Chléb Timan (pekárna chleba Panasonic SD 2500)

Chléb Timan (pekárna chleba Panasonic SD 2500)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: ruština

Složení
žitná mouka (odměrky 300 gr z pekárny)	1 sklenice
Pšeničná mouka	1,5 šálků
bezpečné kvasinky	2 lžičky
slunečnicový olej	1 polévková lžíce. l
sůl	1,5 lžičky - 2 lžičky (pokud je přidán cukr)
kvas	290 ml.
otruby	1 lžička
cukr (pokud nemáte rádi klasickou žitnou chuť)	1 lžička

Metoda vaření

• Prosejte mouku.
• Vložte ingredience do pekárny (mám Panasonic SD-2500 bez pečení žitného chleba, ale žitný chléb peču dokonale) a zapomeňte na 4 hodiny.
• Po signálu vyjměte chléb na mřížku, nechte jej vychladnout, vyjměte špachtle z chleba, pokud tam zůstane.
• Dobrou chuť!!!

Miska je určena pro

700 g

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

základní-bílá

Podobné recepty

Pšeničný žitný chléb (velmi podobný Borodinskému) (Žirafa)

Pšeničný žitný chléb s dýní v pekárně (Omela)

Darnitsk klasický chléb (pekárna) (djania)

Jaký druh kvasu použít?

Jaký druh kvasu použít?

Neexistují žádná omezení - kdokoli! A doma a obchod - žijeme v různých městech

to znamená, že to nevadí, žitný kvas nebo chléb?

V jakém režimu pečiete? Stále si nemůžu dovolit vyzkoušet to na vlastní pěst (mám také takovou značku).

V jakém režimu pečiete? Stále se nemůžu rozhodnout, že to zkusím sám (mám také takovou značku).

Autor označuje v receptu Program vaření: basic-white

Tekutý kvas, výčep - můžete použít jakýkoli, přírodní kvas - a také jej nahradit přírodním pivem Better, kde je žitný slad, ječmen, chmel.

Není třeba se bát péct a experimentovat a na fóru se rodí lahodné recepty na chléb

[Správce]

SprávceDíky, nevšiml jsem si to hned

a přesto můžete určit hmotnost mouky v gramech? Vaše stránka se mi velmi líbí, ale jsem čajový chlap, děkuji

a přesto můžete určit hmotnost mouky v gramech? Vaše stránka se mi velmi líbí, ale jsem čajový chlap, děkuji

K tomu potřebujete znát objem vaší odměrky pro váš model pekárny v mililitrech. Na pomoc tématu Jak velká je odměrka ve vašem pekárně? https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Najdeme x / troubu Panasonic:
Odměrka (šálek) o objemu 300/350 ml. obsahuje:
- pšeničná mouka 180/210 gramů
- žitná mouka 156/182 gramů

Podle toho, na jakou značku nanesete mouku „pod nůž“, vynásobíme hodnoty množstvím mouky ve sklenicích v autorově receptu a dostaneme mouku v gramech.

Děkuji Tatyano, mám jen Panasonic jako autor, a tak jsem chtěl dostat odpověď „bez námahy“ (už jsem si na to zvykl), ale po přečtení vaší mistrovské třídy „Pšeničná žito“ jsem si uvědomil, že pes byl pohřben hlouběji. Šel jsem studovat. Opravdu chci žitný chléb (jednou jsem ho už nedostal)

Včera upečené !! Super !!! Dík! Pouze horní kůra mi nevyšla ((((Nějaký nemotorný: děvče: Ale podle chuti)) Navzdory tomu, že jsem smíchal množství mouky s 1,5 žitnou moukou a 1 sklenicí pšeničné mouky. Ale stále to fungovalo !!! Velmi rád, že mám pocit, že se zaregistruji na vašem fóru

Speciálně pro tento recept jsem koupil mladinu s kvasnicemi na kvas, zítra bude hotová a začnu chléb
Řekněte mi, jakou velikost chleba a barvu krusty jste si vybrali? Mám stejný chléb.

Potřebujete otruby? Nevím, kde je koupit.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna,
Samozřejmě to zvládnete i bez otrub. Ale mám raději otruby. Pšeničný chléb je šedivější.Otruby se prodávají v dietních částech obchodů (kde jsou výrobky na fruktóze atd.). Nebo si ji můžete koupit v lékárně.

Chléb se ukázal jako neuvěřitelně chutný! Přidal jsem dvě čajové lžičky kmínu sám. Děkuji všem - pomáhajícím i soucitným. Teď to budu často péct.