Smažené koláče se zelenou cibulkou a vejci

[Váš vlastní kuchař]

Smažené koláče se zelenou cibulkou a vejci

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mléko	360 ml
vejce	1 kus
pšeničná mouka	400-500 gramů
máslo	30 gramů
rostlinný olej	1 polévková lžíce
suché droždí	2 čajové lžičky
cukr	40 gramů
sůl	1 čajová lžička
Plnicí
zelená cibule	300 gramů
vařená vejce	6 položek
rostlinný olej	1 polévková lžíce
sůl	štípnout
Rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

• Cibule na zahradě přerostla, rozhodl jsem se ji použít.
• A internet nám pomůže.
• Na stránce Váš vlastní kuchař našel skvělý recept.
• Navrhuji zkusit vaření.
• Na těsto vezměte teplé mléko, vložte do něj všechny droždí, 1/2 lžičky. sůl, 1 lžíce cukru.
• Nechejte 20 minut působit pěnu.
• Vejce rozšlehejte zvlášť s měkkým máslem, zbytkem cukru a 1/2 lžičky. sůl.
• Nalijte mléko s droždím do vaječné směsi.
• Promícháme.
• Nalijte 2 a půl šálku mouky (250 ml sklenice) do velké mísy.
• Nalijte směs vajec a mléka. Promícháme.
• Pokud se ukáže, že je tekutý, přidejte za stáleho míchání trochu mouky.
• Nakonec nalijte 1 lžíci rostlinného oleje a dobře promíchejte.
• Těsto by mělo být měkké.
• Dáváme vzdálenost 1,5-2 hodiny.
• Pro plnění vařte vejce, ochlaďte, oloupejte, nakrájejte.
• Cibuli oloupeme, umyjeme, scedíme a nakrájíme nadrobno. Posypeme solí a jemně roztlačíme.
• Přidejte vejce, zalijte olejem, promíchejte.
• Rozdělte těsto na malé kuličky.
• Každý vyvařte a do středu dejte lžíci náplně.
• Sevřete okraje a rukou vyrovnejte koláč.
• Smažte na rozpáleném oleji na mírném ohni z obou stran.

Miska je určena pro

28 velkých koláčů

Čas na přípravu:

2 hodiny namáčení, 40 minut tvarování koláčů + čas na smažení

Program vaření:

sporák + úchyty

Poznámka

Koláče se ukázaly být úžasné
Upekl jsem pár věcí na testování


Vůbec ne.
Závěr - těsto je jako stvořené pro smažené koláče.
A počkám na houby, to se ukáže báječně

Velmi pěkné koláče. Těsto určitě vyzkouším, zelí je nutné zlikvidovat.

Ach, moje oblíbené koláče, ale to teď nejím, ale moc to miluji !!!!

Přidáno do záložek !!

[Elena Bo]

Elena Bo, určitě to zkuste, těsto je chutné
A kromě toho je příjemné s ním pracovat. Snadné rozvinutí a sevření
Hlavní věcí je nepřehánět to s moukou

Masinen„Maria, doufám v další spolupráci

Eleno, jak krásně jsi přitiskla koláče a vypadají velmi chutně! Děkuji. Potřebujeme kamna.

[ninza]

ninza„Nino, díky
Ale je lepší smažit.
U běžných karbanátek budete muset přidat jak máslo, tak cukr.
Ale toto je úplně jiný recept.

Helena se samozřejmě smaží. Napsal to ne tak.

Helena se samozřejmě smaží. Napsal to ne tak.

Čekám na vás se zprávou

Jezevčíci, kteří sem tam léčí koláče, ale tak krásné a růžové!
Lenochka, děkuji za skvělý recept a chutné obrázky.
A pro sladké náplně je toto těsto možné?

[Trishka]

Trishka, Ksyushik, díky.
Víte, můžete to zkusit.
Můj manžel mi řekl - je to velmi chutné, ale s knedlíky to bude ještě chutnější
A chci to udělat s jablky a zelím. Těsto je univerzální, sladkosti s mírou.
Pokud připravujete sladkou náplň, ohřejte ji lépe a okamžitě se švem dolů, aby z ní neunikla.
Mělo by to vyjít

Aha!

