Velikonoční dort (podle receptu na pekárnu Bork)

Velikonoční dort (podle receptu na pekárnu Bork)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mléko	200 ml
Máslo	50gr
Vejce	1 PC
Pšeničná mouka	340 g
Cukr	80 g
Sůl	0,5 lžičky
Suché droždí	1,5 lžičky
Rozinky, sušené meruňky, vlašské ořechy	100-120 g
Vanilkový cukr	2-3gr
Prášek na pečení	1 lžička
Muškátový oříšek, kardamom, kurkuma	0,5 lžičky

Metoda vaření

• Teplé mléko, změkčené máslo, nalijte vejce do kbelíku pekárny. Přidejte prosetou mouku, sůl, cukr, vanilkový cukr, droždí a koření (na barvu můžete přidat ještě trochu kurkumy). Zapněte „Hlavní režim“, po zvukovém signálu přidejte nasekané sušené meruňky, ořechy, rozinky.
• Kůra je lehká (bude hořet na "médiu"), hmotnost 750 g.
• 
• 

Miska je určena pro

750 gramů

Čas na vaření:

3 hodiny 30 minut

Program vaření:

Režim

Poznámka

Dort je velmi něžný, opatrně ho vyjměte z kbelíku, ne hned - nechte jej vychladnout v kbelíku HP.
Vůně je úžasná a chuť také - jedli jsme všechno najednou, sotva jsme čekali, až vychladne. Ale je lepší jíst další den - bude to ještě chutnější !!!!
Doufám, že tento recept bude pro někoho užitečný!
Pro vaše zdraví!

Podobné recepty

Velikonoční dort (missX)

Velikonoční dort s čokoládou (Lorchen)

Velikonoční dort od maminky (Natusik)

Beru to do provozu, zbývá ještě trochu - určitě to zkusím. dík

[Kis Anya,]

Kis Anya,Budu rád, pokud se vám bude líbit!
Vyzkoušejte to pro dobré zdraví!

Marina, určitě zítra udělám dort podle tvého receptu (nebo spíše chci dát těsto do pekárny a upéct ho v troubě). Určitě se ohlásím!

[Evgeshka]

EvgeshkaPřeji vám hodně štěstí - ať vám všechno vyjde!

Rychle se tedy hlásím! Jak jsem slíbil, dnes jsem vyrobil velikonoční dorty podle vašeho receptu. Co mohu říci, započítal jsem recept na 300 ml mléka (protože jsem nepečil v pekárně, ale v troubě a chtěl jsem jen těsto z pekárny, které se ukázalo jako vynikající!) A dal jsem 150 g cukru (můj domácí sladký zub, chtěl jsem přidat ještě více, ale Bál jsem se zkazit těsto, protože jsem zvládl pekárnu). Těsto bylo vyrobeno na "většinou s přísadami", v mém HP je to 2 hodiny 20 minut. Ukázalo se, že těsto bylo téměř plné kbelík, a předtím bylo „živé“, něžné, obecně vynikající! Vložil jsem to do formulářů (které jsem potřel nepřilnavou směsí, za jejíž vynález se klaním jejímu autorovi !!!) a dal jsem ji na 1 hodinu na kontrolu. Pečila v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 50 minut. No, tady každý zná jeho troubu a vy se musíte orientovat sami, v další. protože zkrátím dobu pečení, ukázalo se to trochu temné. Ukázalo se, že velikonoční koláče byly beztížné a vyplnily formuláře o 1/3. Fotoreport a report z ochutnávky (první kousek mé milované švagrové, teď na ni čekám) určitě poskytnou o víkendu (s počítačem pro VÁS, moje dcera přijde a pomůže vložit fotku). Pokud existují překlepy, omlouvám se, během psaní jsem úplně zvlhl.
Ano, zapomněl jsem to přidat, protože jsem zvýšil rychlost cukru, sledoval buchtu během procesu hnětení a považoval za nutné přidat 1 obyčejnou lžíci mouky.

