Cikán
Dívky, pojďme zde shromáždit zajímavé materiály o krájení těsta.
Cikán
Řezání těstaJak udělat krásnou italské bochníky:


Řeznictví hal:
Řezání těsta - pán, vazby od 3 (vazby od středu!), 4,5,6!
Řezání těsta - neobvyklý pigtail se 4 konci, ukáže se ve formě mrkve.
Cikán
Řezání těstaVálec s něčím hnědým. Nakrájejte na buchty zubní nití:
🔗
Řezání těstaKoláče zadejte cheburek. I já vidličkou štípám koláče z listového těsta
🔗
Řezání těstaJak udělat hloubku pizza:
🔗
Řezání těstaKrásné hrany uzavřený koláč:
🔗
Řezání těstaPrýmek koláč z listového těsta(jablečný závin):
🔗
Bello4ka
Housky (na základě materiálů webu 🔗)


Řezání těstaDorty vymastíme máslem a rovnoměrně posypeme cukrem. Čím více cukru, tím více "karamel" bude buchta. Obvykle se na dort o průměru 15 cm vezme 1 ~ 1,5 čajové lžičky cukru a 1 čajová lžička másla.
Pro kropení se kromě cukru používají: mák; skořice; malé rozinky; drcené ořechy; sezamová nebo slunečnicová semínka.
Připravené koláče stočte do rolád. Toto je hlavní polotovar housky. Vytváření housek může dále probíhat různými způsoby.


PLYUSHKA "SERDECHKO"
Řezání těsta
1. Přeložte roli na polovinu.
2. Konce role by měly být spojeny dohromady.
3. Pomocí nože proveďte podélný řez podél obrázku, aniž byste dosáhli konce (kde se oba konce role spojí) 2 ~ 3 cm.
4-5. Rozložte se podél linie řezu, vrstvy nahoru.

PLYUSHKA "SRDCE", možnost 2

Řezání těsta
Tento drdol je vytvořen stejným způsobem jako ten první, ale řez není proveden úplně, takže 1 nebo 2 vrstvy zůstávají nerozřezané.
V tomto případě se drdol nerozkládá tak široko a řez tvoří něco jako studna nebo prohlubeň, do které můžete navíc dát něco, například kousek másla, nebo přidat cukr.

„TULIP“ nebo „TRILIST“ CHLAPEC
Řezání těsta
1. Podél obrobku jsou provedeny dva řezy.
2. Obrobek se otevře podél řezů - vnější okvětní lístky se roztáhnou od sebe a rozloží se po vrstvách nahoru. Prostřední okvětní lístek se buď nepohybuje, nebo se otáčí.

PLYUSHKA "ROSOCHKA" nebo "ZAVITUSHKA"
Řezání těsta
Tyto buchty mohou být vyrobeny buď malé nebo velké.
U malých housek se vyrábějí malé koláče a podle toho malé rohlíky; u velkých housek se těsto svinuje do jedné velké vrstvy, která se pak svinuje do velké role.
1. Rolku nakrájejte na kousky.
2. Sevřete jeden konec kusu.
3. Otevřete vrstvy od druhého konce jako lístky.

PLYUSHKA "BANTIK"
Řezání těsta
1. Odřízněte roli (bez ohýbání) na obou stranách tak, aby nezastřižená část zůstala uprostřed. Proveďte řezy podél role.
2. Roztáhněte drdol podél řezů.

PLYUSHKA "LODĚ"
Řezání těsta
1. Přeložte roli na polovinu.
Proveďte řez podél obrázku, aniž byste dosáhli konce (kde se oba konce role spojí) ~ 2 cm.
2. Otočte řezaný obrobek na bok. Sklopte horní část tak, aby ležela na stole.
3. V tomto případě jsou připevněné konce role pod rozloženými lístky.

HNĚDÝ CHLAPEC
Řezání těsta
1. V roli vytvořte průchozí štěrbinu (podél produktu) od jednoho okraje k druhému, nedosahující konců ~ 2 cm.
2. Rozbalte výsledný otvor.
3. Zatáhněte do něj jeden konec role.

PLYUSHKA "LANO"
Řezání těsta
Tento obrázek je nejlépe vyroben z velké role. Pokud uděláte malé „šňůrky“, získáte pouze 1-2 vazby a hotový výrobek vypadá horší.
1. Odstupte od jednoho konce role o 2 ~ 4 cm (v závislosti na velikosti role), proveďte podélný řez na druhý konec. Rozšiřte produkt podél řezu, vrstvy nahoru.
2. Twist dva výsledné proužky dohromady. Spojte konce dohromady a opatrně je přitiskněte.

