Improvizace na téma německých párků (tlakový hrnec značka 6050)

[Vaření klobás]

Improvizace na téma německých párků (tlakový hrnec značka 6050)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Libové vepřové maso	300 gr.
Libové hovězí	300 gr.
Kuřecí prso	asi 400 gr.
Sůl, pepř, jiné koření
Led nebo ledová voda

Metoda vaření

• Položil jsem si otázku - co vařit z malého množství masa různých druhů? A pak se v televizi promítal festival OktoberFest - moře piva a spousta německých klobás, jiné, chutné. Tady jsou klobásy a já budu vařit, rozhodl jsem se.
• Hamburk - hovězí párky - a jen asi 300 g hovězího masa.
• Norimberk nebo Mnichov - vepřové - a kočka plakala vepřové.
• Bavorský? Vepřové + telecí maso? Telecí maso vyměňujeme za hovězí. A objednat.
• Ale pořád mám kuřecí prsa bez majitele. Co dělat?
• A uděláme párky podle našeho původního receptu))))
• Vaření klobás.
• Posuňte maso dvakrát na mlýnku na maso. Mleté maso osolíme, dochutíme pepřem a dalšími ochucovadly. (Můžete přidat česnek a různé bylinky. Ale rozhodl jsem se nepřerušit chuť masa, pouze sůl a černou a červenou mletou papriku). Led - v mixéru rozšlehejte 2–3 kostky. A přidejte k mletému masu. Ale lituji svého mixéru a nelepím do něj led. A nalil jsem ledovou vodu do mletého masa 2-3 lžíce. l.
• Naplňte připravené střevo mletým masem. Nakrájejte klobásy o délce 10-12 cm. (Méně nebo více).
• (Poté, co jsem to všechno udělal, jsem uzeniny zmrazil pouhým vložením do plastové nádoby v jedné vrstvě. Když jsem se rozhodl je smažit, rozmrazil jsem je v chladničce.)
• Smažení klobás.
• Mísu tlakového hrnce vymažte olivovým olejem. Ve výchozím nastavení zapněte režim „Fry-Chicken“. Vložte klobásy do misky. Zavřete víko. Po 6 minutách jsem klobásy otočil, jedna strana už byla rudá (tato strana je na fotografii). Znovu jsem zavřel víko. Když byl displej zapnutý 10 minut, tlakový hrnec zasyčel, jako by vyvíjel tlak. Rychle jsem otočil regulátor na HP. Přesně 3 minuty došlo k tlaku. Klobásy se vařily pod vysokým tlakem posledních 7 minut. Po signálu, že vypnula tlakový hrnec, tlak za 4 minuty poklesl. Klobásy jsou hotové.
• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

Jsou to stejné klobásy, ale vaří se v udírně od Branda. Mmmm, mňam

OH wow! Ksyusho, je to opravdu možné! pokušení!

Anh, vyskočil jsi z některých keřů

takže párky !!!! - nemůžete se plazit kolem a v křoví!

Ksyusha, jak skvělé! A myslel jsem, že jsi smažil párky v SV. A můžete nějakým způsobem nahradit tato střeva něčím po ruce, abyste si udělali i klobásy? Je velmi atraktivní, že všechno se dá udělat přirozeně doma, jinak v obchodě, koneckonců, Bůh ví, co je v jejich klobásách ...

Ksyusha, můžeš nějak nahradit tyto vnitřnosti něčím po ruce, abys dostal i párky?

připojit se

Anya, Melanyushka, děkuji!

Co to nahradit? Ani nevím. Prostě nemám napětí v odvaze.
V přírodě je nějaký druh umělé, ale jedlé skořápky. Jen nevím, jestli je to maloobchod. Někde, v nějakém tématu, jsem četl, že dívky koupily balíčky Maggi za párky a používaly přiloženou skořápku. Ale myslím, že to není příliš nákladově efektivní.

..... prostě nemám napětí v mých vnitřnostech .......

díky za maggie!