Eugene! : rose: Jsem moc ráda, že se vám recept líbil a všechno vám vyšlo! Poslali jste mi tak podrobnou zprávu, a pokud jste vše natáčeli krok za krokem, získáte mistrovskou třídu!
Doufám, že uvidím dobré obrázky, jinak veškerá krása není na mém moc viditelná (pořídil jsem ji téměř v noci, fotka byla stará).
Podíváte se, v procesu všech vyprávění - dolu z „Bork“, do toho vašeho, získáte jakousi mistrovskou práci díky společné kreativitě!
Nevím, jestli jste dostali moji zprávu o ořechech, že je lepší je neřezat?
Teď chci upéct tento dort v troubě!
Evgeniya, řekni mi, jaký druh nepřilnavé směsi a jaké velikosti jsou tvé formy? Dík!

Z normy 510 gramů mouky (to znamená, že jste dané poměry navýšili o polovinu) jsem dostal 2 koláče ve formě na muffiny o průměru 20,5 cm nahoře (spodní 10 cm), výšce 10 cm a 2 velikonoční koláče o průměru nahoře 15cm, spodní 7cm, výška 6cm.
Nepřilnavá směs (našel jsem ji zde, na webu, nepamatuji si, kde přesně)
1 sklenici sádla (tuku), 1 sklenici rostlinného oleje (vzal jsem bez zápachu), 1 sklenici mouky (všechno jsem měřil ve sklenicích 250 g, no, to je pro vás stejně výhodné, hlavní je měřit s jednou sklenicí, alespoň vzít 300 gr). Vše promíchala lžící v hrnci, dokud nebyla víceméně homogenní, a míchala mixérem po dobu 2-3 minut. Dal jsem to do litrové nádoby. Majitel receptu napsal, že taková směs se skladuje po dobu 1 roku při pokojové teplotě. teplota, nebo v chladničce (vložil jsem ji do chladničky). Formy namažte tenkou vrstvou štětce. Velikonoční dorty vycházejí nádherně, i když předtím, než byly tyto formy vyloženy pouze papírem, nebylo jiné cesty.
Nyní o chuti velikonočního dortu. Švagrová se velikonočnímu dortu opravdu líbila, ale pro mě postrádá tolik gravitace, ukázalo se to velmi vzdušné, ale chutné! Ještě jednou děkuji! Na Velikonoce to udělám podle vašeho receptu, protože ze zdravotních důvodů nemohu dlouho chodit ani stát a váš recept je pro mě záchranou !!!
O víkendu vystavím dort se svými dcerami.

Děkuji, Evgenia, za podrobnou odpověď, recept na nepřilnavou směs a jsem rád, že se vaší švagrové líbilo všechno! Také vyrobím takovou směs. A dnes, aniž bych čekal na recept na tuto směs, jsem upekl dort Shrimati (od Omely). Forma byla potřena směsí sádla a rašple oleje. Také není spálený. A doporučuji koláč - je indický, roste. máslo bez vajec a s jablky!
Vše nejlepší!

Přinesl jsem díky za recept na testovací dort ... Těsto při hnětení se ukázalo jako charlotte ... nevím, je to tak? ... tak jsem začal přidávat mouku ... obecně jsem přidal asi 7 odměrných lžiček na měkký kolobok. .. Na receptu se mi líbilo všechno ... zejména ta kupole dortu ... na dotek je prostě hedvábný .... maso je dobré ... kůra je měkká ... Skvělý rychlý recept ... Děkuji!
Omlouváme se za kvalitu fotografií, jsou z telefonu ((

[Grrrr,]

Grrrr,velmi se těším! Dobrý dort, porézní - a co je nejdůležitější, co máte rádi!
A těsto je opravdu velmi jemné, ale kolobokovo pravidlo během hnětení musíte kolobok vždy sledovat a korigovat, jak to učí místní guru. Děkujeme za zprávu!

[Grrrr,]

Grrrr,velmi se těším! Dobrý dort, porézní - a co je nejdůležitější, co máte rádi!
A těsto je opravdu velmi jemné, ale kolobokovo pravidlo během hnětení musíte kolobok vždy sledovat a korigovat, jak to učí místní guru. Děkujeme za zprávu!

díky, jinak stále existovaly pochybnosti)

a co jsi dal jako prášek do pečiva?

a co jsi dal jako prášek do pečiva?