PLYUS „OSM“
Řezání těsta
1. U role proveďte dva podélné řezy tak, aby uprostřed zůstala nezestřižená část dlouhá 1 ~ 2 cm.
2. Vezměte výsledné proužky do strany a spojte je ve dvojicích (abyste získali číslo.
3. Konce opatrně utáhněte.

BUTTERFLY BOY
Řezání těsta
1.U role ohněte oba konce tak, aby se spojily uprostřed role.
2. Proveďte řezy tam, kde jsou záhyby.
3. Otevřete produkt ve vrstvách nahoru.

CHLAPEC „SLUNCE“
Řezání těsta
1. Rozřízněte roli napříč. Vzdálenost mezi štěrbinami je 1 ~ 1,5 cm.
2. Zabalte roli do kroužku s řezy směrem ven (řezy se otevřou).

PLYUSHOK "SCALP"
Řezání těsta
1. Na kotouči proveďte stejné řezy jako ve verzi „Sunny“.
Otočte roli tak, aby nestřižená strana byla dole a řezy směřovaly nahoru.
2. Ohýbejte zuby střídavě doleva a doprava.
Cikán
Citace: Bello4ka

Cikán, a jaké další zajímavé způsoby výroby housek znáte? Možná byste mohli někde získat obrázek?
Znám také „koš“ a další růže, jednoduché, dvojité, čtyřlůžkové. Takže moje babička ano a matka mého přítele učila „koš“ .. školní roky. Nevyrobil jsem kvasnicové buchty už milion let. Nejsou k dispozici žádné obrázky, je třeba pořídit snímek, když se vaše ruce dostanou. Nedávno jsem se snažil vyřezávat „srdíčka“, vzal jsem recept na těsto na internet, srdce samy wow, ale nelíbilo se mi těsto, i když ho všichni na fóru chválili. Těžké houskové těsto na můj vkus. Teplo projde, pak se budu i nadále snažit vyřezávat buchty, ano, nezkusím challah s tímto smažením.

IMG_0169.JPG
Řezání těsta
Bello4ka
Housky (na základě materiálů webu 🔗) pokračování

„CORN“ CHLAPEC
Řezání těsta
1. Proveďte řez do středu role.
2. Neřezanou část odřízněte nožem ve formě malých čtverců.
Zářez by měl rozdrtit těsto nebo proříznout pouze jednu vrstvu těsta.
3. Položte odříznuté konce ze stran nerozřezané části a otočte je řezy nahoru.

DEER HORN BOY
Řezání těsta
1. Rozřízněte roli napříč. Řezy by měly být v úhlu 45 ° k ose válce.
2. Ohněte roli v půlkruhu, zářezy směrem ven. Po srolování se zářezy otevřou.

SPIDER BOY
Řezání těsta
1. Proveďte řezy na obou koncích role tak, aby mezi nimi byl 1 ~ 2 cm nezestřiženého prostoru.
2. Výsledné 4 kusy otočte řezem.
3. Každý kus podélně rozkrojte na polovinu.
Získáte 8 „nohou“, které je třeba od sebe od sebe odtrhnout, aby produkt získal vzhled pavouka.

TULIP BOY

Řezání těsta
1. U role proveďte dva podélné řezy tak, aby uprostřed zůstala nezestřižená část dlouhá 1 ~ 2 cm.
2. Připojte výsledné 2 proužky z jedné strany a vytvořte smyčku.
3. Otočte zbývající dva konce výřezem a položte okraj pod výslednou smyčku.

„BROOM“ CHLAPEC
Řezání těsta
1. Rolku rozkrojte podélně na polovinu do středu. Rozřízněte rozřezané části.
2. Seřízněte jeden druhého 1 ~ 3krát, abyste získali vzhled větvičky.
3. Nakrájejte nerozřezanou část napříč a prořízněte pouze jednu vrstvu těsta.

Housky vyrobené z rohlíků nejsou horšího vzhledu než porcované výrobky a věnuje se jim mnohem méně času.

Z těsta vytvarujte kouli.
Poté ji sviňte do vrstvy o velikosti přibližně 25x35 centimetrů.
Rovnoměrně rozetřete rostlinným olejem a posypte cukrem.
Řezání těsta
Srolovat.
Řezání těsta
Role můžete srolovat na délku i na šířku. Na tom bude záviset velikost hotových housek.

PLYUSHKA "ZAVITUSHKA" nebo "SPIRAL"
Řezání těsta
1. Rolku nakrájejte na plátky široké 2 ~ 2,5 cm.
2. Klíny položte na plech.

KNOFLÍK „DVOJITÁ SPIRÁLA“
Řezání těsta
1. Rolku nakrájejte na silné plátky široké 5 ~ 7 cm.
2. Uprostřed obrobku proveďte řez, aniž byste do konce dokončili 1 ~ 2 vrstvy.
3. Položte na plech a dírku podél řezu rozevřete.
Na přání můžete udělat ne jeden, ale 2-3 řezy. Poté, co se produkt rozloží, bude mít podobu květiny vyrobené z několika spirálovitých lístků spojených dohromady.

