Mléčný toustový chléb (kuchyňský robot Bomann KM 398 CB)

[Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým)]

Mléčný toustový chléb (kuchyňský robot Bomann KM 398 CB)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
mléko	300 mililitrů
voda	50 mililitrů
mouka	600 gramů
cukr	40 gramů
máslo (mastný margarín, sádlo)	30 gramů
lisované droždí	15 gramů
sůl	8 gramů
----	----
Oděská uniforma (30 * 9 * 9)

Metoda vaření

• Při první rychlosti jsem hněl kuchyňský procesor Bomann KM 398 CB s hákovým nástavcem.

• Do misky dáme mouku, sůl, cukr. Smíchejte mléko s vodou a v kapalině rozpustěte droždí. Nalijte do misky. Hněteme hrubé těsto (2-3 minuty)

• Přidejte měkké máslo v několika krocích. Každou další část dáme, když ta předchozí již zasáhla do těsta.

• Vypracujte hladké těsto, které zaostává za boky a dnem misky. Vypněte procesor.

• Těsto vyložíme na stůl, trochu ručně zapracujeme, zaokrouhlíme.

• Mísu namažte olejem a pošlete tam těsto.
• Zakryjte a nechte, dokud zdvojnásobí objem. Moje těsto stálo hodinu a vzrostlo asi 2,5krát.

• Těsto rozdělte pomocí váhy na 3-4 části. Tvarujeme kuličky, přikryjeme a necháme 10-15 minut.

• Srovnejte každý kus do obdélníku.
• Otočíme strany do středu a zatlačíme dolů.
• Otočte obrobek o 90 stupňů, srovnejte jej, podél krátké strany ho vyhrňte. Stlačujeme každé kolo.

• Ve výsledku získáme 4 housky.

• Vložte buchty do formy, zakryjte je a nechte je od sebe vzdálit. Můj chléb byl 50 minut pečený.

• Pečeme v předehřáté na 200 stupňů po dobu 30-35 minut.

• Vyjmeme, vyjmeme z formy, necháme vychladnout. Řezeme a užíváme si)
• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým)

Poznámka

Recept z japonského webu.
Velmi chutný, měkký chléb s „bavlnou“, vrstvenou strouhankou. Bonbón. Rychle se připravuje, výsledek je příjemný. Pokud chcete péct chléb, přikrytý pokličkou, měl by se podíl snížit o 30 procent. Doporučuji!

Podobné recepty

Chléb bez pecek (ang-kay)

Chléb s tvarovanou špaldu (ang-kay)

Chléb "Sójové mléko" (ang-kay)

[Angela]

Angelajako vždy úchvatné 🔗

[ang-kay]

ang-kay, Angelajaký krásný mléčný chléb ... uh ..

[Angela]

Angelaskutečný mrak! Takže hotzza, abyste do toho zahrabali nos.

Angela !! skvělý chléb, stejně jako můj syn díky !!

[Dívky,]

Dívky, Budu rád, když to přijde vhod a výsledek se mi bude líbit. Miluji)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, velmi chutný chléb se ukázal! Díky za recept! Ano, připravuje se velmi rychle.

[Helena]

Helena, uh, jaké pěkné buchty. Malý míček je krásný! Děkuji za tak lahodnou zprávu. Doufám, že nebyly žádné problémy)

[Angela]

Angela, nebyly žádné problémy, chléb byl připraven velmi rychle a snadno, neměl jsem čas se rozhlédnout, byl připraven. Děkuji!

Jak se můžete připravit o takové „čepice“ s víčkem .. i když lov, samozřejmě, zkuste také)
Díky za recept !! Vrátím se a vařím ve všech ohledech

Zbytek. Zasloužená dovolená)

[ang-kay]

ang-kayJe skvělé, že jsem dostal váš recept! Jen před pár dny přivezli stejné zázračné auto jako vaše, a tak jsem se rozhodl to otestovat. Předtím jsem neměl mixéry a míchače těsta, takže jsem měl obavy, když hnětl těsto. Ale všechno dopadlo skvěle. Obdélníkový tvar proto nebyl upečen v kruhu. Nikdy jsem si nemyslel, že by se takový vzdušný chléb mohl péct bez jakýchkoli chemikálií a zlepšovacích prostředků !! Moc děkuji za recept! To jsem udělal:


Teď jsem chtěl experimentovat. Vyrobte ve formě rozinkami.
Myslíte si, že přidání rozinek strukturu moc nepoškodí?)

