Čokoládové perníky v glazuře

[Perník:]

Čokoládové perníky v glazuře

Kategorie: Cukrovinky

Složení
* Mléko	250 ml.
* Cukr	200 př
* Vejce	1 PC.
* Rostlinný olej	40 ml.
* Sůl	1/4 lžičky
* Mouka	475-500 g.
* Soda	2/3 lžičky
* Prášek na pečení	1 lžička
* Kakao	1,5-2. l.
GLAZURA:
* Cukr	150 g
* Voda	75 ml.

Metoda vaření

• Perník:
• Do misky proosejte 200 g mouky a 1 lžičku. prášek do pečiva (dobře promíchejte) Zde prosejte kakao. Přidejte sůl a promíchejte.
• V jiné misce smíchejte mléko, cukr, vejce a máslo. Míchejte, dokud není cukr hladký a rozpuštěný. Přidejte hasenou sódu. Dobře promíchejte.
• Přidejte suchou směs. Směs.
• Po částech přidejte mouku. Těsto by mělo být husté a viskózní.
• Posypeme moukou a necháme 15 minut působit.
• Těsto po částech vyválejte a poprášte pracovní plochu. Vrstva 1,5 cm.
• Perník nakrájejte zářezem. Umístěte je na plech vyložený pergamenem.
• Pečte při T = 180-190 * C, 13-15 minut.
• Perník, před glazováním úplně vychladněte.
• Glazura:
• Vařte na mírném ohni po dobu 13-15 minut.
• Hlubokou misku namažte sirupem.
• Přidejte 5-7 perníčků.
• Nalijte polevu a míchejte, dokud nebude perník zcela pokrytý polevou.
• Umístěte glazované perníčky na rošt.
• Je tedy nutné „vykoupit“ celou stranu.

Poznámka

Zasklení provádím gumovými rukavicemi.

[Natasha]

Natashajaké jsou vaše perníkové sušenky

[Tanechka]

TanechkaVelice vám děkuji za laskavá slova.
Rád pracuji s perníkovým těstem. Na zítřek jsem si naplánoval - upéct perlu Tula ve formě vánočního stromku (koupil jsem silikonovou formu)

[Natasha]

NatashaPřidáváte nějaké koření? To je skutečně čilýiki ...
Jak se ukládají tyto perníkové sušenky? Pikantní perníčky na medu lze skladovat rok bez ztráty chuti a měkkosti, ale co takhle?
Můžete porovnat jejich chuť s tradičními perníky? Existují nějaké rozdíly a jaké jsou?
Zkusili jste to udělat bez kakaa? Můj manžel miluje všechno, ale já ne.

Na zítra jsem si naplánoval - upéct perlu Tula ve formě vánočního stromku (koupil jsem silikonovou formu)

Tulaských perníků nikdy není příliš mnoho, tak čekám

[Olga]

Olga, tyto perníčky nejsou pikantní, ale jednoduché))) Existují například jen máta, bez jakéhokoli koření. Na úkor skladování - ani jsem o tom nepřemýšlel. Nejsou u nás uloženy déle než 2–3 dny))

Tulaských perníků nikdy není příliš mnoho, tak čekám

Opálení, Peču tento recept:

🔗

O! Je to samostatný recept! Nyní se neztratí.

Peču tento recept:

Natašo, a pak ukaž svůj perník s vánoční stromeček, myslím, že můžeš i v tomto receptu

Natasha, pak ukaž svůj perník s vánoční stromeček

Pokud je to sledovatelné, ukážu vám to.
A forma je taková:

[Natasha]

Natasha, perníky z dětství, tak roztomilé. (y) Uloženo do receptů.
Jakou mouku můžete použít zde

A forma je taková:

Mělo by se to ukázat jako krásný perník, slavnostní

[Allochka]

Allochka, pro mě tak jakékoli. Dokonce i centrální zámek bude fungovat. To není sušenka. Perník bude vyroben z libovolného. A dokonce i žito.

Mělo by se to ukázat jako krásný perník, slavnostní

Tanya, zkusím)) Pokud je reliéf správně vytištěn, takže můžete zdobit kreslicí hmotou.

Vypadá to jako perník z obchodu. A existuje? A pak všechno, co jsem upiekla, vypadá spíše jako sušenky.
A tyto?

Vypadá to jako perník z obchodu. A existuje?

Máte pochybnosti, že se jedná o domácí mazlíčky?
Představte si ... toto je DOMŮ. Možná byl váš recept neúspěšný, že se ukázalo, že to není perník, ale sušenky.
V tomto videu jsem byl veden:
Ys8u4RSZInA

[Natasha]

Natasha, pravděpodobně jsem položil otázku nesprávně.
omlouvám se

A existuje?

Opravdu chutnají jako ty z obchodu? To je ta otázka.
Samozřejmě, nepochybně pečené doma !! Otázka pouze o chuti a konzistenci

opravdu chutnají jako v obchodech?

