte do koule. Poté vyvalte "okvětní lístek" válečkem. Výsledný obrobek otočte a nakonec vytvořte část těsta, které se nedotknete válcováním do koule. Zakryjte nahoře „okvětním lístkem“, zatáhněte okraje dovnitř a chléb po dobu 40-45 minut důkladně otestujte.
• 

Čas na vaření:

2,5-3 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Chléb je velmi lehký a načechraný, s tenkou krustou a lehkou medovou notou. Dokonale střižené, absolutně nerozpadající se.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

Podobné recepty

Kváskový chléb s jogurtem „Oblíbené“ (Omela)

Pšeničný žitný chléb s jogurtem (pekárna) (Strašák)

Jogurtové pečivo se celozrnnou moukou za studena (Podmosvichka)

Díky za recept!

[Marisha,]

Marisha, upečený vynikající chléb! A dokonce se štítem - super. Jedním slovem: mistrovská třída! Velmi krásný chléb a drobenka je pastvou pro oči!
A v receptu jsem nenašel jogurt - možná jsem zapomněl označit?

[Marish]

Marish, již opraveno. Dík!!!

Super! Bez komentáře!

Jak krásné! Marisha, bravo!

Marish, jaký hezký muž!
Tvarování je velmi zajímavé. Vzala recept do popelnic. Dík!

[Správce, Gaši, Marišo!]

Správce, Gaši, Marišo! Dívky, děkuji vám za takové hodnocení!

Oh, hezký! Tvarování je opravdu zajímavé, takové chleby jsem už viděl, ale ani jsem netušil, že jsou takto tvarované. Nyní musíme naléhavě vyzkoušet tvarování!

[Ilono]

Tvarování je opravdu zajímavé, takové chleby jsem už viděl, ale ani jsem netušil, že jsou takto tvarované.

Ilono, Myslel jsem si, že to byl takový střih. Zkoušel jsem to mnohokrát a nefungovalo to. Ukázalo se však, že můžete získat takový tvar bez řezu.

Jsou droždí 11 g čerstvé nebo suché? ..

[poiuytrewq]

poiuytrewq, droždí je čerstvé.

[Ilono]

Ilono, Myslel jsem si, že to byl takový střih. Zkoušel jsem to mnohokrát a nefungovalo to. Ukázalo se však, že můžete získat takový tvar bez řezu.

Takže tohle ... a také jsem si celý život myslel, že to byl takový střih. Je dobré, že jsem se to ještě nepokusil rozřezat - nic jsem nezničil. Nyní bude můj další bochník v troubě tvarovaný jako váš. Teď musím všechno vyzkoušet sám.

[Ilono,]

Ilono, šťastné pečení!

[Marisha]

Marisha, a v čem hnětete těsto? V mixéru na těsto nebo jen v mixéru?

S tímto chlebem jsem začal hořet ...

Někdy takto formuji buchty, viděl jsem způsob formování na našem fóru, nepamatuji si od někoho ...

[Innochka]

Innochka, Hněteme všechno těsto jednoduchým ručním mixérem. Z nějakého důvodu je pro mě snazší „cítit“ těsto.

[Marisha]

Marisha, děkuji, mám mixér, je to boom hnětení !!!

Obecně platí, že jako proud, tak okamžitě se zprávou ...

Ale já už tak toužím po mísiči těsta, ano ... zatímco si vybírám, dívám se pozorně, dlužím to ... Mám pocit, že takovým tempem si to brzy nevyberu ...

Ale já už tak toužím po mísiči těsta, ano ... zatímco si vybírám, dívám se pozorně, dlužím to ... Mám pocit, že takovým tempem si to brzy nevyberu ...

Celý svět je závislý na „Kitchen Aid“ ... možná je čas i pro nás? .. Sám jsem už dlouho chtěl, protože můj kombajn se s dávkou stěží vyrovná a někdy se vůbec nevyrovná.

