Lanýžový dort

Lanýžový dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Tmavý sušenka	12 kruhů
Voda	45 ml
Cukr	45 g
Krém 33-35%	250 ml
Koňak	3 lžíce. l.
Černá čokoláda	170 g
Kakao na kropení

Metoda vaření

• 
• Uvařte jakýkoli sušenku. Vyrábím klasickou černou (místo 1 polévkové lžíce mouky za 1 polévkovou lžíci kakaa) na 2 vejce.
• Naposledy jsem vařil podle receptu „Lepší v povodí je v nás“ - vynikající výsledek.
• Použil jsem zbytky ze sušenky, protože hlavní dort šel do dortu "Bomb" (Stern).
• Takže příprava:
• 1. Z tmavé sušenky vyřízněte kruhy (kousky), 2 kusy na dort.
• Větší jsou ve spodním průměru, menší jsou uprostřed pro vrstvu.
• 2. Chcete-li namočit cukr a vodu, přiveďte k varu, nechte trochu povařit, odstavte z ohně a až trochu vychladne, přidejte 1,5 lžíce. l. koňak. Nedávno se neobtěžuji s přípravou sirupu: Sušenku namočím do pomerančového likéru.
• 3. Pro pěnu rozpusťte čokoládu s 90 ml smetany ve vodní lázni. Hněte, aby se hmota stala homogenní, ochlaďte a přidejte 1,5 lžíce. já brandy. Jemně zkombinujte se šlehačkou (160 ml).
• 
• 4. Do silikonových forem na pečení sušenek nebo do speciálních forem (pokud je máte) dejte 1 polévkovou lžíci. l. pěnu, na ni dejte menší hrnky (kousky) sušenky. Posypte je trochu sirupem.
• 
• 5. Nahoře položte další 1-2 lžíce. Pěnu a přikryjeme velkým kruhem (kouskem) sušenky namočeným v sirupu.
• 
• 6. Chladem stabilizujte. Lepší v mrazáku, zvláště pokud děláte rezervu. Zmrazím a 1 hodinu před podáváním vyjmu koláč z forem a ohnu formu.
• 6. Při podávání posypte trochou kakaa a podávejte s bobulemi nebo bez nich.

Poznámka

Velmi chutný a snadno se připravuje dort.
Recept je převzat z webu "Culinary Club" 🔗

DOBROU CHUŤ!

Lilechko, vyrobil jsem je! Dlouho jsem nemohl najít tvar, nemám žádné silikonové, pomyslel jsem si a přemýšlel a rozhodl se vzít malé kávové šálky, lemované fólií, a teď

Jaká lahodná Lilechka je, díky za čokoládu a za skvělý recept.

Tanyo, jak jsem ráda, že se konečně někdo odvážil vzít tento dort!
Dobrá práce pro odvážné zakrytí šálků fólií. Také to dělám, dávám je pouze do misek (když není dost silikonových forem) a můžete je také vyrobit v suflích.
Tyto koláče lze snadno vyjmout, aniž by při zmrazení ztratily svůj tvar. A poté jej okamžitě vytáhněte z fólie na talířek a nechte jej stát při pokojové teplotě. Struktura ani chuť se vůbec nezmění.
Nejkrásnější dorty jsou vyráběny v silikonových „diamantových“ formách (samotné dorty jsou na první fotografii v receptu)



Vždycky udělám hodně dortů (30-40 kusů), zmrazím a uložím do mrazničky v plastovém sáčku (filmu), jako knedlíky.
Moji častí hosté vědí, že na šálek kávy nebo čaje mám v obchodě vždy lanýžový dort (pokud jsou hosté najednou)

A ještě jedna věc: množství šlehačky při práci s 72% čokoládou lze zvýšit o 10-20%. Díky tomu bude dort ještě jemnější. 72% čokoláda je velmi energická. V naší rodině se názor na tuto věc rozdělil: mám rád jemnější chuť dortů a moji muži naopak: bohatší chuť školy. Je to na tobě!