Budu zodpovědný za Marinu, dal jsem přesně prášek do pečiva, který se prodává v pytlích a na kterém je nápis „prášek do pečiva“.
Dívky, můj zbytek dortu je dnes 2 dny starý, ale je měkký a chutná, myslím, ještě chutnější !!! Marinochka, ještě jednou díky !!!

a co jsi dal jako prášek do pečiva?

a dal jsem prášek do pečiva, ale pokud ho nemáte, můžete jej nahradit směsí sody a kyseliny citronové

))) Marish, dej druhou porci velikonočního dortu, podrobnosti zítra))

[Gr-r-r - Nataša,]

Gr-r-r - Nataša, jak jsem slíbil, hlásím, že po přidání mouky (7 polévkových lžiček. l) upečeného koláče v troubě. Těsto - vařené v KhP. Dort se ukázal jako velmi chutný, ještě lepší než dříve. Už jsem si všiml, že starodávné stránky již přešly na troubu od společnosti HP - v ní je chléb jaksi živější ...

[Adams,]

a co jsi dal jako prášek do pečiva?

Adams, Nemohu to inzerovat, mám to v sáčku (10 g) prášku do pečiva ze žlutého těsta. Můžete také použít sódu, jak radí Natasha.
Děkuji všem a dobrou náladu a úspěšné pečení !!!!

Marina, počkala na svou dceru, nesu hlášení





Omlouváme se za kvalitu fotografie.

Eugene, děkuji moc za zprávy, fotky! Vyrobili jste velmi krásný velikonoční dort!
Šťastné svátky !!! Mír vám a vašemu domovu!

Marinochka a vše nejlepší pro vás!

[eugeshka]

eugeshka, roztomilý velikonoční dort))

zcela nový„V troubě, rozhodně lepší ... ano, s čerstvým droždím nebo kváskem ... hm ... mám takovou troubu, že je snazší se oběsit ... vůbec s ní nejsem kamarádka ... ale je to škoda ((jen sní o dobrém ... mimochodem, jsem rád, že přidání mouky vylepšilo váš dort ... A nyní pokračování „dortového eposu“)

pokus # 2
mírně změnil recept

• suché droždí bezpečně 2h. l.
• pšeničná mouka "Sokolnicheskaya" 470 gr
• sůl 0,75 lžičky
• krystalový cukr 100 gr
• vanilin 2 gr
• prášek do pečiva Dr. Otcher 1,5 lžičky.
• vejce 2s 2 ks
• máslo 60 gr
• mléko 3,2% 200 ml
• koňak 1 polévková lžíce. l.
• jemně nakrájená citronová kůra 1 polévková lžíce. l.
• rozinky plný dávkovač

velikost L, lehká kůra, program 3 (základní s rozinkami) - pro x / p Panasonic-2501

1. dávka v programu „knedlíky“ - míchání produktů a dopečení těsta:
„Perník by měl být křížencem obvyklé pšenice a žita, měkký,
stočí se do hroznýše a pokusí se vystoupit ze sporáku, dole zanechá vlhkou podestýlku. “
c) Kůra v receptu na velikonoční dort podle Pokhlebkina v x / p.

Za 20 minut programu je těsto dobře hněteno ... pak jsem přešel na hlavní program a už jsem nezasahoval ...

sl. Máslo jsem nerozpustil, jen jsem ho nakrájel na malé kousky
ohřáté mléko v mikrovlnné troubě (30 s při maximálním výkonu)
jiné produkty při pokojové teplotě

těsto dobře stoupá, měkké, hladké, hedvábné ... s úžasnou hřebenovou vůní těsta ...

Kolem čerstvě upečeného kulichu kroužilo stádo hladových domácností, natáhlo k němu ruce a zasténalo:
„No, až vychladne, nech mě kousek odlomit!“
Pevně ​​jsem jim rozmlátil ruce ručníkem a řekl:
"Nejprve obrázky! Dej ruce pryč!"
... Nepomohlo to ... nenechali to vychladnout ... jeho osud byl zpečetěn dlouho předtím, než nastal večer ...

Je tak jemný na dotek, s tak jemnou krustou, s tak nepopsatelnou vůní ... mmmmmm ... drť b nažloutlá, s nenápadnou dochutí citronu a koňaku ...

Střecha byla ale opět trochu nafouknutá (((((((pravděpodobně by stálo za to zasáhnout a poskytnout více důkazů ... ale nic ... stále před sebou)
Můžete si vzít více vajec (žloutků) a másla ...

Verdikt byl jednoznačný - lahodný dort!)))