„OYSTER“ CHLAPEC

Řezání těsta
1. Válec nakrájejte na kousky a nůž odkloňte o 30 stupňů doleva a doprava. Při pohledu shora by kusy role měly vypadat jako rovnostranné lichoběžníky.
2. Umístěte lichoběžník na nejširší stranu. Úzká strana bude nahoře. Do středu úzké strany lichoběžníku přitlačte tenkou kulatou tyč, jako je kuličkové pero, tužka nebo dřevěný špíz.

CHRISANTEMA BOY

Řezání těsta
1. Nakrájejte roli na sloupce dlouhé 10 ~ 12 centimetrů.
2. Umístěte je svisle.
Pomocí nůžek proveďte vertikální řezy v kruhu - od středu k okraji.
3. Narovnejte výslednou ofinu.

PLYUSHKA "LASTOCHKA"
Řezání těsta
1. Rolku nakrájejte na klíny. Řez by však neměl být rovný, ale měl by se skládat ze dvou řezů - od středu k okrajům se sklonem 45 stupňů.
Měli byste mít postavu s rybinovým výřezem na jedné straně a vyčnívajícím koutkem (vlaštovčí zobák) na druhé straně.
2. Vezměte obrobek do rukou. Sevřete stranu s výřezem.
3. Položte obrobek na plech sevřením dolů.
Otevřete horní vyčnívající roh ve vrstvách.
Cikán
Citace: Bello4ka

Cikán, Zajímalo by mě, jaké malé koše máte na mysli?
Mimochodem, buchty jsou dobré z nestárnoucího Chruščovova těsta (už jsem to sem dal v sekci „těsto“)
Díky za obrázky! Přijít vhod
Částečně je „košík“ vidět na mé fotografii (role vlevo) .. ale tam to není moc úspěšné.
Viděl jsem Chruščevskoje a viděl jsem ho dříve na jiných kulinářských fórech. Budu to muset zkusit. I když inklinuji k mému staromódnímu obvyklému téměř nebohatému kynutému těstu. Je lehký a načechraný, je lepší z něj zkroutit buchty a koláče, jakoukoli náplň. Měl jsem knihu 59 nebo 56 let toho století, nazvanou „Hospodyně“, tak tlustá kniha .. tam se dalo toto jednoduché těsto. Může to mít někdo? Pak pl. zveřejněte toto kynuté těsto.

Challah:

hala.jpg
Řezání těsta
Irino4ka
ale toto je z čínského webu
Řezání těsta Řezání těsta
GruSha
Moje buchty
Vyrábím je z Chruščovova těsta

Řezání těsta Řezání těsta

Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta

Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta

Citace: Cat

GruSha, otázka k poslední fotce: přetáhnete po řezání oba konce do řezu, ale ne úplně? Nebo jak? S tímto řezáním přetáhnu jeden hrot na konec a otočím jej naruby. Ale vaše verze je mnohem zajímavější.
Kočka
Ano, netahuji oba konce na konec a řez, který dělám, není příliš velký, aby držel.
A pokud do konce - dopadne to takto
Řezání těsta
Míšo
Jak se vám líbí tento způsob formování housek?
Postřikovače se samozřejmě mohou lišit, pro amatérské.
Řezání těsta
Žemle byly upečeny podle receptu na těsto Awesome.
Zde je recept https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

Citace: Celestine

Rozuměl jsem správně, otočit rohy směrem ven podél řezu?
Ano, vezmete si do dlaně rozdělený drdol a vytočíte ho rohy.

Citace: shuska

MíšoJsem v úžasu nad vašimi pekárenskými výrobky!

Řekněte mi, prosím, jak „přilepíte“ mák na buchtu? Rozbité vejce? Vaše maková vrstva je velmi silná a nerozpadá se, ani když je naruby. Z nějakého důvodu se moje sypání rozpadá
Ano, pokud chcete, aby kropení dobře drželo, nemůžete to udělat s jedním žloutkem, musíte použít celé vejce - žloutek plus vazebné vlastnosti proteinu.

gdfgf060.jpg
Řezání těsta
gfg062.jpg
Řezání těsta
fdgfd 067.jpg
Řezání těsta
gfdg070.jpg
Řezání těsta
nija
Řezání těsta
Tady jsem upekl sladký koláč plněný brusinkovým-jablečným džemem, obyčejné kynuté těsto.
Okraj: 2 tenké klobásy jsou jednoduše propletené.
Okvětní lístky: Vyřízněte okvětní lístek a opatrně nožem podřízněte žíly.
Růže: rozbalte 4-5 malých kruhů, položte je navzájem překrývající se, upevněte je prstem a stočte do role. na jedné straně slepý, na druhé straně narovnejte okvětní lístky.
Stonky: udělejte řezy na dlouhé tenké klobásě nožem a protáhněte.
Gasha
Good Cook Girl Light -Pakoně požádal mě, abych sem dal své krásné ptáky. Co dělám...