[Podmosvichka Lenochka]

Podmosvichka Lenochka, moc děkuji za recept na těsto, všechny recepty jsou zajímavé, ale to je přesně to, co jsem dlouho hledal.můj manžel požádal o smažené koláče, chodí hojně, nepamatuji si recept na lahodné těsto pro moji hádku - podívejte se na jeho argument na HP, včera jsem šla podívat na váš recept, smažené koláče s vejci a zelenou cibulkou v noci, mouka v těstě trvala 500 gramů a 1 polévková lžíce l. Dal jsem pár koláčů do mrazáku - uvidím, jak se budou chovat po rozmrazení, někdy se těsto po rozmrazení změní na gumu

Všechny smažené koláče po zmrazení se chovají velmi dobře. Chuť se nemění, pokud se zahřívá v mikrovlnné troubě na poloviční výkon.
Sám jsem si minulý týden osmažil sedm litrovou misku s takovými koláče (moje matka lehce chrlí cibuli v pánvi na odtoku. Olejové cibule spadnou, nezmění chuť)
Když jsem viděl výsledek - tak velké množství, dal jsem něco z toho do mrazáku. Ale koláče byly tak chutné, už na stopě. Musel jsem to dostat denně

[Lenochka]

Lenochka, Děkuji !!!
Ukázaly se úžasné koláče!
Určitě se to pokusím uvařit. Můj manžel smažené s bramborem opravdu respektuje a já ho udělám také s cibulí.
Ani teplo mě dnes z kuchyně nevyžene.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanyush, no, jsi meteor
Super co, vypadají jako belyashiks
Musíme to udělat s masem.

Rituslya„Rito, prosím, pro dobré zdraví jíst.
Také zde je horko, ale rychle se převařily, neměl jsem čas ukrást

Helen, koláče jsou super skvělé !!!! Mmmm, miluji je, děkuji za recept !!!

[lettohka ttt]

lettohka tttNatasha, prosím
Vařte a jíst s potěšením

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHelen, pojď ke mně pro tebe!

Dnes jsem upiekla koláč s cibulovou a vaječnou náplní.
Mám jiné těsto - mám rád droždí se zakysanou smetanou. Samotný dort je krásný a těsto je vynikající.
Ale mluvím o náplni. Něco hloupého, mám to. Možná něco mělo být přidáno? Pepř? Česnek? Sůl nestačila, to je pravda, ale plnění pro mě zjevně nebylo úspěšné. Stále si myslím, co jsem udělal špatně ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa„Ach, ani nevím, proč jsi neuspěl
Nezdálo se nám to čerstvé, všechno bylo umírněné.
A sůl lze opravit pokusem.
Mletý pepř lze přidat, pokud je to požadováno.
Česnek podle mého názoru zabije veškerou vůni zelené cibule.
Ale to se říká, věc vkusu

Elena, děkuji! Smažil jsem koláče se zelím, těsto je vzdušné a velmi chutné!

Děkujeme za napsání recenze.
Jsem velmi rád, že se mi to líbilo
Jezte s potěšením

[Podmosvichka]

Ale mluvím o náplni. Něco hloupého, mám to. Možná něco mělo být přidáno? Pepř? Česnek? Sůl nestačila, to je pravda, ale plnění pro mě zjevně nebylo úspěšné. Stále si myslím, co jsem udělal špatně ...

Máslo. proto, pokud lehce dušíte zelenou cibuli, náplň se ukáže být chutnější. Zahřejte olej, přidejte nakrájenou cibuli (do woku jsem vložil velkou, téměř plnou pánev) a na středním ohni duste doslova 10 minut. Objem opálu - můžete odstranit a vmíchat rozdrcená vejce. (Vinaigrette
Podmosvichka omlouvám se, pokud se zaseknu

Díky, zvážím to příště.

[Susika]

Susika,

Dnes jsem upiekla tyto syrovátkové koláče. Ukázalo se to ještě chutnější (nebo mám hlad?)

Všechno rostlo společně

Lahodné těsto na smažené koláče, pokud je vyrobeno ze syrovátky. Fritoval jsem dlouho a jen pokaždé, když jsem o tom přesvědčen. Děkuji mnohokrát!