[Natasha,]

Natasha, Děkuji za vytvoření nového receptu založeného na mém „Boroku“. Všechno pro vás fungovalo skvěle a prakticky mistrovská třída! Chci také zkusit upečení. Abych byl upřímný, jsem tak unavený - píchal jsem 2-3 výrobky denně podle několika receptů po dobu 3 dnů. Zbytek domácích prací nebyl zrušen. Chtěl bych si dát čas, ale ... navštívíte naše stránky a ... znovu něco upečete!
Je skvělé, Natasho, že nyní máme dva podle jednoho receptu. Ale je to správné, protože každý upraví recept pro sebe a svou rodinu a dostane svůj vlastní!
Ještě jednou děkujeme a přejeme příjemné svátky!

[Marish]

a ty Marish, děkuji) Pokud by to nebylo pro vaše „Bork“, hledal bych něco jiného, ​​ale jak se říká, jednoduché a vkusné) existuje základ, Bůh dá zbytek): girl_haha: budeme odpočívat a znovu do boje) a vy s prázdninami, slunce)

Natasha, řekni mi, pzhl, používáš kuchyňský robot nebo auto? Chci koupit Kenwood KM266. K dispozici je mlýnek na maso a dostatek energie. Ale najednou je tu něco levnějšího se stejnou silou ...

[Gr-r-r,]

Gr-r-r,velmi se těším! Dobrý dort, porézní - a co je nejdůležitější, co máte rádi!
A těsto je opravdu velmi jemné, ale kolobokovo pravidlo během hnětení musíte vždy pozorovat a korigovat buchtu, jak to učí místní guru. Děkujeme za zprávu!

Ale na velikonoční koláče, pravidlo buchty a neplatí!! Podívejte se na recepty na koláče od "guru", kde se těsto ukáže jako vodnaté !!!!!!!! Nepřehánějte lidi.

[neplatí!]

Ale na velikonoční koláče, pravidlo buchty a neplatí!! Podívejte se na recepty na koláče od "guru", kde se těsto ukáže jako vodnaté !!!!!!!! Nepřehánějte lidi.

: ano: upřímně, a to nebylo v mých myšlenkách ... zejména proto, že druhý vzorek dopadl podle pravidel dortu)

Dnes jsem vyzkoušel svůj vlastní recept z „Bork“ z „severské“ mouky. Tuto mouku není nutné přidávat - vše je přísně podle receptu. Ukázalo se, že těsto není tak vzdušné jako u naší prvotřídní mouky. Takže si vyberte - kdo miluje které těsto. Pečené v troubě při 180 ° C po dobu 50 minut. Dostali jsme takové dorty. Formy o průměru 12 cm, výška 8. Ukázaly se dva velikonoční dorty.

Marish, narušuje prášek do pečiva tento recept? Pokud vím, má soda depresivní účinek na kvasinky ...
Je to opravdu přísada ve standardech receptů?
Nyní uvedu do praxe váš recept v HP ... přišel váš čas: 0) Připravuji se na velikonoční svátky, abych tak řekl ...

ME se také zajímá o otázku prášku do pečiva. Položit to spolu se všemi kořením?

Natasha, Anastasia! Děkujeme za váš zájem o recept!
Jak jste dobří chlapi - připravte se předem na Velikonoce!
Všechno jsem naznačil podle receptu z pokynů, všechno dopadlo skvěle jak v HP, tak v troubě.
Hodně jsem upekl - uskutečnil jsem dvě návštěvy (zacházel jsem se všemi možnými). Chuť potěšila každého.
Na poslední dovolené nebyl čas experimentovat ... Pokud to uděláte a budete to sdílet, budu vám velmi vděčný!
Spolu se zbytkem ingrediencí se přidá prášek do pečiva.

[Marish]

Marish, přesně tak! Tady jsou, ve vícebarevných skořápkách!

Muž, bohužel, nejsou příliš jasně viditelní ... Pro památku - velmi originální.

Marish, pak musíme postup zopakovat a popsat podrobně!

Hezký! :: bravo: Začínám! Určitě se podělím o své dojmy.

Hezký! :: bravo: Začínám! Určitě se podělím o své dojmy.

[Filat,]

Hezký! :: bravo: Začínám! Určitě se podělím o své dojmy.

Filat, Budu ti držet pěsti, aby všechno fungovalo! Hodně štěstí!
Budu se těšit ...
Rád vás poznávám, zastavte se!