Labutí holuby z Gnu-Sveta

Slova a fotografie autora.

Proto: 🔗
Dívky, dnes jsem tvaroval labutě, ale ukázalo se, že jsou to holubi. Ale sakra, toto jsou moji první ptáci.

Těsto na buchty od Gulenky se mi líbilo, ale trochu jsem to změnil:

1,5 lžičky suché droždí
500 gr. mouka
5 lžíce. l. cukr (v receptu byly 3)
0,5 lžičky sůl
50-75 gr. sl. máslo (v receptu 50 gr. margarín)
2 vejce
200 ml mléka.
V příslušném pořadí jsem vše vložil do HP pro režim „těsta“.

Zalévání je také ze stejného receptu
120 g cukru. prášky
60 ml mléka
20 gr. změkčené máslo
vanilka podle chuti.

Všechno ostatní bylo provedeno podle receptu. Nalepil jsem to, položil na plech, pomazal mlékem, vložil do trouby na 25-30 minut při 180 ° C, pět minut před koncem, potřel jsem to touto zálivkou a ještě pět minut v troubě.
🔗

Okamžitě zajistěte vysvětlení letu.
Leví ptáci jsou krásnější než ti praví. Důvodem je umístění spodního (zadního) křídla. Zadní křídlo by mělo probíhat vodorovně nebo mírně nad vodorovnou rovinou.
Do očí bylo možné vložit rozinky nebo jako vždy karafiáty.

Vyřezáváme ptáky.

Z kousku těsta v našich rukou hodíme nějakou mizernou podobu hrušky nebo koule s proboscis.

Řezání těsta

Tlustá část koule byla svinuta do dortu, uprostřed byl proveden řez, vyrobím to nůžkami, vidličkou jsem vyrobil „peří“ a vytvaroval ptáka.
Řezání těsta

🔗
Při formování ptáka dávejte pozor na jeho křídla: zadní křídlo by mělo být umístěno buď vodorovně, nebo mírně nad vodorovnou rovinou. Pokuste se dát ptákovi pěknou křivku hrudníku a krku.

Zapomněl jsem na vyvalování těsta. Rozvinul, jak se to stalo. A co je nejdůležitější, nezapomeňte udělat peří vidličkou.
Hodně štěstí.

Qween
obgorka_gu:

Vystavuji fotky bucht, na kterých jsem vyrůstal. Předvčerem jsem se snažil fotografovat, ale rychlost manipulace mé matky a reakce kamery se ne vždy shodovala, nejúspěšnější:

Řezání těsta

Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta

Maminka vždy vyráběla jiné kynuté těsto, ale princip montáže je stejný. A pro mě na těchto fotkách jsou hlavní věcí milované ruce mé matky. A nepotřebuje žádné další podmínky, místo, kde je to trochu volnější, starou desku, starý váleček, štětec nerozpozná můj, pouze peří, těsto je vždy na oko (úžasné), váhy dokonce nikdy nepotřebuje; a co je nejdůležitější, pečení doma u nás vždy voní!
Qween
Lisss :
Dívky, tady je velmi jednoduchý způsob, jak si zapamatovat, jak utkat 6 proužků:

Řezání těsta
během hnětení bylo těsto tekuté, tak jsem přidal trochu mouky

Řezání těsta
takto vypadalo hotové těsto (po kynutí dvěma hnětením)

Řezání těsta
rozdělit na 6 částí, vyválit a začít tkát.

Řezání těsta
vezmeme do rukou dvě krajní pravé části (v levé ruce - předposlední a v pravé - poslední) a přesuneme tyto části doleva tak, aby dvě krajní levé části ležící na stole byly mezi nimi.

Řezání těsta
opět vezmeme dvě krajní části, ale již nalevo (v levé ruce dostaneme část, kterou jsme právě přenesli, a v pravé ruce část, která ležela na stole a před začátkem tkaní byla krajní levá) a posuňte je doprava tak, aby dvě krajní části ty správné části byly mezi nimi.

Řezání těsta
opakujte, dokud nedokončíme tkaní. Hlavní věcí je neměnit ruce, nepřekračovat je a pamatovat na zásadu: 2 extrémní, 2 mezi nimi atd.