[Olya]

Olya, ukázal se vzdušný chléb.Gratulujeme vám k dobrému nákupu. Asistent je velmi nutný.

Vyrobte ve formě rozinkami.

Olya, Myslím, že všechno dobře dopadne. Myslím, že pouze hrozinky bude třeba zavádět rukama. Nebo v nízkých otáčkách na samém konci.

[Angela]

Myslím, že tento chléb budu pravidelně péct. Jednoduchý recept, ale jak chutné!

Rozdělila těsto na váhy. Ale nejspíš jsem nevalil všechno těsně). Nevyrostl stejně. Pečení v HP Mulinex. Vyrostl téměř do krytu.
Velmi dobré s čajem, máslem. Druhý třetí den je navíc stejně chutný.
Angela, Děkuji

[Dáša,]

Dáša, nádherný chléb. Výborně.

Nevyrostl stejně

Možná tam nebylo dost místa. Myslím, že ano.

dobré k čaji, máslo

Velmi doporučuji připravit si s tím toasty. Je to něco

Toast v toustovači? Žádné krutony na másle?)
Je třeba zkusit ...

Přesně toasty.

Ahoj! Tyto nádherné vrstvené buchty jsem upiekla třikrát! Poprvé, když jsem hnětl půl porce - popadl jsem pro sebe jen jeden zub, podruhé jsem vzal plnou porci - každému jsem dal bochník v rodině (i když jsem to správně ochutnal), včera jsem začal s dvojitou porcí těsta - můj mezek zasténal a zasténal, ale hnětl, buchty zůstaly na Dnes. Uvědomil jsem si, že čerstvé pečivo je stále mnohem chutnější než včerejší. Ale těsto připravujte každý den ..
Proto otázka.
Koneckonců, toto těsto, stejně jako každé kvasinkové těsto, lze uchovávat v chladničce a v mrazáku, ale v jaké fázi je lepší jej poslat do chladničky? Řekni mi prosím.
A moc vám děkuji za takový recept !!

[olivový]

olivový„Jsem rád, že jsme si„ sedli “na tento chléb. Je lepší čistit, jakmile vychladne.

[ang-kay]

ang-kay, Myslím těsto, ne chléb). Kdy je lepší dát těsto z tohoto receptu do chladničky? Pravděpodobně hned po várce? Nebo po první kontrole?

Nedal bych těsto do mrazáku. Mám špatné zkušenosti s ukládáním kvasnicového těsta do něj.

Nedal bych těsto do mrazáku. Mám špatné zkušenosti s ukládáním kvasnicového těsta do něj.

Mnohokrát jsem zkoušel mrazák a ledničku na kynuté těsto, ale byl to jen jeden recept - zelné koláče od Chuchelky. Na hotových výrobcích ze zmrazeného těsta a těsta zpracovaného obvyklým způsobem jsem neviděl žádný rozdíl. Nejsem specialista (ani naopak)), možná se kvasnicové těsto po mrazáku chová adekvátně ne podle žádného receptu. V tomto je několik vašich důkazů a úprav, možná je lepší nemučit. Ale zdá se mi, že jakýkoli kvas je možný. A pravděpodobně dnes otestuji vaše, těsto promíchám a polovinu uvedu do činnosti a polovinu ihned po hnětení pošlu do chladničky až do rána.

[olivový]

olivový, Počkám na dojmy. Měl jsem špatné zkušenosti s mrazením těsta téměř bez tuku. Po rozmrazení to bylo roztrhané, lepkavé. Možná bylo nutné odmrazovat v lednici, a ne při pokojové teplotě. Nevím. Hloupě zmrazím hotový chléb. Tady je, po rozmrazení, stejně čerstvý.

ЁЁ