Několik jahod velmi dobře doplňuje tento dort. Kyselost je velmi osvěžující.

Dívky a chlapci, zkuste to a nebudete litovat!

Hlavní tajemství tohoto dortu:
1. Dobrá cukrářská hořká čokoláda.
2. Šlehačka
3. Skvělá nálada

A také jsem rozpadl ořechy uvnitř, tak neobvyklé a chutné. A vyložil jsem další plastovou misku s filmem, zkuste, jak bude tato možnost fungovat.Ukázalo se to skvěle, film byl úhledně odstraněn, ale po fólii byl povrch koláčů zvlněný, pěkný.

A také jsem rozpadl ořechy uvnitř, tak neobvyklé a chutné.

Ale Ale Ale!
A z tohoto místa podrobněji: jaké ořechy? Smažené nebo ne?

Vlašské ořechy (necháváme ostatní, u dacha je strom agromní), nesmažili se, jen ho nakrájeli nožem. Nejprve jsem je chtěl otřít o struhadlo a pak si myslím, že to bude asi fajn, ale malé kousky jsou tak akorát.

[Lilechka]

Lilechka„Vyrobil jsem také koláče Truffle.
Co jsou to za koláče? To jsou skutečné sladkosti!
Poradenstvím Teta - Susli Přidal jsem vlašské ořechy.
Ukázalo se to úžasně chutné. Sušenka se právě rozpustí v čokoládovém suflé. A takové jemné sladkosti se ukázaly.
Je pravda, že jsem neměl silikonové formy. Ukázalo se, že brýle mají vhodnou velikost. Zakryl jsem je potravinářským filmem.
Je pravda, že to nevypadalo moc dobře, ale lahodně.
Velké „děkuji“ od vašeho manžela a syna vám.

Dobré zdraví!
A vypadají tak krásně: polité bílou čokoládou.
Ten nápad se mi opravdu líbil.
Je třeba podat žádost

Živý, dobře! opravdu báječný mimořádný! A jakou čokoládu jsi vzal?

A jakou čokoládu jsi vzal?

Tmavá čokoláda - „koruna“. Chutnalo to úžasně chutně! Pokud by existovala extra černá čokoláda, byla by hořká.
A vzal jsem ten bílý od Lily.
Mimochodem, moji muži tomu ani nerozuměli cukroví dort až 3 polévkové lžíce koňaku.

A objednal jsem si Lily's čokoládu, černou v discích, 72%, konkrétně k vyzkoušení tohoto receptu, tak bohatá chuť se ukáže být čokoládově čokoládová.

A objednal jsem si Lily's čokoládu, černou v discích, 72%, konkrétně k vyzkoušení tohoto receptu, tak bohatá chuť se ukáže být čokoládově čokoládová.

Pravděpodobně není tak hořký jako extra černý.
Budu to muset zkusit.

Velmi chutné, s lehkou hořkostí, ai když to potom vypadalo jako pachuť, schválně jsem vlezl do tašky a popadl kruh.

[Suslya,]

speciálně jsem vlezl do vaku a popadl kruh.

Suslya, vyrábíte také tyto sladkosti, protože Lilya řekla, že čokoláda stárne. A pak budete čokoládu litovat a pak ...
Opravdu chci, aby to báječný zkusil někdo jiný.

Lilie. Udělal jsem je! A tady je můj milý pár. Díky za recept. Šel jsem zvýšit váš status.

[Lilechka]

Díky za recept! A i když se mi nepodařilo uspět ve své čisté formě, kvůli mé neopatrnosti (krém se rozlil do horké čokolády, takže jsem musel zvýšit porci ... ale čokoláda už nebyla ...) se mi moc líbila chuť! Lilechka, váš recept se stal součástí mého dortu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59289.0 za což mnohokrát děkuji !!!!

[Gabi,]

Gabi, Omlouvám se, že jsem si nevšiml vašeho úsilí a díky včas
Velmi, velmi roztomilé srdce!