Řezání těstaŘezání těsta
Řezání těstaŘezání těsta
hotový výrobek před a po provedení kontroly

Řezání těstaŘezání těsta
pekařské produkty
Qween
Qween:
Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta

Pak ji musíte rozdělit na samostatné koláče
Qween
matice:

Fotografie vaření krok za krokem SÝROVÝ KOŠÍK

Řezání těstaZačněme: rozdělíme těsto na takové kuličky a necháme vzdálenost
Řezání těstatakto hněte na desce
Řezání těstaDát tvaroh
Řezání těstaProvádění řezů
Řezání těstaa dál
Řezání těstaPak opatrně, abychom se nezlomili, taháme takto
Řezání těstaA spojujeme se shora
Řezání těstaNa list
Řezání těstaNechte vzdálenost, kartáč s vejcem, poz. cukr a mák (volitelně)
Řezání těstaA teď je to hotové
Řezání těstaA poslední akord


Citace: Luysia

Pamatujete si růžové tvarohové koláče? Tyto tvarohové koláče jsou velmi podobné, ale se síťkou:

Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta
🔗

Citace: IRR

takový? nedávno revidované téma jako první, bylo to velmi zajímavé: girl_in_dreams: skleróza je dobrá věc.

Citace: Luysia

Přesně skleróza (pro mě). Je to jako koše Qween.
Qween
Miláček:

Včera jsme se se synem dívali na obrázky na internetu a našli jednoho strašně roztomilého krokodýla.
Sliny tekly. Vaření a stravování je již naplánováno na tento víkend.
Rád bych s vámi sdílel tento zázrak.

Metoda byla sledována na webových stránkách Cooka. ru: https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2780/talk/eat/cake/2007.html

Aah, vypadá to, že odtud pochází tento krokodýl:

Řezání těsta Řezání těsta

Lyulёk:
Dnes jsem vyrobil cop s mandlemi a mákem. Super !!!.

Těsto bylo hněteno tekutě, po hnětení bylo okamžitě vloženo do chladničky přes noc. Po ledničce jsem to okamžitě rozdělil na 2 kusy, vyválil, dal náplň a stočil do role.Každá role byla podélně rozřezána na 2 části. 2 díly s různými náplněmi (mákem a mandlí) jsou propletené. Dal jsem to na 30 minut.
Naučil jsem se jednu lekci: doba pečení je minimální. Můj cop byl pečený přesně 12 minut při 180 stupních (konvekční pec). Ukázalo se to měkké a chutné
Řezání těsta Řezání těsta
Qween
Strašák:

Studna? Budeme dělat koláče? ;) Každý má své vlastní triky. Popíšu své vlastní.

Řezání těsta
Řezání provedeme na povrchu mírně zaprášeném moukou. Odřízněte (přímo nožem nebo nůžkami) malý kousek těsta. Vezměte trochu těsta. Koláče by se vám měly zdát malé. Všimněte si, že se po ověření zdvojnásobí! A pokud je uděláte stejně velké jako ty, které jsou již upečené, výsledkem budou lýkové boty se zelím, ne koláče.

A jeho konce rychle omotejte / utáhněte do středu (takto se tvarují kulaté pekárenské výrobky tak, aby na zadní straně nebyly žádné ošklivé švy). Nyní jsme si jisti, že povrch našeho koláče bude krásný a bez „vrásek“.

Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta

Nyní vyrovnejte dlaní a lehce se válečkujte. Do středu dejte lžíci se sklíčkem s náplní a sevřete. Nejprve uprostřed, pak ze středu na jednu stranu a na druhou. Je dokonale sevřený, také se táhne.

Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta

Nyní špičky mírně zatáhněte v různých směrech (ne ostře - hladce) a sevřete je. Toto bude spodní část koláče. Překlopte ji a na tuto špetku položte na plech (já peču na papíře na pečení. 10krát na stejný plech). Hlaveň můžete trochu více rozdrtit, čímž získáte dokonalý tvar. Přední strana bude hladká a krásná.

Řezání těsta Řezání těsta

5. Nyní dáváme našim kráskám plnou kontrolu pod čistým ubrouskem (jsou nafouknuty dvakrát nebo třikrát). Bude to trvat 20-30 minut. Důkazy jsou velmi důležité. Nespěchejte. Nedostatečná odolnost často vede k roztržení kůry produktu (zejména po stranách, v blízkosti podrážky). Vejce namažte lžící vody a pečte při teplotě 180 (s konvekcí) nebo 190 (bez konvekce) stupňů po dobu 17-20 minut. Až do lesklé hnědé barvy.

