Králičí frikasé v obchodním stylu

Králičí frikasé v obchodním stylu

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
králičí	1-1,2 kg
mrkev (střední)	1 ks
cibule (střední)	2 ks
česnek	3-4 hřebíček
mletá paprika	1 lžička
směs čtyř paprik (mletá)	0,5 h l
sůl	chuť
koňak	50 ml
smetana 33% tuku	150-200 ml
olivový olej a máslo na smažení
mouka na chleba

Metoda vaření

• 1. Králíka nakrájejte na malé porce, rozvalte se v mouce a smažte ho ve směsi olejů do zlatova.
• 2. Mrkev nakrájenou na kruhy dejte na dno hlubokého kastrolu a pevně vložte smažené králičí kousky. Nalijte trochu vývaru nebo jen vroucí vodu, přikryjte a na mírném ohni duste do požadované měkkosti. V případě potřeby přidejte vývar nebo vodu. Můžete také vařit v troubě při teplotě 170 - 180 ° C.
• 3. Zatímco se králík dusí, nakrájejte cibuli na velmi malé kostky, česnek na tenké plátky. Všechno dáme dohromady na pánev a smažíme ve směsi olejů, dokud nebude průhledná. Přidejte papriku, pepř, lehce osolte, nalijte brandy. Zvyšte teplotu a za občasného míchání nechte odpařit přebytečnou tekutinu. Poté odstavte z ohně a na chvíli odložte.
• 4. Asi pět minut před připravením přidejte do masa cibuli, osolte, zalijte smetanou, přiveďte k varu a vše spolu několik minut zahřívejte. Podáváme s bramborovou kaší nebo pohánkovou kaší.

Poznámka

Vařte s láskou a dobrou chutí!

Podobné recepty

Ischitan králík (Coniglio all'ischitana) (Ilona)

Cuketové bomby plněné králičím masem a zeleninou (V-tina)

Králičí stifado (Strašák)

Tady je králík, a dokonce i opilý, s brandy!

[Vitalinka]

Vitalinka ! Nikdy jsem si nemyslel, že takto připravený cibulový dresink dá masu tak zajímavou chuť. : nyam: Mimochodem, tímto způsobem můžete uvařit kuře.

[Marishka,]

Marishka, jak milé!!! Úžasné vynikající!

No figSe! Králičí.....

[Marishka!]

Již podle jména jsem pochopil, že toto je vaše jídlo, Marishka!
Úžasný králík s koňakem! Dokážu si představit, jak chutné ...
Určitě to zkusím - děkuji za tak chutnou pochoutku!

[Nataša, Olya, Marisha!]

Nataša, Olya, Marisha! Dívky. děkujeme za váš zájem o recept
Vařila jsem králíka podle různých receptů - k vínu a pivu atd. Ale tento (pro dnešek) přišel ochutnat nejvíce. : nyam: Zkuste to. Opravdu doufám, že se vám bude líbit.

Marina, dobře, jako vždy, skvělý recept. Kolik jsem vařil podle vašich receptů - vždy win-win! Beru to do záložek, dokud se nevyplácí další králík.

Marina, dobře, jako vždy, skvělý recept. Kolik jsem vařil podle vašich receptů - vždy win-win! Beru to do záložek, dokud se nevyplácí další králík.

Natasha, jsem tak ráda, že se naše chutě shodují. Vařte pro zdraví, doufám, že vás tento recept nezklame!

[Kroutit]

Kroutit, tady je můj králík! Králíka jsem jedl poprvé, velmi se mi líbil !!! Velmi podobné kuřecímu masu, ale méně tučné. Dietní
Díky moc za recept! Příště se pokusím vzít králíka místo králíka.