[Elena Bo]

Elena Bo, velmi rád, že se vám líbí

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Myslím, že je to otázka soli. U takových koláčů musíte dobře solit, zkuste náplň, aby vypadala slaná. A při smažení tento slaný zmizí, zkontroluje se. Může jít do těsta nebo někde jinde - nevím))

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenusko, jaká kráska - tvoje koláče !!! Šel jsem dát těsto, pak budu hlásit)))

[notka_notka]

notka_notka„Natalochko, čekám na tvé řešení

[Lenusko]

Lenusko, jaké obrovské poděkování od celé mé rodiny za lahodné koláče !!! Těsto je úžasné - bublinková nosní dírka, to se mi moc líbí. Náplň je vynikající, nechala si poradit Larissa a také díky ní posypala cibuli máslem

Cítím, že se recept u nás udomácní))) Děkuji

[notka_notka]

notka_notkaNatasha, prosím
Jsem tak ráda, že se mi to líbilo

[Lenochka]

Lenochka, Dneska jsem také upekla. S těstem, jak vidíte, už od začátku byla složitá, protože se hned ukázalo jako docela tekuté. V žádném případě to nešlo do hrudky, tak jsem nalil a nalil.
Ale to je v pořádku. Ukázalo se to tak chutné. Vaření se zelím.
Určitě budu ještě smažit.
Děkuji Lenochka!

[Rituslya]

Rituslya„Ritochko, koláče se ukázaly správně! Která trouba?

[Podmosvichka]

PodmosvichkaMoc děkuji za recept !!! Je to jen bomba! Toto těsto připravuji podruhé, je dobré na smažení! Domácí mazlíčci jsou prostě potěšeni! Smažené a bílé. Těsto dělám v HP, takže vůbec žádné problémy. ))

[Jiří]

Jiří„Irishiku, tato část je na pánvi a dnešní ráno je již v GF. Do předmětu jsem vložil jednu fotografii se 4 koláče.
Koláče jsou prostě vynikající! Dnes se chci pokusit udělat belyashiks.
Helen, děkuji!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulya, Julia PechoraJulia, děkuji za chválu
Jezte pro dobré zdraví

[Elena]

Elena, škoda, že neexistuje žádná fotka samotného testu. Něco, co mám, je tekuté. Již 500 gramů mouky je pryč. Lepší vidět, samozřejmě.
Jak měkký by měl být? Super perník nebo s ocasem? Nerozumím. Hodně mouky poputuje do prachu? Nebo je to lepší v oleji?
Dívky mi říkají, kdo pečil?

Ira, těsto je měkké, nelepí se na tvé ruce. Přesněji řečeno, omlouvám se, nebudu vám to říkat.
Pokud ano, vyfotím těsto.
Možná se jedna z dívek ukáže dříve.

[Elena]

Elena, Všechno je v pořádku. pečené a jedené. Ukážu vám to trochu později - vyfotil jsem se. Lahodné! Děkuji

Přidáno Sobota 28. ledna 2017 18:23

tady je fotka

Irishka, jak krásná
Jsem rád, že vám chutnalo, jedzte s radostí

Recept na těsto je výhodný pro všechny. Udělal jsem to s kefírem, jednou jsem to trochu zředil vodou a podruhé bramborovým vývarem. Neměl jsem ani syrovátku, ani mléko. Vždy ty nejjemnější a nejchutnější koláče.
Zítra to udělám jen s bramborovým vývarem.

Přidáno pondělí 20. února 2017 01:39

Jak měkký by měl být? Super perník nebo s ocasem? Nerozumím. Hodně mouky poputuje do prachu?

Vypracuji měkké těsto, točím v pekárně s ocasem a potřu na dně. Trvá mi to 500 g. mouka. Hotový výrobek se drží na mých rukou, ale já ho položím na mouku, okamžitě nakrájím a rozválím buchty po částech a mírně je popráším moukou, jen aby se mi nelepily na ruce. Položím koloboky na břečťan a roztáhnu je rukama, přilepí se na váleček. Těsto se nezanáší, je vzdušné, už skřípe.

Je zvláštní, jak jsem si nevšiml tohoto receptu. Rozhodl jsem se zkusit: dát těsto

Počkám s kontrolou