Marino, protože nebudeme kupovat váhy, můžeš mi říct, že 340 g mouky je kolik odměrek pro kamna BORK X500 nebo možná obyčejné fazetové sklo?

A další otázka, protože se právě učím, řekněte mi, jaký druh glazury lze vyrobit na pískovcích?

[jelen30,]

jelen30,odměrku od „Borka500“, pokud si pamatuji 130-135 g (záleží na kvalitě mouky). Sklenici už dlouho nepoužívám, protože všechny ingredience v receptech jsou uvedeny v gramech a váhy jsem koupil. Tady na webu je téma o měřicích nádobách - zadejte vyhledávač, najdete jej, i když zde nejsou žádné váhy, použijte jej. Ale váhy budou nakonec potřeba.

Vyrobil jsem jinou glazuru.
Jen sirup z cukru a džusu (vody), poté můžete na sirup posypat kokosem. Klasická bílkovinová poleva s cukrem. Na toto téma můžete také použít vyhledávač - v horní části je tlačítko „najít“.
Hodně štěstí!

Marina moc děkuji za radu. Včera jsem upiekla dort, dala jsem 2,5 hrnku mouky + pár st. L., ukázalo se s ofinou, velmi chutné, tak něžné. Rozhodl jsem se zacházet se všemi na Velikonoce. DÍK

olenka30, velmi těšíme!
Pečte pro dobré zdraví a pro radost blízkých! Hodně štěstí!

Hurá! Také jsem dostal dort, rozhodl jsem se upéct testovací, jinak jsem nikdy dorty nedostal. i když jsem do hlavního receptu pravděpodobně přidal 120 gramů mouky a nahradil část másla sádlem. HP hnětalo všechno a já jsem to vložil do forem a do trouby, jaké kouzlo je rychlé, jednoduché a velmi chutné! Ani jsem se moc nesnažil, ale všechno vyšlo.
Moc děkuji za recept!

[Anastasia]

Ani jsem se moc nesnažil, ale všechno vyšlo.

Anastasia, dík. Jsem rád, že se mi dort líbil!
Také se mi tento recept líbil právě pro jeho jednoduchost.
A co je nejdůležitější - koláče jsou také chutné!
A budu péct své velikonoční koláče na Zelený čtvrtek a také podle tohoto receptu - bylo to mnohokrát zkontrolováno, navíc náklady jsou minimální.

Díky za recept !!! Rozhodl jsem se to dnes zkusit předem))) Dort se ukázal jako vynikající: vzdušný, krásný. Jediná věc je, že jsem nepřidával koření, pečil jsem to čistě s rozinkami.Vážený cukr a mouka v měřítku, kvasnice Pacmaya. Teď to určitě budu péct na Velikonoce! Fotky zveřejním později. Ano, stroj na pečení chleba Scarlett, 750 gr., Lehká kůra, nastavení „Sweet“ a 10 min. pečené na „těstě“, jinak byla vrchní kůra docela bledá)))

[Julie]

Rozhodl jsem se to dnes zkusit předem))) Dort se ukázal jako vynikající: vzdušný, krásný.

Jsem velmi šťastný, Julieže se mi dort líbil! Pečeme pro dobré zdraví!
Také jsem dnes upiekla moje: těsto jsem připravila v KhP a upiekla v troubě. Upekl jsem velikonoční jehňata - zítra vezmu všem dárky. Hlavní věc zůstává - malovat vajíčka, ale to je večer ...

[Přístav,]

Přístav, jak upéct dort - věčná otázka, který z nich si znovu vybrat, aby byl chutný a nezkažený? Mám vlastní sbírku - velkou, ale všechno je tak těžké ... A letos budu péct podle vašeho receptu! Myslím, že to bude nejvíce!

A letos budu péct podle vašeho receptu! Myslím, že to bude nejvíce!

Opravdu, Ol, udělej si švih nebo něco - koneckonců jednoduchý! Sám jsem o tom přemýšlel ... Telepatie však. Také to chci znovu !!!

Dobrý večer! Prosím, řekněte mi, který režim by měl být nastaven na HP, nerozumím něčemu

[Dosa]

Dosa, recept říká „základní“ režim. Můžete také péct v troubě, stačí těsto promíchat v KhP pomocí programu „Těsto“. Dnes jsem udělal právě to. Šťastné pečení!