Sušená dýně v elektrické sušičce

[Sušená dýně]

Sušená dýně

Možnost 1.
Vhodné jsou plody všech odrůd.
Dýně se umyje, suší, nakrájí na kousky, kůra a semínka se odříznou.
Nakrájejte na proužky 45-55 x 25-25 mm.
Posypeme granulovaným cukrem v množství 300 gramů cukru na 1 kg dýně, udržujte při teplotě 18-20 * C, dokud se šťáva neuvolní.
Vypusťte šťávu.
Připravte sirup rychlostí 250 g. cukru a 320 ml. voda na 1 kg. napjatá dýně.
Nalijte sirup, udržujte dýni na teplotě 85 ° C po dobu 8 minut, poté ji podržte pod víkem, dokud úplně nevychladne.
Vypusťte sirup.
Přeneste na palety a vysušte na obsah vlhkosti 22-23%

Princip vaření je přibližně stejný jako u dřeně.
Možnost 2.
dýně - 1 kg
oranžová - 1 ks.
voda - 1 sklenice
cukr - 800 gr.
Posypte dýni malým množstvím cukru, počkejte, až získá šťávu, kterou je třeba vypustit.
Nalijte pomeranč vroucí vodou, nakrájejte na malé kousky spolu se slupkou, podlejte vroucí vodou a vařte 10 minut.
Nalijte cukr na pomerančový vývar spolu s plátky pomeranče a přidejte oheň, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nalijte připravenou dýni s vroucím sirupem, ochlaďte.
Ochlazenou hmotu dejte na mírný oheň a vařte, dokud nebude dýně uvařená, dýňové kousky by měly být průhledné a sirup hustý jako med.
Vyjměte vařené kousky dýně ze sirupu, přeneste je na tácy a osušte.
Hotovou dýni vyválejte v práškovém cukru.

Vyberte si možnosti a vařte pro zdraví!

Množství cukru, princip vaření, vyberte pro sebe, svou chuť!

Sušená dýně (Malíček)

[Sušená dýně]

Sušená dýně

Možnost 1.
Vhodné jsou plody všech odrůd.
Dýně se umyje, suší, nakrájí na kousky, kůra a semínka se odříznou.
Nakrájejte na proužky 45-55 x 25-25 mm.
Posypeme granulovaným cukrem v množství 300 gramů cukru na 1 kg dýně, udržujte při teplotě 18-20 * C, dokud se šťáva neuvolní.
Vypusťte šťávu.
Připravte sirup rychlostí 250 g. cukru a 320 ml. voda na 1 kg. dekantovaná dýně.
Nalijte sirup, udržujte dýni na teplotě 85 ° C po dobu 8 minut, poté ji podržte pod víkem, dokud úplně nevychladne.
Vypusťte sirup.
Přeneste na palety a vysušte na obsah vlhkosti 22-23%

Řekni mi, jestli zde odpovím špatně, Správce
Vyrobil dýně podle možnosti 1.



Vařila jsem Zepter v kastrolu, takže se nasekaná dýně více zahřívala, ale chutnalo mi to! Chuť sušené dýně připravené podle tohoto receptu připomíná chuť sušeného melounu
Z 1 kg surové dýně se ukázalo 295 g (plus pro „ochutnávku vzorků“).
Dík, Správce, pro tento recept, pro sušičku! Jak jsem rád, že nyní mohu udělat takovou lahodnou čokoládu!

Bože, jaké krásné kandované ovoce se ukázalo! Super pěkné!

Tolik k jednoduché dýni

[Správce]

Tolik k jednoduché dýni

Dík, Správce! Jsem potěšen chválou!
A moje dýně není jednoduchá: odposlech, lahodná a jemná oranžová jasná dužina, sladká! Pěstujeme ji v zemi již mnoho let. Manžel řekl, aby dýni stále sušil!
A cukroví není potřeba - takové dýňové proužky se ukázaly jako vynikající!

Musíte věřit svému manželovi!

Musíte věřit svému manželovi!

🔗

[Sušená dýně]

Sušená dýně

Možnost 1.

