Školní koblihy

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
kondenzované mléko	1 plechovka
vejce	4 věci
soda (uhasená citronovou šťávou)	0,5 lžičky
mouka
sah. prášek	na kropení

Metoda vaření

Hněteme těsto (ne strmé a ne tekuté) a převalíme na klobásu.
Nakrájejte na kousky a tvarujte kuličky o průměru 2-3 cm. Vařte ve vroucím rostlinném oleji do zlatova.
Do másla můžete přidat kousek syrových brambor (aby příliš nestříkal).
Posypte sah nahoře. prášek.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Koblihy od R. Bertiny (Háčkování)

Holandské koblihy „Pofferches“ (Merri)

Koblihy v troubě (Natali06)

Korsika

Jyf, Elena, Děkuji .
Na podporu dobrého receptu, který znám již dlouho a pod jiným názvem, přidám několik slov. Při hnětení těsta přidejte mouku na dostatečně husté, ale ne tuhé těsto, pokud je těsto velmi těsné, střed koblihy se nebude dobře péct. Poté těsto stočte do lana o průměru 5–6 cm, lano nakrájejte na malé kousky a stočte kuličky velikosti ořechu. Obvykle do těsta přidám asi 1/3 lžičky. sůl, k uhasení sody používám stolní ocet, koblihy neposypávám práškovým cukrem, protože v chuti je dostatek sladkosti. Podle recenzí pokrmu jsou koblihy strukturou blíže sušenkovému těstu: „To nejsou koblihy, to jsou koláče, ale velmi chutné“(z).