Dnes jsem vyrobil tvarohové buchty ve stejných silikonových formách (na základě kynuté housky z kava
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13266.0)


řemeslník, Byl jsem přímo hrdý na to, že recept na dort se stal součástí úžasného mistrovského díla - minke.
Půjdu si dát znaménko plus (jen si dělám srandu) a budete mít také 3 znaménka plus

Lilechko, onemocněl jsem těmito lanýži, po ochutnání tvého osobně připraveného vámi a zítra k nim začnu. PARADISAIC DELIGHT

Mimochodem, moji muži tomu ani nerozuměli cukroví dort až 3 polévkové lžíce koňaku.

Tanyo, možná předtím natáhli palivo? ... A pak jsme si s Natashou v dači také nevšimli po použití paliva, ale ráno v Lily jsme okamžitě cítili

Lion, ošetřil jsem své sousedy na koláče. Byl potěšen Recept byl rychle odepsán a Inna je dnes vyrábí

Jak dobře se dívkám recept líbil!

A co je nejdůležitější: mohou a měly by být zmrazeny, a proto jsou skladovány až 2-3 měsíce, pouze ve filmu (sáčku) musíte zabalit formu, jinak začnou vysychat.
30-40 minut před podáváním dejte talířek a dezert je hotový.

Pokud nemám 3-4 kusy těchto koláčů v mrazáku, začínám se cítit nepříjemně.

[Svetik]

Tanyo, možná předtím natáhli palivo? ... A pak jsme si s Natashou v dači také nevšimli po použití paliva, ale ráno v Lily jsme okamžitě cítili

Ne, Svetik, manžel by to zkusil jen.
A dítě ani nepije pivo.

Ano, Lilichkin koláče jsou KAIF!

Když je vařím, jinak přijdu jen k Leele a bezostyšně je pojedu. Slibuji, že uvařím takové lanýže. Upřímně řečeno

[Tanya]

Když je vařím, jinak přijdu jen k Leele a bezostyšně je pojedu. Slibuji, že uvařím takové lanýže. Upřímně řečeno

Tanya, pojď, vaříme spolu
Vařte je - 15 minut (pokud je sušenka v mrazáku)

Přijdu, brzy přijdu.

Těším se na!

[Lyulёk]

Lilechka Lyulёk , nakonec přinesl zprávu. : květiny: A když jsem to udělal poprvé, nebylo s čím fotit. ... A tentokrát jsem to udělal a už jsem vyfotil, Jen pěna udělala krém créme. Ale chuť stále zůstává božská. Ukázalo se, že 18 věcí, nebylo ani dost plísní, tak jsem použil vaše gaunery. Je pravda, že jsou v podvodnících, ne tak krásných jako v silikonových, ale neodráží se v chuti.



Nechali jsme tedy pro hosty v silikonu a my si je sami rozdrtíme. Přijďte tedy na návštěvu, dezert ke kávě teď vždy bude

[Světlanka]

Vynikající, Světlanka!

A s creme brulee je to dobrý nápad!

Musí být hotovo!

Jsem rád, že se takový recept hodil a vylepšil!

Nápadů bude více - vítejte!

Lilya, děkuji za lanýž. Velmi chutné, velmi čokoládové. Teď je navštívím, doufám, že se jim za půl hodiny cesty nic nestane.

Lilya, děkuji za lanýž. Velmi chutné, velmi čokoládové. Teď je navštívím, doufám, že se jim za půl hodiny cesty nic nestane.

Oksana! To je proveditelnost! Již připravené sladkosti a lanýže!

Kdy jsi měl čas?

Prozradím vám jednu „maličkost“ do budoucna: přineste tyto koláče k návštěvě přímo ve formách po jejich zmrazení.
A už na večírku to můžete položit na talíř půl hodiny - hodinu před vypitím čaje.

Samozřejmě se stejně nerozpadnou, ale ve formách je to bezpečnější, nebudete se muset bát.

Jaká je tam účinnost. Recepty jsou rychlé, jeden je druhý
Již se vrátil od hostů, všechno bylo v pořádku. Také jsem nejprve myslel na silikon a nosil to, pak jsem si to rozmyslel a nesl jsem to ve formě fólie, nic nebylo zmačkané, ale máš pravdu, nějak ne spolehlivě.

Hlavní věc je, že se vám dorty líbily (myslím, že ano)
A zapomněl jsem psát

Algoritmus akcí, pokud si chcete vzít tyto dorty na návštěvu:
1. Vyrobil dort
2. Formu na dort vložte do mrazničky.
3. Před odjezdem na návštěvu jsme s sebou vzali formu přímo z mrazničky.
4. Přišli (dorazili) na návštěvu a zdvořile požádali hostesku (majitelku), aby na půl hodiny (pokud máte tolik času) umístila formu (hromadu forem) s dorty do pánova mrazáku.
5. Zmrazené koláče byly opatrně, pomalu, vyklopeny z formy na talíře.
6. Kakao můžete posypat, pokud jste si ho nezapomněli vzít s sebou (pro každý případ)
7. Za půl hodiny nebo hodinu můžete získat nadšený obdiv od hostitelů a jejich hostů. (Shutka)

Pokud je třeba dorty přinést jako dárek, a ne na společný stůl, budete je muset dát doma v nějaké krásné krabičce. A každý dort v samostatném papírovém košíčku s nízkými stranami.

Samozřejmě, že ano. Nemohlo to být jinak

[Lilie!]

Lilie! drahý! jaký úžasný recept! Jsem jen v šoku - nemohl jsem si ani myslet, že by to mohlo být tak chutné! navíc - je to prostě odporné! Použil jsem zbylou čokoládu, kterou jsem ti vzal, ale stojí to za to!
Děkuji - vaše recepty jsou pro mě vždy přímé - zbývá zvládnout seno.

Ira! Svou poklonou jsi mě přibil na židli! Určitě jsem věděl, že recept byl dobrý! Ale tolik?
Vlastně jsem tento recept nevytvořil, jen jsem si ho vypůjčil ze stránky „Culinary Club“. A spěchal sdílet nález

A jak příjemné se to stane ve vaší duši, když vaše úsilí není marné !!!
Pocity jsou velmi blízké pocitu radosti z obdarování milovaného člověka. A nejen rychlý dárek zakoupený v nedalekém obchodě. A vybral si dárek, nad kterým dlouho přemýšlel, nebo ještě lépe: vyrobil si ho vlastními rukama.

Děkuji, Ira, že jsi nenechal recept bez dozoru !!!

Určitě jsem věděl, že recept byl dobrý! Ale tolik?

až tak, že! Ještě jsem neochutnal dezert, je úžasné, že takovou krásu a lahodnost jsem vytvořil také já - obvykle mám ruce pokřivené k estetice, ale tady vše jde samo, jinak, neohrabaně, prostě to nebude fungovat!

Vlastně jsem tento recept nevytvořil, jen jsem si ho vypůjčil ze stránky „Culinary Club“. A spěchal sdílet nález

Navštívil jsem web, ale přesto pro mě jste autorem na našem fóru a umělcem a dokonce i inspirací!

Ira, moc děkuji!

Dokonce jsem narovnal ramena! Prsa vpřed !!!

[Ira!]

Ira! A čím jste nalil lanýže (bílý)?

[Natusichka,]

Natusichka, Omlouvám se za pozdní odpověď - předtím jsem nemohl.
Bílá je bílá čokoláda rozpuštěná s pár lžícemi smetany

[Lilya !!!!]

Lilya !!!! Děkuji moc za takový lahodný ZÁZRAK !!!!
Výborně !!!! No, všichni jsou potěšeni, teď se nemůžu dočkat vašeho balíčku s čokoládou !!!!!
Tady jsou, i když esteticky z nějakého důvodu uprostřed mám nějakou "mezeru" se ukázalo, ale chuť .... !!! Žádná slova !!!!!



A jak je všechny získáte po stranách?

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka A jaký druh pěny je ten krémový krém? Můžete podrobněji napsat, jak jste vařili? A proč mám nakonec mezeru uprostřed dortu, nikdo takovou věc nemá ...

[Lilya !!!!]

Lilya !!!! Děkuji moc za takový lahodný ZÁZRAK !!!!
Výborně !!!! No, všichni jsou potěšeni, teď se nemůžu dočkat vašeho balíčku s čokoládou !!!!!
Tady jsou, i když esteticky z nějakého důvodu uprostřed mám nějakou "mezeru" se ukázalo, ale chuť .... !!! Žádná slova !!!!!

A jak je všechny po stranách získáte holistické?

Jsem velmi rád, že se vám líbila chuť lanýžového dortu!

A aby tam nebyla žádná mezera, musíte do středu dát menší kruh sušenky než formu. A ponořte jej do čokoládově krémové hmoty, aby sušenka nepřišla do kontaktu s formou.

Pak to hmota úplně zakryje.

[Lilie,]

Lilie, díky, všechno jsem pochopil. Až udělám další, zvážím to. čas!!!

[Lyulechek]

Nevím, a kam se podíval můj zrak? Zdá se, že se z fóra nedostanu, ale obešel jsem takový recept! Navíc, doslova předevčírem jsem byl 7 km daleko, přivedlo mě to přímo k mýdlu, existuje taková volba ze všech druhů silikonových forem, a na cukrovinky atd. maličkost, včetně. Takže já, starý galoš, jsem vzal jen 1 formu na led a byl jsem na sebe také pyšný, to je jako bych byl tak vytrvalý a vyrovnaný ...
Tento nadcházející víkend bude muset situaci napravit. Určitě za špatnou hlavou ...
Lyulechek, díky za zajímavý recept

[Lyulechek]

Tento nadcházející víkend bude muset situaci napravit.
Lyulechek, díky za zajímavý recept

Myslím, že není těžké situaci napravit!

Hlavní věc je mít rád koláče

[Lilie,]

A zajímalo by mě: je možné namíchat 2 druhy čokolády - černou a mléčnou, co se stane? Nikdo to nezkoušel? No, ať už to nebylo tak hořké ...

Lilie, a kde si můžete koupit formu, která vypadá jako krystal? A kolik to stojí?

Ano, můžete snadno míchat - míchal jsem bez problémů a obecně jsem vyrobil pouze mléčné výrobky - všechno dopadlo skvěle!
Jen více miluji hořkou čokoládu, ale samozřejmě ne pro každého

[Ira,]

Ira, Děkuju! A pak moje dotsya říká, že je to velmi chutné, ale pokud to nebylo tak hořké (a já jsem měl jen 78% čokolády), přidal jsem na radu Lily více krému než do receptu. Zkusím to a to, také si myslím, že takovými produkty určitě nic nepokazíte! Můžete dosáhnout pouze rozmanitosti!
Ira, jaké máš formy? Kolik kusů se získá z porce? Mám přesně stejný tvar jako v 1 sloupku, na 6 kusů. A chtěl bych, aby nebyly tak velké, ale menší.

[Lilie,]

A zajímalo by mě: je možné namíchat 2 druhy čokolády - černou a mléčnou, co se stane? Nikdo to nezkoušel? No, ať už to nebylo tak hořké ...

Aby to bylo méně hořké, přidejte o 20–30% více krému

Dělám to pro sebe, ale pro své muže nepřidávám další krém, protože mi dávají přednost hořký dort

Lilie, a kde si můžete koupit formu, která vypadá jako krystal? A kolik to stojí?

Můžete si objednat u mě. Toto je „diamantová“ forma, umění. SF049 (Silikomart, Itálie) - 66,50 UAH

[Lilie,]

Lilie, a kolik kusů se získá ve formě diamantu? Jinak jsou natolik uspokojivé, že nemůžete hodně jíst. A ve své formě jsem dostal 6 velkých dortů, ale chtěl bych, aby byly menší a pak by jich bylo více!
A já, na vaši radu, a tak jsem dal více krému, ale pravděpodobně je to vina čokolády! Měl jsem to 78% ...