Celý svět je závislý na „kuchyňské pomoci“ ...

Myslíte si, že je to nejlepší volba ??? Také o tom přemýšlím, ale nerozhodl jsem se, co mám raději. Kenwood, Krups, Electrolux nebo kuchyně?

Ale já už tak toužím po mixéru na těsto, zatímco si vybírám, pozorně se dívám, dlužím

Celý svět je závislý na „Kitchen Aid“ ... možná je čas pro nás

Také se pozorně dívám na hnětače, protože můj „boshik“ s takovou intenzitou provozu dlouho nevydrží.
A planetový mixér je určitě věc, ale cena je také velmi slušná.

Myslíte si, že je to nejlepší volba ??? Také o tom přemýšlím, ale nerozhodl jsem se, co mám raději. Kenwood, Krups, Electrolux nebo kuchyně?

Mnozí chválili. Opět existuje široký výběr, pokud jde o stupeň „pokročilých“ příloh. A pak ho vydávají na tolik let a prakticky v původní podobě ... - pro mě je to také indikátor.

A planetový mixér je určitě věc, ale cena je také velmi slušná.

Planetární design je super. Byl jsem přesvědčen o svém kombajnu. Dávka je nesrovnatelně lepší. Ceny - ano, kosmické. Ale myslím, že ta věc stojí za to. Mimochodem, zdálo se mi to? .. ale je levnější nakupovat na zahraničních stránkách Kitchen Aid. Máme něco, ceny za ně jsou úplně šrot.

PS Můžete mi zavolat "vy".

ale je levnější koupit na zahraničních stránkách Kitchen Aid. Máme něco, ceny za ně jsou úplně šrot.

Rychle jsem běžel přes americký ebay - 450 babek proti 1000 v naší zemi. A tak jsem ho chtěl. Ukázalo se, že Electrolux je levnější než Kitchen.

Rychle jsem běžel přes americký ebay - 450 babek proti 1000 v naší zemi. A tak jsem ho chtěl.

Takže říkám ... stále čekám, až se můj kombajn rozpadne ... aby mé svědomí netrápilo. A stále pracuje a pracuje. Takže to nijak nekoupím.

Citát:
ale je levnější koupit na zahraničních stránkách Kitchen Aid. Máme něco, ceny za ně jsou úplně šrot. Stěžovat si
Rychle jsem běžel přes americký ebay - 450 babek proti 1000 v naší zemi.

Rozdíl je působivý! Z toho, co se mi líbilo, to stojí asi 1300-1500 $ na ukrajinských stránkách

Stále čekám, až se můj kombajn rozpadne ...

A já!

Z toho, co se mi líbilo, to stojí asi 1300-1500 $ na ukrajinských stránkách

Na co jsi se díval

[Ksyusha]

Ksyusha, sledovali KITCHEN MASTER PACKET K45 UNIVERSAL a KITCHEN AID MASTER-PACKET K5.

[Marish]

Celý svět je závislý na „kuchyňské pomoci“

Vooot ... je to pro ně, co sním ... cena zpomaluje proud ... můj manžel dal zelenou už dávno a ropucha mě dusí ...

Poté snižte teplotu a připravte chléb.

Marisha snížit teplotu o 20 stupňů nebo více?

[Inna]

Inna, Nastavil jsem na 180 stupňů

Dívky, jak vám rozumím !!! Jak chci mít mixér na těsto a planetový mixér. Nestává se, že je vše v jedné láhvi a kvalitě?

Vooot ... je to pro ně, co sním ... cena zpomaluje proud ... můj manžel dal zelenou už dávno a ropucha mě dusí ...

Porucha ... Můj manžel již dal zelenou - naléhavě na nákup!

Dívky, jak vám rozumím !!! Jak chci mít mixér na těsto a planetový mixér. Nestává se, že je vše v jedné láhvi a kvalitě?