Řezání těsta

Komu se to líbilo - jděte do toho!
Cikán
Vascheto je palačinky s humusem \ cizrna \

Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta
Cikán
Jedna z možností řezání bagale
Řezání těsta
Cikán

copánek 12.
Suslya
Všichni v naší rodině milují buchty, zejména moje dcera. Proto je vyřezávám ne zcela obvykle, četl jsem metodu tkaní v časopise let ... před dvanácti lety jsem na to bezpečně zapomněl a teď jsem si to musel oživit v paměti s výskytem v rodině malého milovníka chutných věcí. Docha vymyslel jména pro buchty.
Takže kdo má zájem, přijďte se podívat
Vzal jsem sem těsto Řezání těsta
teď to vyválíme, aby na jednom konci bylo zahuštění
Řezání těsta
dostaneme takovou klobásu s knoflíkem, kterou takto složíme
Řezání těsta
Řezání těsta
otočte smyčku
Řezání těsta
a zastrčte ocas do díry
Řezání těsta

Nyní tvarujeme "Rattle"
Vyválíme těsto tak, aby koule byly z obou konců, ukázalo se něco podobného jako činka
Řezání těsta
Natočil jsem to samozřejmě oběma rukama, ale musel jsem držet fotoaparát dolů
Řezání těsta
a teď to přidáme takto
Řezání těsta
otočte smyčku
Řezání těsta
Řezání těsta
a vložte míč do smyčky
Řezání těsta

A teď "Sova"
Řezání těsta

Řezání těsta

Řezání těsta

A to se stalo

Řezání těsta

Citace: tatulya

Suslechka, dík. : květiny: Tento způsob řezání se mi moc líbil. Tolik, že se okamžitě pustila do hnětení úžasného těsta v HP. Chápu, že skládání čerstvého a horkého pečiva se silnou studenou smetanou v osm večer není dobré, ale nemohl jsem odolat, i když jsem se držel oběma rukama (ne tenký, už nějakou dobu, boky ...)

Jediná věc byla, že jsem nemohl dostat takovou kouli a těsto nebylo natažené příliš rovnoměrně.
A přesto jsem do těsta přidal mák a je to. Dal bych si džem pro tuto buchtu nebo něco jiného, ​​aby to bylo ještě chutnější. Určitě to bude skvělé s kávou a máslem.
Na zdraví, tatulya, díky za vyzkoušení buchty, jinak jsem si myslel, že metoda šla do vesmíru, nikdo nebyl v pokušení
Koule je vytlačena krásněji, pokud ji vyrobíte ze zaobleného polotovaru, tj. Vytvoříte těsto do kruhu a poté vymačkáte, ale to, co není rovnoměrně roztažené, na tom nezáleží, pak se usadí v hotovém výrobku a poté se upeče a všechno se vyhladí.
Budou tam obrázky buchty? vypadají velmi lovecky

Citace: tatulya

Včera jsem to chtěl vložit, ale fotka nevyšla moc dobře a dnes to není ideální, řekněme si to.
Ale co je ...
(pak jíme)
Řezání těsta
Cikán
Řezání těstaHamanovy uši
Řezání těstasloní uši
Řezání těstaJeruzalémské preclíky
Řezání těstaBagel (bagale) rumunský
Řezání těsta
Řezání těsta
Řezání těsta
Tatjanka_1
Dívky, jakou krásu vyřezáváte, něco vím, ale dali jste mi hodně nového.
Díky za tuto temku
Cikán
Citace: IRR


Řezání těsta
pokud má někdo zájem - tak jsem se propracoval (krok za krokem)
Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta
takže můžete svírat jakýkoli dort, pokud není sladký (s rybami, masem, bramborami, houbami atd.), můžete si dát do středu misku salátu pro vizuální potěšení.
Cikán
od masakrování Chorvatů zkroucený koláč

Řezání těsta

Citace: miš

Laughing! ... Google přeložit tak - 50 ml. olej !!!!!! V koláči? Nejprve mě přítomnost takové přísady ohromila, pak jsem usoudil, že to bylo pravděpodobně máslo - co vy na to?

Citace: Lisss's

olej - ano, rostlinný olej
Pokud často používáte automatické překlady, rychle si na to zvyknete. Olej tohle je rostlinný olej. Po mnoho let mi internet už není legrační
IRR
Vložím také sem. Je to jako italské knedlíky. Je snadné a není nutné rolovat kola, čtverce to udělají.
!
lisenok
Tento odkaz byl nalezen dnes 🔗

Vidím tuto možnost formování poprvé, opravdu se mi líbila
Řezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těsta
IRR
Ano, je to krásné .. Ale líbilo se mi to

Řezání těsta něco jako Suslya naše ano. Tady je výstup

Řezání těsta
IRR
Dobrý večer všem! Rozhodl jsem se vám ukázat, jak někdy zapnu fatazii a místo toho, abych hloupě nacpal klobásu do těsta, to dělám s kreativitou a jiskrou. Připravte si těsto, které se vám líbí (obvykle jsem od Scarecrow nebo něžných koláčů od zubaře), kupte si jedlé klobásy a začněte - Housenky

krok 1. vyvalil kulatý kus jako na velkém knedlíku a do středu vložil klobásu

Řezání těsta

krok 2. Dostali jsme ten knedlík

Řezání těsta
krok 3. Nakrájejte na segmenty. Obvykle to dopadne 6-8. Závisí na délce klobásy. Pokud jsem najednou dostal klobásu delší než kulatý kus, který jsem vyvalil, odřízl jsem z ní zadek a dal ji tomuto příteli. Vyřezávali jsme spolu.