Dash, ale víš ... teď nemám rád nakupování)) V rámci tohoto tématu to řeknu - mám velmi rád své perníčky. A ty jsem v obchodě nejedl. Něco takového.
Navíc jsem se za posledních pár let ani neobtěžoval srovnávat domácí výrobky s tím, co nám obchod nabízí.
Přiznávám, že obchod je chutnější, ale zde je cena otázky - kvůli čemu ... Odpověď je - kvůli různým zlepšovákům. \ To není naše volba. Vaříme pro sebe z jednoduchých produktů staromódním způsobem.

Tento recept je v plánech zítra.
Dvě várky dalších, které jsem již slinoval, cítím, že můj manžel brzy praskne z mých experimentů

Cítím, že můj manžel brzy praskne z mých experimentů

Jaká jste svůdnice)))

Ne, prostě nemůžu dostat perník, tak, jak to potřebuji - musí to jíst. Není samozřejmě proti, ale musí se také nějak přizpůsobit obleku

ale stále je nutné nějak zapadnout do slavnostního obleku

Chudák Yorick ....

jak roztomilé! Lahodné!

[ANGELINA ČERNÁ více]

Hlásím se! Perníčky jsou VELMI chutné! Z mých změn: Přidal jsem perníkovou směs. Hřebíček, kardamom, pepř, kmín, zázvor, muškátový oříšek, mletá pomerančová kůra, vanilin, skořice - 1 ne plná čajová lžička této směsi. Zbytek je vše podle receptu. Kakao 2 lžíce. lžíce. Mouka vzala 500 g. Peklo při teplotě 170 g. 12 minut. Ukázalo se, že 48 kusů. Průměr mého řezu je 4,5 cm. Perníkové koláčky jsou přesně stejné 4,5 cm široké, to znamená, že jsou nerozmazávejte... Jdou nahoru v kupoli - jak by to mělo být u perníku. Těsto jsem vyválcoval do tloušťky a porovnal ho s prstem (jako na videu) - trochu výše než prst. Pár kusů prasklo, zbytek je prostě obyčejný.
Ještě nezasklené. Myslím, že když vstanou, budou ještě jasnější a chutnější.
Trouba je nutností! Doporučit!


ANGELINA ČERNÁ více, moc vám děkuji za recept!

[Wiki]

Wiki„Páni, jaká kráska No, díky bohu, že se nám to líbilo. A co je nejdůležitější, jejich provedení je jednoduché.
Ukázat a pak prosklené. Dobře?

No, konečně! Kam jdou?
Jsem tady, víš, čekal jsem půl dne na chválu, jsem na nervy! Už se mi podařilo upéct ještě jednu

Perník není složitý - ano! A výstup je úžasný - již 48 kusů. Samozřejmě ti ukážu ty zasklené.
Zatímco ve společnosti ukazuji s jinými perníkovými cookies, jsou v mé krabici společně:


Jen chci zkusit glazuru (alespoň částečně) na želatině s přídavkem mátové esence. Jde o to, že jsou bílé a bílé. Opravdu nevím, co se stane.

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ víceNatasha, takový hladký perník!
Obdivuji! Chci lahodný perník.

[Antonina]

Antonina, existuje spousta receptů na perníky a najít ten svůj, který se do konce života zamiluje, je stále ta práce. Je nutné brát recepty a péct, poslouchat své chuťové emoce. Ale tato práce stojí za to. Peču také jednoduché, které jsou jedna-dvě a složitější. Je to proto, že POUZE perník))
Byl bych rád, kdyby tento recept nebyl na posledním místě. Určitě nepředstírá, že je vůdcem perníku))

No, neříkej mi to! Existuje chuť perníku? Tady je! Porézní a měkké uvnitř? Ano! Drží tvar? Drží! Co ještě potřebujete k perníku?
Nyní jsem pár věcí polil citronovou polevou Ober, vypadá to ne moc dobře, ale mimochodem, chuť je dobrá. To jsem já kvůli experimentu. Glazuji většinu blíže k NG.

A kam ukládat do nového roku?
A co cukr? Mohu to trochu odmítnout? Chápu, že chutě jsou různé, ale přesto

Při představení ve společnosti s jinými perníky

tady jsou ty hnědé, jsou to víc cookies, hm?))

U cukru pro mě není nutné odečítat. Nelíbí se, středně sladký. Dala to do velké perníkové plechovky pro skladování a odnesla to na verandu. Je to pro mě v pohodě. Ale zdá se mi, že také budou stát na běžné pánvi.
Mám takovou sadu

Perník nebude mít při pokojové teplotě nic.

[ANGELINA ČERNÁ více]

tady jsou ty hnědé, jsou to víc cookies, hm?))