Kuchyňská pomůcka ... Říkám vám, že zahákli celý svět.

Kuchyňská pomůcka ... Jak říkám, „zahákli“ celý svět.

Šel jsem obdivovat tento zázrak v internetovém obchodě

Chléb je jen pohled pro bolavé oči, Marino, ale je možné upravit recept na tento chléb pro HP ?? a další otázka, vzali jste běžný jogurt bez přísad ?? V našem městě neprodáváme běžný jogurt

Svůdná fotka - zkusím to

[Iskra,]

Iskra, Používám jogurt bez přísad, nejčastěji řecký (je velmi hustý). A nepeču v HP.
GruSha, zkuste, je to jedno.

úžasně lahodný chléb, pečený dnes, všechny domácí jsou potěšeny, pijí s ním čaj místo rohlíku. Díky za úžasný a snadný recept, těsto jsem hnětl v HP. Škoda, že nevím, jak vložit fotku, jinak bych se chlubil

[Sanechka A.]

Sanechka A., Jsem velmi rád, že se vám chléb líbil a že vaše domácnost je šťastná!

Škoda, že nevím, jak vložit fotku, jinak bych se chlubil.

Na fóru máme téma, kde můžete zjistit, jak vložit fotografii.
Tady tady vše je napsáno podrobně.

[Twist Marina]

Twist MarinaTakto se ukázal můj chléb, i když stále musím pracovat na tvaru a drobeček je nažloutlý, protože med byl pohankový a velmi tmavý a jogurt s meruňkami, ještě jednou díky a za to, že mě naučili, jak dávat obrázky, musím poděkovat někomu jinému

[SanechkaA,]

SanechkaA, jaký chléb!
Drobek je tak vzdušný, super!
Jsem velmi rád, že se mi tu fotku podařilo zjistit.

[Marish]

Marish, Nějak jsem se zapomněl zeptat ... a dali jste tento chléb do trouby na předehřátý plech?
Nebo ho můžete dát na plech a spolu s ním do trouby?

[V nás]

V nás, Dal jsem na předehřátou plech. Distribuuji na druhé, vzhůru nohama na papír na pečení. A pak to hodím na předehřátou.

[Marish]

díky za odpověď Marish !!! Příště to určitě dám na předehřátý plech, protože jsem si přečetl odpověď, když jsem vytáhl chléb z trouby ...

Dnes jsem ho rozmrazil na plechu a poslal na něj do trouby ...

Tady to je, výsledek mého nedbalost diagonální čtení:





Marisha, vůně chleba je opravdu výjimečná, včera jsem koupil takový úžasný mladý med: nyam:, pohanka s různými bylinkami, tak jsem ji přidal do chleba !!!

Chuť ... můj baldeli, jak z chuti, tak z vůně !!!

Určitě to zopakuji, protože rodina velmi žádala, aby recept neodstranila daleko ...

Děkuji obrovsky Marisha !!! Vaše recepty jsou nesrovnatelné !!!

P.S. "Jazyk" byl odtržen, jakmile jsem se odvrátil, takže jsem fotal do strany ...

[V nás]

V nás, drobeček (dcera to nazývá „drobeček“) se právě ukázal jako krajka !!!

P.S. „Jazyk“ byl odtržen, jakmile jsem se odvrátil

Můj kvůli němu bojuje. A vždy nejprve odtrhli „jazyk“ a barbarsky, a teprve potom krájeli samotný chléb.

Přístav! Díky za lahodný chléb! Je pravda, že mi z nějakého důvodu „jazyk“ narostl spolu s chlebem, takže nebylo co odtrhnout.)))

[Kvaš]

Kvaš, chléb se ukázal skvěle! A myslím, že „jazyk“ byl vyválcován příliš tenký, proto se to stalo.
Děkuji za fotoreport a milá slova !!!

P.S. Omlouvám se, že jsem neodpověděl hned - byl jsem pryč.