Posypeme granulovaným cukrem v množství 300 gramů cukru na 1 kg dýně, udržujte při teplotě 18-20 * C, dokud se šťáva neuvolní.
Vypusťte šťávu.
Připravte sirup rychlostí 250 g. cukru a 320 ml. voda na 1 kg. napjatá dýně.

Správce, prosím, řekněte mi, pochopil jsem správně, že vypuštěný džus se již nepoužívá a sirup na něm není připraven?

[Správce]

Správce, prosím, řekněte mi, pochopil jsem správně, že vypuštěný džus se již nepoužívá a sirup na něm není připraven?

Vypuštěný džus je sladký, ve skutečnosti sirup - lze ho někde použít, smíchat s jinými džusy, je to otázka chuti

[Správce]

Správce, děkuji za odpověď. Jen jsem přemýšlel, proč neudělat sirup na vaření s tímto vypuštěným džusem?

Děkuji, je tu sušička, vyrobím také dýni.

Tanya, vařila jsem kandované dýňové ovoce třikrát (nyní suší v sušičce) a neustále děkuji za recept. Spojil jsem možnosti 1 a 2, přidal něco ze sebe a šťastně nakrmil rodinu výslednými sladkostmi. Letos bylo na dači ošklivé spousta dýní. Kaše v pomalém sporáku, pečení v mikrovlnné troubě, palačinky ... ale dýně tím nekončí. A pak se vaše recepty dostaly na záchranu. Okamžitě naposledy vařte 3 kg dýně v sirupu. Zítra syn začne tyto sladkosti „dokončovat“.
Děkuji

[CSV]

CSV, hodně štěstí vám a vašim dětem! Představte si v různých verzích, vždy to bude vynikající!

A pokud to jen usušíte, bez sušení, cukru a vaření? Dojde k překladu produktu?

A pokud to jen usušíte, bez sušení, cukru a vaření? Dojde k překladu produktu?

K dispozici bude suchý produkt bez chuti. Sladká sušená dýně chutná lépe, můžete ji snadno jíst. Může být přidán do omáček, při dušení masa atd. To je to, co vyšlo ze sušených tuřínů, kedlubnu, daikonu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0 , nikdy nehádáte, že se jedná o zeleninu se specifickou chutí, když je čerstvá

Dívky, řekněte mi, jaká tloušťka je lepší udělat kousky? 0,5 cm je normální?

Dívky, řekněte mi, jaká tloušťka je lepší udělat kousky? 0,5 cm je normální?

Ano dobře

[Správce]

Správce
Díky za recept na sušené dýně. Udělal jsem trochu pro test, všechny sušené dýně byly snědeny večer. Dnes budu znovu umírat.
Technologie procesu byla zachována, ale přesto mírně změnila recepturu.
Do sirupu jsem přidal nakrájený zázvor. Použil jsem citronovou šťávu a citronovou kůru odstraněnou z ovoce stužkami. To znamená, že jsem to očistil běžnou škrabkou na zeleninu. A přidal jsem také několik hvězd anýzu.
Měl jsem dýni odrůdy „muškátový oříšek“, nevaruje se do průhlednosti, jen mě přivedl k měkkosti.

Vypadá to jako kandované ovoce A barva je krásná, ani byste si nemysleli, že tato jednoduchá dýně je SKVĚLÁ!
A jedli to za jeden večer. To je ukazatel, že je to vynikající!

Chtěl bych také dodat, že některé kousky byly silné a měly být sušené, ale neudělal jsem to. Takže tyto kousky „vysoké vlhkosti“ mi podle mého vkusu připomínaly turecké potěšení.

[Správce]

Správce

Měl jsem dýni odrůdy „muškátový oříšek“, nevaruje se do průhlednosti, jen mě přivedl k měkkosti.