Řezání těsta Řezání těsta

krok 4. (Nevím, jak to popsat slovy, tak jsem pořídil spoustu obrázků) Když byly tyto housenky vytvořeny, můžete je namazat kečupem, majonézou a posypat sýrem a bylinkami (pokud je to žádoucí).

Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta

Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Vždy se to hodně ukáže. Chuť pizzy. Moje rada - sochařství s dětmi (zejména těmi, které jsou problematické z hlediska jejich krmení) pomáhá při komunikaci a stravování. (Je pravda, že pak musíte seškrábat těsto ze skříněk a stěn, ale ještě větší potěšení) Dobrou chuť, všichni. (omlouvám se za kvalitu fotografií, pořídil jsem to z mobilu)

Citace: cikán

Krása! a lahodnost! dík

Citace: rinishek

Páni, jak neobvyklé! a krásný
šeřík
Moji muži jsou konzervativci - pokud je buchta džemem, pak je rozpoznána pouze tato možnost, pokud s mákem, pak dvojitě zkroucenou rolkou a pokud je tvarohový koláč, pak ho nyní milují v podobě „košíku s tvarohem“ od Qween (ze 4 stránek tohoto tématu). Poprvé řekli - to je jediný způsob! Další poděkování autorovi
IRR
Zdá se, že jsme to ještě neměli. Buchty s tvarohem (vypadalo nenapadnutelně, ale originálně)

Řezání těsta

Řezání těsta

Citace: NataliaN

IRR, a jak lepit konce? jinak se vždycky plíží se mnou.
NatalyaN- lepidlo na chléb. Dříve byly tapety na takovou pastu přilepeny k smrti.
Cikán
🔗
Řezání těsta

מעמול
🔗
Řezání těsta
OLYA-V
Bagely a polštářky s marmeládou

Řezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těsta

Cikán
Citace: cikán


Řezání těstaŘezání těstaŘezání těsta
stříhání takových bucht je sledováno odkazem, který vrhli dívky z fóra
Řezání těsta
Řezání těsta
Řezání těsta
Cikán
Na internetu jsem potkal takové krásné buchty, o pruhovaném vrcholu v textu není nic napsáno, nic není vidět ani z fotografie. Jak to můžete udělat na houskách?
Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta

Lidé, pomozte mi, jak udělat takové prokládání?

Citace: ShuMakher

Myslím, že to jsou stopy motouzu ... no, jako petrželkový vzor na kraslicích
Moje první myšlenka byla také o nití, protože proužky jdou hluboko do forem .. kolik je to s těstem skutečné

Citace: IRR

Může se to velmi dobře stát, každopádně se zdá. Ihned po vytvoření buchty se točily a po 15 minutách potřeny nahoře vejcem nebo mlékem a odstraněny (rozřezány), měla by zůstat stopa. A pak ještě trochu k dokazování, aby se to stalo rovnocenným.

shl. Nejprve jsem přemýšlel o papírových stužkách jako o šabloně.

Citace: Rina

Cikán, a jak se tyto buchty jmenovaly? Vyskočí mi v paměti, že jsem viděl, jak takové páskování dopadne, ale nepamatuji si, kde a v souvislosti s čím!

možnosti:
1. buchty byly po vymastení mírně rozřezány.
2. těsto bylo naneseno na buchty jako tzv. „Křížové buchty“
Chcete-li připravit těsto na kříže, musíte mouku rozdrtit margarínem a potom přidat tolik vody, abyste získali homogenní konzistenci. Pomocí těsta nakreslete na housky kříže. Pečeme 15-18 minut ( 🔗)
Pojmenovaný jako * italské buchty *, existuje recept .. ale o takovém pruhování, žádný gu-gu .. ten muž je vymodeloval .. tajný parazit

Citace: tatulja12

I já mám tendenci si myslet, že struny byly položeny na buchty. Nedaleko je plech na pečení s houskami, které již povstaly, ale ... (koneckonců partyzán, který z nich, tajemství neodhalil). A můžete navléknout řetězce.
Luysia
Dlouho jsem chtěl udělat takové buchty, ale nemohu se dát dohromady, usazím tu tato prasata, aby se neztratily.

Řezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těsta
všechny fotografie AllaYa z fóra

Citace: cikán

Luysia, díky, skvěle! a jaké těsto by mělo být?
Zdravé kynuté těsto, to jsou buchty!
A primární zdroj je zde 🔗

Citace: Tatjanka_1

Mlyn, jakou krásku chci ... chci ... taková prasata
Cikán
Řezání těsta
Omela
Chtěl bych navrhnout další zajímavý způsob krájení těsta:

Těsto rozbalte na silikonovou podložku. pokud je to žádoucí, namažte máslem, posypte cukrem, skořicí:

Řezání těsta

Dále vyvařte těsto na roli podél velké strany a rozkrojte ho na polovinu, aniž byste trochu dosáhli konce:

Řezání těsta

Každou polovinu obalte škrtidlem:

Řezání těsta

Twist obě poloviny dohromady ve formě role:

Řezání těsta

Citace: dopleta

IRR poslal ... na toto místo ... tady, to je. Jdi, říká, ukaž! A já nevím, možná to tady už bylo, ale zpočátku jsem líný číst. Řekněme tedy, že kdyby to bylo, odstraním to. Takhle se dá udělat rýhovaná koule, v takové:

/10/7948853a5a8a03c0e9a75c321d5640884e2598119759853.jpg.html]Řezání těsta

Schematicky:


/10/84194b1d204f8d723fdd02310348dfba4e2598119759854.jpg.html]Řezání těsta/10/61134520f227eed11ca6c884c8ff7f164e2598119759855.jpg.html]Řezání těsta/10/2f5f24117dabf3056d7754d34ac8fda74e2598119759859.jpg.html]Řezání těsta/10/d08a1459f9959932db7cb441a56da6294e2598119759859.jpg.html]Řezání těsta

Citace: cikán

Krása!
Opakování je matkou učení

Řezání těsta Řezání těsta

Citace: Irina Dolars

Řezání těsta


Řezání těsta

Řezání těsta

Řezání těsta

Řezání těsta

Řezání těsta

Zdroj: kulinářská mistrovská díla

Mila007
Našel jsem na internetu takový zajímavý způsob formování housek. Možná někdo bude mít zájem. To je portugalské pečivo.

Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta

Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta
Luysia
Našel jsem moře bucht. Přinášíme vám!

Řezání těstaŘezání těsta

Řezání těsta
Řezání těsta
Řezání těsta
Řezání těsta
Řezání těsta
Řezání těsta

převzato zde: 🔗
Luysia
Takové buchty byly - Cop z jednoho postroje ? Roztomilý!

Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta Řezání těsta

Řezání těsta Řezání těsta

Fotografie Tanya SHKODA
Cikán
při hledání rýžového chleba narazil na japonské buchty v námořním stylu
Řezání těsta

celozrnné rohlíky, protože se maskovala všemi druhy anime

Citace: Luysia

Ukázala se roztomilá stvoření!

Citace: Radost

Velmi roztomilý. Dítě by mělo být potěšené.

Citace: stasija

Skvělý! Taková krásná barva.
Cikán
Další zajímavý střih
Velmi doporučuji otevřít japonský odkaz
Řezání těsta

Řezání těsta
Citace: SilviaBum

Jak krásné !!!

Citace: IRR

julifera„A čím jste kropili? jen cukr? nebo sůl? Krásné fotky.

Oops! již následoval odkaz viděl co.

Citace: julifera

Koupal jsem je co nejvíce v závinu, dělal jsem řezy, obraceče přímo na svazku závinu.
Leka učil, že on, tato škodlivá, ale chutná streusel, je základem získaného mixéru
Cikán
Jaké potěšení, buchty se žloutkem
🔗
Řezání těsta
Řezání těsta
Cikán
použijeme pekáč na muffiny z obou stran
🔗
Řezání těsta
Řezání těstaŘezání těsta

nebo tak
🔗
Řezání těsta

PS. všechny japonské odkazy na řezání mají také recepty na tyto pečivo, to znamená v případě potřeby přeložit
Omela
Krásně zdobené hamburgery!

Řezání těstaKaždou kuličku stočte válečkem do oválu o tloušťce 3 mm, na polovinu dejte talíř sýra (já jsem dal 3 kusy), na druhé polovině udělejte 3 podélné řezy, aniž byste těsto nakrájeli na konec.
Řezání těstaSbalte do role, která není příliš těsná, počínaje stranou s náplní.
Řezání těstaSevřete okraje.

Cikán
Řezání těsta

Řezání těstaŘezání těstaŘezání těstaŘezání těsta

Citace: Lisss's

o, Cikán, tento princip je stejný jako Chuchelkins koláče, pouze ocasy nejsou dole, ale nahoru je v pohodě
Jo, vypadá to

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren