Brusinkový dezert

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Krém 33%	500 gr.
Čerstvé brusinky	300 gr.
Cukrový písek	chuť
Vanilkový cukr	1 lžička
Citronová šťáva	1 polévková lžíce. lžíce
Želatina	4 lžíce. lžíce
Bobule	100 g

Metoda vaření

Vezmu 2 lžíce želatiny
Naplním želatinu vodou a nechám ji dobře nabobtnat
300 gr. rozšleháme brusinky v mixéru
Brusinky přemístíme na síto a lžící promícháme veškerou tekutinu z této hmoty
To je to, co bychom měli dostat
Zůstává taková slupka, kterou lze odhodit
Želatinu vložíme na sporák a zahříváme, dokud se želatina úplně nerozpustí
Přidejte h / l vanilkového cukru
Přidejte cukr. Přidávám po jedné lžíci, vždy se snažím ochutnat, co se stane. Jinými slovy, zametejte tak, jak se vám líbí.
Přidejte lžíci citronové šťávy
Pozornost! Přidejte k želatině pár lžící brusinek a vše promíchejte. A teprve potom přidejte "brusinkovou želatinu" do zbývajícího brusinky. To zabrání srážení želatiny.
Vše dobře promíchejte
Vezmeme formu a vymastíme ji máslem
Rozložili jsme bobule
Naplňte bobule brusinkovým sirupem
Dali jsme to na 1 hodinu do chladničky
Pokračovat ...
Namočte 2 lžíce želatiny. lžíce, zahřejte jej, dokud se úplně nerozpustí
Beru 500 gr. krém. Stanovte si obsah tuku ve smetaně sami, vše podle vašeho vkusu
Přidám 80 gr. cukr a vložte na sporák.
Přivedu ji téměř k varu a nechám ji vychladnout na pokojovou teplotu.
Poté do želatiny přidám několik polévkových lžící mléčné směsi a poté vše naliji do mléčné směsi a dobře promíchám.
Vyjmeme formy, ve kterých obsah již zmrzl
Opatrně nalijte mléčnou směs do forem
Vše vložíme na 2-3 hodiny do ledničky
Zmrazený dezert vyjmeme z ledničky
Otočte to na misku
Ohříváme fénem, dokud se máslo, kterým jsme namazali stěny formy, vznáší, a poté formu volně odstraníme
Mísu můžete vložit do teplé vody, poté přikrýt talířem a rychle otočit.
První způsob se mi líbí víc ..
Hotovo. Fanoušci zdobení - zásobte se lístky máty, tenkými proužky oranžové a limetkové kůry atd. .........