Prosím, řekněte mi, jak silné byly původně plátky, fotografie ukazuje, že jsou plné

Prosím, řekněte mi, jak silné byly původně plátky, fotografie ukazuje, že jsou plné

Nakrájel jsem dýni na plátky a snažil jsem se je vyrobit o tloušťce 5 mm, některé kousky byly po 8 mm.
Tlusté a nedostatečně sušené kousky si vedou dobře po posypání práškovým cukrem.
Stále nebudu moci poslat tuto pochoutku k uložení. Bude to žít maximálně dva dny.

Děkuji mnohokrát! Šla za dýni

A měl jsem rád dýni, vařenou v sirupu s krabičkami z kardamonu. Dýně v surové podobě byla tráva a moje vnoučata ode mne tajně vytahovala sušené a kandované ovoce ze skříně.

dobré odpoledne! Miluji dýně stejně jako zeleninu (dívám se na ni - a moje duše je okamžitě oranžová), proto shromažďuji všechny dýňové recepty. Tak jsem se dostal k trhancům. i když moje sušení je velmi jednoduché, bez režimů a stupňů - jedno slovo - foukač větru. Dokud nebylo zapnuto topení, zapnu ho místo ohřívače a zároveň suším všechny druhy věcí ... nyní je v podstatě otázka - oloupaná dýně ležela dlouhou dobu v chladničce. Takže jsem se rozhodl to rozřezat a uschnout. Zatím jsem to posypal cukrem, ale mám pocit, že šťávu brzy nedá.Jak dlouho by měla dýně ležet a kolik šťávy by jí měla dát? Jak můžete zjistit, že je čas to uvařit?

Nyní je v podstatě otázka - oloupaná dýně ležela dlouho v chladničce. Takže jsem se rozhodl to rozřezat a uschnout. Zatím jsem to posypal cukrem, ale mám pocit, že šťávu brzy nedá. Jak dlouho by měla dýně ležet a kolik šťávy by jí měla dát? Jak můžete zjistit, že je čas to uvařit?

V takovém případě bych přidal trochu vody na zakrytí dýně a dýně mohla být vařena do měkka, jak říká recept.

díky Admin za odpověď. Nepřidával jsem vodu. Rozhodl jsem se to udělat, suchý)))). Dýně se už začala vařit a začala skutečně neprůhledňovat, ale začala se objevovat vlákna a byla tak zkaramelizovaná ... Řekněte mi, kde můžete sirup použít? Nemám toho moc, rozhodl jsem se vyzkoušet 1/3 porce, ale stále je to škoda. Kromě šťávy a citronové šťávy (nebyl pomeranč) jsem do sirupu vložil také koření na svařené víno - byla tam skořice, hřebíček, kardamon, anýz a zázvor. Teď mi řekni, co s takovou krásou? Jen nenabízejte, abych si sám připravoval svařené víno))))) - mám 4měsíční dítě na GV

Pečené zboží můžete namočit do sirupu, polít tvarohem, palačinkami - a všude tam, kde je potřeba zalévání a impregnace

[Tanyush, Yaroslava]

Tanyush, Yaroslava Můžu dát i pět kopejků. Dýně jsem sušil dlouho předtím, než jsem se seznámil s webem. Chci tedy říci své komentáře. Dýně jsou také různé. Některé jsou vláknité, jsou více žvýkací, jiné jsou šťavnaté a přirozeně mají jinou chuť.

Pečené zboží můžete namočit do sirupu, polít tvarohem, palačinkami - a všude tam, kde je potřeba zalévání a impregnace

Ale sirup po nich je již diskutabilní. Budeme vařit, bude to nasycené (pokud je hodně koření), ale necháme to tekuté - bude to málo užitečné

Ale sirup po nich je již diskutabilní. Vařte to bude nasycené (pokud je tam hodně koření), a nechte to tekuté - bude to k ničemu

Natasha, no, nespecifikoval jsem, je to již podle vašeho vkusu a můžete vařit různé možnosti, včetně směsí s jiným dostupným ovocem a bobulemi. A aplikace bude jiná. Někdy mám takové sirupy v ledničce, používám je na pečení, na palačinky nebo dokonce i na dušení masa.

Mám další otázku. Kolik byste měli sušit dýně v sušičce? Suším 1,5 hodiny a to se nemění.

Tato doba je velmi krátká! Sušte dále, dokud nebude jako kandované ovoce.

jasný .. budu suchý. napište alespoň přibližně, kolik jste sušili. Chápu, že všechny dýně jsou jiné atd., Přinejmenším zhruba ...

Nemohu říci, jak dlouho to trvá, řídím se vzhledem ovoce.
Zde je definice připravenosti sušeného sušeného ovoce https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0 a ukázal jsem ti tu fotku.
Ovoce může uschnout přes noc, nebo možná déle nebo méně - nemohu vám přesně říct čas, pouze dotykem, dotkněte se ho prsty

[Správce]

Tady jsem!!!!! Ukázalo se, že kandované ovoce (jak se mi zdá) - takže díky Správce za všechno - jak za recept, tak za rady a odpovědi! Fotografie zveřejním později, protože fotik nefunguje, pořídil jsem fotografii na svůj mobilní telefon, takže nyní musím přenést fotografie z karty do počítače. Fotografie přesto nepřenáší oranžovou barvu kandovaného ovoce! Vyrobil jsem z 300 gramů, dostal 120 gramů (plus několik kusů, které šly ochutnat během procesu vaření a sušení). Udělal jsem to z dýně se žlutou dužinou a zelenou měkkou slupkou, dužina je docela vláknitá a dokonce ležela v ledničce, takže dýně zpočátku nebyla moc šťavnatá, šťáva téměř nebyla. Vařila jsem to dlouho v sirupu, protože mě děti rozptylovaly, ale dýně se nevařila, ale spíše se vařila. Nevím, jestli je to dobré nebo špatné, ale díky tomu jsem to vůbec sušil - asi 6,3 hodin večer, před spaním, a pak 2,5-3 hodiny ráno, když jsme vstali. Nevěděl jsem přesný čas, ale něco takového ... Kandované ovoce vyšlo měkké, kůra byla nahoře trochu tvrdší, uvnitř to bylo jako gumový !!! Mmm !!!! Nejsem fanouškem kandovaného ovoce obecně a moje dcera je také více na masu, ale jíme je a moje ruka sama sáhne po přidání. Měl bych schovat kousek pro matku a manžela, aby to zkusili, až přijde na víkend domů. Aby, Správce, opět skvělé a další od nás MERSY !!!!!!!

[Správce]

Kandované ovoce vyšlo měkké, kůra je nahoře trochu tvrdší, uvnitř je jako gumová !!! Mmm !!!! Nejsem fanouškem kandovaného ovoce obecně a moje dcera je také více na masu, ale jíme je a moje ruka sama sáhne po přidání. Měl bych schovat kousek pro moji matku a manžela, když přijde na víkend domů. Aby, Správce, opět skvělé a další od nás MERSY !!!!!!!

Gratulujeme k vítězství! Díky za milá slova!
V zimě je spousta dýní, jako je cuketa, takže děláme kandované ovoce po vyšlapané cestě a ošetřujeme každého! Zvláště takové gummies jsou dobré pro vánoční stromeček, místo sladkostí, vystřihněte figurky z dýně

Správce, čteš mi myšlenky !!!! Chtěl jsem jen napsat, že sušená dýně dobře drží tvar, takže s dětmi můžete vystřihnout nejrůznější postavy - a dělat a jíst zajímavěji!

V některých tématech již ukázali, jak vyráběli figurky ze sušeného ovoce - listujte v receptech, podívejte se

A měl jsem rád dýni, vařenou v sirupu s krabičkami z kardamonu. Dýně v surové formě byla tráva a moje vnoučata ode mne tajně vytahovala sušené a kandované ovoce ze skříně.

Proč s boxy? Semena se obvykle vyjmou z lusků a rozemelou v třecí misce. Nebo je to speciální design? A jaké je množství na 1 kg surové dýně? Přehánět to s kořením také není dobré.

