Žitno-pšeničný chléb „chutný“.

Žitno-pšeničný chléb „chutný“.

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
Kvass	250 ml.
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Miláček	2 lžičky
Sůl	1,5 lžičky
Žitná mouka	230 gr.
Pšeničná mouka	170 g
Kvas suchý	2 lžíce. l.
Droždí	2 lžičky
Žitné kynuté těsto na kefmru	160 g

Metoda vaření

• Všechno jsme dali do pekárny.



• Programujte v mé troubě „těsto na pizzu“ po dobu 1,5 hodiny.



• Pak okamžitě do formy, ve které velmi rychle stoupá, za 15-20 minut se zdvojnásobí a v troubě s párou po dobu 15 minut je teplota 200 stupňů, poté snížíme teplotu na 180 stupňů a pečeme dalších 20-25 minut.



• 


• A to je na střihu.



• Dobrou chuť!

Poznámka

Recept na „černý favorit“ tanya 1962 se stal základem mého receptu na chléb, ale něco jsem v něm změnil, něco přidal, převedl množství mouky na gramy, protože se mi zdá, že je to pohodlnější, a nakonec jsem dostal chléb, který se mi opravdu líbí. a které peču v troubě.

toto je můj první žitno-pšeničný chléb, který jsem dostal! děkuji za recept. chléb je vhodnější pro slavnostní stůl, pro mě se ukázalo, že je sladký a velmi vhodný pro džem nebo chléb s máslem pro čaj, ale pro každodenní chléb chci něco kyselého. Hostům se to opravdu, opravdu líbilo. chléb se ukázal jako porézní a hlavně upečený (připravenost jsem ověřil sondou)!

Nemáš zač. Pokud je to sladké, stačí dát méně medu, možná tam byly lžíce se skluzavkou.

Nemáš zač. Pokud je to sladké, stačí dát méně medu, možná tam byly lžíce se skluzavkou.
Řekněte mi, znáte důvod, proč se chléb nepeče? Pečení trvá dvakrát déle a drobek není úplně označen. Když stisknete drobku, nevrátí se? Pravděpodobně taková muka, protože předtím bylo všechno normální. Víte, co můžete dělat?

Nemáš zač. Pokud je to sladké, stačí dát méně medu, možná tam byly lžíce se skluzavkou.