Smažené zelí s dušenými vejci

[„Multipovar“]

Smažené zelí s dušenými vejci

Kategorie: Zeleninová jídla

Složení
Zelí
Rajčatová omáčka
Sůl
Koření

Metoda vaření

• 0. Na dno hrnce nalijte rostlinný olej.
  
• 
  
• 1. Zelí nastrúhejte a vložte do hrnce až po značku 10 nebo o něco vyšší.
  
• 
  
• 2. Nasadili jsme program „Multipovar“ na 15 minut.
  
• 
  
• 3. Jakmile je pára vypouštěna, okamžitě se otevře a míchá.
  
• 
  
• 4. Dále vyberte "Vysoký tlak" - Start
  
• 
  
• 5. Prostřednictvím 10 minut násilně vypněte, osolte, promíchejte a přidejte koření, rajče, masovou omáčku - komu se líbí.
  
• 
  
• 6. Opět "Vysoký tlak" - a po 10 minutách jej vypněte.
  
• 
  
• Ukazuje se přesně smažené zelí!
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Můžete podávat s míchanými vejci:
  
• 
  
• Dušená smažená vejce (jako sázená vejce)
  
• 
  
• Tady na Silvestra mi už dali vařič vajec Klatronic.
  
• Vložil jsem do něj silikonové formy na muffiny - za 5 minut byla 2 vejce hotová!
  
• Chuť je nejjemnější!
  
• 
  
• Dobrou chuť
  

Poznámka

Pokud se příliš neobtěžujete - dušené zelí s velkou zbytkovou tekutinou v kukačce získáte bez problémů.
Zkoušel jsem to několikrát na různých programech - je příliš horká.

A tak jsem stále chtěl vyvrátit hlavu a získat přesně smaženou verzi.
Celá procedura vaření v Kukushce trvala 35 minut - plus nebo minus pár minut na míchání a přidávání koření.
V Panasonicu trvalo 1 hodinu vydat + 30 minut do Plova.
To znamená, že úspora času na kukačce je skutečná

[julifera,]

julifera, Děkuji, lahodné zelí, určitě to zkusím, miluji tato jídla. A dělám vejce v silikonových formách perfektně pro pár v MV.

[Tanyulya]

Tanyulya - Je to speciální napařovač zařízení pro vaši mikru?
V mikrovlnné troubě bude pravděpodobně hotová za minutu.

Zapomněl jsem ještě jednu věc.

S touto kombinací programů záleží na šťavnatosti a měkkosti zelí:
pokud nestihne rozdrtit Multi Cook za 15 minut, může se později při vysokém tlaku spálit.

Pak:
- buď udržujte vysoký tlak po dobu kratší než 10 minut
- nebo věnujte více času Multicooku

Je to jen to, že mám velmi šťavnaté zelí - bylo to jen tak, aby se dosáhlo odpařování vlhkosti.

Vařte několikrát - a můžete najít optimální časovou variantu jak v tvrdosti, tak v množství zbývající kapaliny.

[Tanyulya]

Tanyulya - Je to speciální napařovač zařízení pro vaši mikru?
V mikrovlnné troubě bude pravděpodobně hotová za minutu.

V multivarkě MV vařím 6-7 minut na parní desce v silikonových formách.
V mikrovlnné troubě mám 40 sekund speciální šálky na vaření. Ale ve vícevařiči chutná lépe.

[Turbo]

Smažené zelí v režimu dobře dopadne Turbo... Dal jsem také plný hrnec, Turbo, otevřít, promíchat, ještě jednou Turbo.
Kromě cibule a mrkve mám opravdu rád zelí Červené paprika.

[Tanyulya]

Tanyulya - Je to speciální napařovač zařízení pro vaši mikru?

Julifera, Šel jsem zlomený jen na takovou mikru:
🔗

Ta věc je úžasná. Existuje mnoho užitečných funkcí. Stále jsem nezvládl všechno.

[Julifera]

Julifera, Šel jsem zlomený jen na takovou mikru:
🔗
Ta věc je úžasná. Existuje mnoho užitečných funkcí. Stále jsem nezvládl všechno.

Super, obzvláště působivá je jeho elegantní vlastnost - zahřát se na danou teplotu!
Zajímalo by mě, jestli je tato funkce pro všechny režimy? Nebo jen pro mikrovlnné trouby?

Pokud to můžete nainstalovat i do trouby, vařte vejce - bez jakéhokoli stresu:
- znát teplotu připravenosti žloutku - 68 ° C (bílkovina bude připravena na 62 ° C), vložte ji do trouby parou až do t = 69 ° C - to jsou ideální podmínky pro připravenost celého vejce!
Pouze bez mikrovln - kromě toho, že nevybuchnou, budou vitamíny také celistvější

1. O párech:
Můžete rozmrazovat zvlhčováním párou. Výrobky se rozmrazují rovnoměrněji, a ne jako u starých modelů - již bylo vařeno nahoře, uvnitř zmrzlo.
Dobrá funkce vaření pokrmů s párou (mikrovlnná trouba + pára současně).
Může být také ohříván zvlhčováním párou. Skvělé pro tvarohové koláče, pečivo, rohlíky, koblihy, zatuchlý chléb.
Zvlhčování párou můžete přidat do kterékoli fáze vaření, například do trouby, a na konci, aby nedošlo k tvrdé upečené kůře, přidejte zvlhčování párou. Píšou, že je to možné i po grilování, ale nechápu, proč je to nutné. Je grilovaný, aby získal zlatohnědou pečenou krustu.
Teplota páry není regulována.
O grilu. Je to docela silné. Můžete nastavit režim grilování + mikrovlnná trouba (výkon mikrovln lze nastavit v libovolném režimu od 200 W do 1 kW). Ukázalo se to docela rychle as pečenou krustou.
O troubě. Pečí velmi dobře. Teplota je ale regulována od 110 do 220. Maximální teplota vyžadovaná z listového těsta je 240-260. Pečiem na 220, dobře stoupá. Ještě jsem neměl čas vyzkoušet pusinkovou pec (potřebuji 90-100), ale mám jich alespoň 110. Napařená vejce nebudou v troubě fungovat.
K dispozici je také 7 programů automatického vaření: zelenina, kaše, smažené. kuře, sušenky atd. Nastavíte hmotnost produktu, mikra automaticky zvolí dobu vaření. Ještě jsem je nepoužil.
Ale se senzorem není všechno tak dobré. K dispozici je funkce „Dotyk zahřívání„Dobře ohřívá jídlo při pokojové teplotě, ale po dlouhou dobu. Abyste jej mohli přesně ohřát na požadovanou teplotu, musíte často otevírat dveře a míchat je, nádobí musí být široké. Ale ohřívá se z ledničky tak dlouho, že tento režim nepoužívám. nastavená teplota pouze v jednom režimu - mikrovlnné trouby. Zahřívá se od -10 do +90. Těsto se dobře usazuje. Mléko na jogurt zahřívám na +35. Nechám to v mikrovlnce. Teplota klesá pomalu, dělám to dvakrát. Jogurt dopadne výborně.
Další výhoda. Skleněná deska není kulatá, ale obdélníkový tvar po celé spodní části. Tím se zvyšuje vnitřní využitelný objem. A neotáčí se.

Larissa, mikrovlnka je dobrá, používám ji už 3 roky.
Ale, holky, toto je v jiných tématech.

Omlouváme se, vezmeme to v úvahu. Můžete přejít do jiné sekce.