Nepotřeboval jsem výraznou chuť, protože chlapci jsou stále malí. Proto jednoduše otevřela krabice s kardamomem, vytáhla semínka a spolu s „domky“ je hodila do sirupu. Ale kolik si nepamatuji, a na to jsem se nesústředil, ale dost.

Nepotřeboval jsem výraznou chuť, protože chlapci jsou stále malí. Proto jednoduše otevřela krabice s kardamomem, vytáhla semínka a spolu s „domky“ je hodila do sirupu. Ale kolik si nepamatuji, a na to jsem se nesústředil, ale dost.

už udělal druhou část sušené dýně. Tentokrát jsem je nakrájel na plátky na Bernerově „WAFEL“. Je pravda, že vzhledem k tomu, že plátky jsou tenké, kandované ovoce vyšlo sušší, ale já a moje rodina se jim líbilo ještě více. Skoro jako bonbón. Zde je fotka první porce, pravidelné plátky.


a tady je vše, co zbylo z druhé části, Bernere

Yaroslava, vypadá velmi pěkně a chuť je vhodná!

[Správce]

Správce, Tanyusho! Jsem se zprávou.

Vařila jsem 2 způsoby s pomerančem. Upřímně, trochu jsem to zjednodušil. V noci jsem posypal nasekanou dýni cukrem. Ráno bylo hodně šťávy, oddělil se džus, hodil se na kousky pomeranč (jeden nestačí, bylo tam hodně dýně), přidala se kyselina citrónová, aby se zachovala barva. Vařila jsem dýni v tomto sirupu asi deset minut, nedosahovala průhlednosti, bála jsem se, že se vaří. A pak do sušičky!

V procesu sušení se staly průhlednými, což mám asociace s kaviárem z dobré kvality plotice.
Lahodné samozřejmě! Ale to je jen ten, kdo bojuje se sklizní, ale koupit, přinést, vysušit, já nevím! Výstup je malý a rychle se snědl.

Nadio, krásko! A jsem si jistý, že vynikající. Prosím, řekněte nám, jak dlouho byla dýně sušena v sušičce - jako vždy, mám rozvrh. Jsou tu pomeranče a dýně ... letos jsem jedním z těch, kteří bojují se sklizní entoy zeleniny!

[Nadya]

Ale to je jen ten, kdo bojuje se sklizní, ale koupit, přinést, vysušit, já nevím! Výstup je malý a rychle se snědl.

Proto nechystám cuketu, protože když něco přenášíte z balkonu, nedostanete se ke stolu, po cestě je to čisté.

Nadya, velmi krásné plátky se ukázaly!

[paramed1]

paramed1, Veroniko! Včera v 12 jsem to dal uschnout, v 12 v noci jsem to vypnul, bál jsem se, že to vyschne. A dnes od 10 do 14 hodin. Ale neřezal jsem hořákem, nemám je, po úrazu mi bylo zakázáno ho používat, tak jsem ho řezal ručně.
Sušené v sušení spolu s jablky, jablka suší rychleji.
Hodil jsem Antonovku do zbývajícího dýňového sirupu s pomerančem, aby neztmavl, když jsem ji dával do sušičky.
Sirup je lahodný, vitaminový!
A dýně je taková, ani nevím, jaké

A stále je 18 kg !!!! Manžel zvážil.Nemůžu to zvednout!

[Jouravl]

Jouravl„Nadio, jaké krásné kandované ovoce se ukázalo!
Teď dojedu rajčata a okurky (ano, pořád máme okurky, léto je zpět) a vezmu si dýni. Uvařím z toho kandované ovoce, aby to nezůstalo až do příštího léta, jinak perla lže od loňského roku.

Nadia, díky. A dýně vypadá jako keřová oranžová a ruská žena. Důl jsem vyfotografoval po částech sklizně a rozložil ho do altánku, celkem je asi polovina ze dvou fotek. Takže dělám všechno, co vím.

[marika33]

marika33Marina díky!
paramed1Děkuji Veronica! Dívky, hodně štěstí při sušení!
A úplně přejdu na jablka!

Nadia, u mě je to naopak! Snažím se od jablek po dýně ...