Jsou hustší, ale ne sušenky.A jsou čokoládové a jemné, ale stále existuje charakteristická hustota perníku. Oba recepty jsou dobré, každý svým způsobem.

ANGELINA ČERNÁ více, možná nebudou mít doma nic. Ale stále je musím chránit před mým manželem
Schoval jsem je na verandě

Ale stále je musím chránit před mým manželem

Tento argument je argumentem všech argumentů.
Naopak, k entavě není co říci.

Dnes jsem nalil polevu na perník. Vyrobeno na želatině (zde je recept) s přídavkem extraktu z máty. S tímto testem to jde velmi dobře.
Dnes můj manžel vyzkoušel tři druhy perníků, řekl, že všechno je vynikající, ale to jsou SKUTEČNÉ perníky! Ve skutečnosti se postupem času staly ještě chutnějšími, čokoládovějšími a perníky. A s glazurou je to tak skvělé!
Další milion díky za recept!

Další milion díky za recept!

Jezte pro dobré zdraví !!!

[Natasha]

Natasha! Plazeno k receptu !! Pronásledoval jsem všechno
Ráno rychle hněteno, upečeno. Nyní se ochladili, dívám se na ně nějak skepticky. Ale musíte to zkusit. Odřezal jsem kus ... A rovně! Snědl jsem všechny perníky!
Je to perník! Už to nejsou cookies. Je to perník
Fotografie ukážu později, ještě jsem ji nezakryl glazurou.
A teprve teď jsem si toho všiml Wiki 2 lžíce. l. dát kakao. A já 3 čajovny, bál jsem se, že toho bude hodně. Barva proto není příliš jasná.

ANGELINA ČERNÁ více, Děkuji!!!

[Daria]

Daria, to je úžasné !!! A znovu mám v duši radost, že používají recept. No, ukaž mi, nezapomeň něco zasklívat.

[Natasha]

S glazurou to nevyšlo
Tráveno, přidáno voda, vařeno více. Krása nefungovala, ale chuť zůstala

2 vyrobené s náplní pro zkoušku:

Dnes ráno jsem snídal s perníkem a máslem
Neuvěřitelně chutné.
Obecně jsem milovník perníku, to je často nemožné, škoda)), ale s radostí jím čerstvé. A tyto na můj vkus ani nepřičítají, ani neodčítají
Rodina také ocenila
Myslím, že recept bude napsán, a pak se naučím chytat polevu ve správný čas.
Natasha, znovu

[Dáša]

Dáša, jsem velmi rád, že se mi perník líbil. Takové krásné.
A s náplní je to skvělé. Dělám to taky.

Tyto koláče jsou také ekonomické. 40 ml. rostlinný olej pro vás není 200 gramů másla, které již dosáhlo 500 rublů. Zlato opět není levné. Celkem jedno vejce. A výnos je skvělý a výsledek je prostě úžasný.

[Wiki]

Wiki, zde obhajuji ekonomiku)))

Manžel řekl, že perníčky jsou velmi chutné !!! Děkuji Nataši za recept !!!

[Tatyana]

Dívky, vaříte polevu s teploměrem? Za 10 minut to mám v kameni. Je zřejmé, že trávím. Zkusil jsem to na vlákno, něčemu nerozuměl, také jsem to trávil.

Tatyana, Báječné! Hladké, stejné, krásné !!

[Daria]

Daria, Dík!!! Také jsem strávil polevu. Přidal jsem trochu vody, přivedl k varu a pak mi všechno vyšlo.

[fedorovna1]

fedorovna1, skvělý perník se ukázal!

[Tanechka]

Tanechka, perník - pastva pro oči.
A s glazurou, ano, přidali trochu vody, zahřáli ji a nyní je znovu oživena.
Vařím jen invertní sirup s teploměrem. A glazura tak učinila, jak je uvedeno v receptu. Vařím na rozdělovači.

Jsem s další vděčností a perníkem



A tady jsou ve společnosti s ostatními

Udělal jsem perníčky, velmi chutné. Díky za recept. Trvalo to ale ještě pár lžící mouky, jinak by to s ním nefungovalo. A v receptu je překlep v dávce kakaa - čt. l.

[Alexandra81]

Alexandra81, Jsem rád, že se mi perník líbil. Množství mouky v perníkovém těstu závisí také na teplotě hmoty - čím teplejší, tím více mouky těsto pojme.

Pokud jde o překlep, teď to nemohu opravit.

[Natasha]

Tyto perníčky jsou také ekonomické ... Ale výtěžek je skvělý a výsledek je prostě úžasný.

Díval jsem se tedy na tyto perníky už dlouho
Recept přitahuje svým rozpočtem a dobrými recenzemi

NatashaDěkuji
Jen objasněte, prosím, o kakau - je tam čaj nebo lžíce?

[Natasha]

objasněte prosím kakao - existuje čaj nebo lžíce?

Natashakde jsi?