Teprve když jsem viděl tvé úsměvy, Anno, pochopil jsem, co jsem napsal

chceš vymazat ...

Ne, nechte je být, co teď můžete dělat: co je psáno perem, nevyřezávejte to ...

Ksyusha, krasotischaaaa))) recept je okamžitě označen záložkou))) Přemýšlejte o vnitřnostech ještě více

Ksyusha, krasotischaaaa))) recept je okamžitě označen záložkou))) Přemýšlejte o vnitřnostech ještě více

A já Allochka, pokud na něco myslíš - píšťalka !! Chci také takové klobásy !!!

hee-hee, Omela-chik, sedw - a o čem myslíš ...
_{nemohl pomoci komentovat}

[14anna08]

A já Allochka, pokud na něco myslíš - píšťalka !! Chci také takové klobásy !!!

Omela, je tu celá Temka (jednou jsem ji četl, dokonce jsem si ji vzal do záložek) https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108031.0... K dispozici je také internetový obchod 🔗, ale tam obchodují pouze se svazky po 91,5 m (dívky říkají, že to není moc - stačí s tím začít) a za cenu to dopadne velmi výhodně)))

14anna08 - o prasatech, co si myslel?

ale tam obchodují pouze se svazky po 91,5 m (dívky říkají, že je to málo -

To je vše, ale chci párky, budu se dívat - dívat se)))

Anh, vyskočil jsi z některých keřů

Ahoj! koupil žádné vnitřnosti govazhii. a obecně co je lepší než prasata nebo hovězí maso?

dívky, můžeme koupit za 3 = x?

Dobré ráno, není to poprvé, co jsem narazil na ledovou vodu v receptu na klobásu, a co dává, vzdělávejte nevzdělaného.

[Ksyusha,]

Ksyusha, klobásy jsou jen pastvou pro oči! Také chci to samé ... A kde vzít vnitřnosti? Odpovězte, kdo má navíc ... (myslím telecí, vepřové).

Dívky, kupte si 1 kbelík pro tři, než budete mrkat, všichni je použijete Ano, a jsou skladovány v solené nebo zmrazené celé roky A klobása je to, co potřebujete - třída

[Ksyusha,]

Ksyusha, klobásy - jen pastva pro oči! Také chci to samé ... A kde vzít vnitřnosti? Odpovězte, kdo má navíc ... (myslím telecí, vepřové).
[/ citovat dne
na trhu na objednávku

[Marish]

Kde vzít vnitřnosti?

Marish, vnitřnosti lze vzít zde:
🔗 950 RUB - 90 metrů.

Spolupracujme a berme, jak radí matice:

1 kbelík pro tři,

Aktuální potřebuje třetinu.

shl. takže já a mlýnek na maso s tryskou na párky tada nat.

Oksanchik, pokud je lze odeslat a jeden z vás pomůže s převodem, budu třetí!

nalévat

mimochodem, pak potřebuji také něco na mlýnek na maso ...

knír je jasný o proudu v zimě, a tak je maximum +8 ... nebo je naplňte solí ...

Anh, v mém plastovém džbánu s víkem (díky, America,), jsou naplněny silným fyziologickým roztokem a nebuzzují ... už něco málo přes rok ... v ledničce ve spíži na spodní polici.

[sedw]

Jaká diskuse se odehrála v mé nepřítomnosti.

sedw, dík!

Ahoj! koupil žádné vnitřnosti govazhii. a obecně, které jsou lepší než prasata nebo hovězí maso?

Lena, Mám vepřové maso. A co je lepší, ani nevím. Hlavní věc je velikost. Existují blues - mají větší průměr, pro klobásy, jako jsou vařené klobásy (doktorské, šunkové), a tam jsou střeva - mají menší průměr, například pro klobásy. Přinášejí mi střeva.

Dobré ráno, není to poprvé, co jsem narazil na ledovou vodu v receptu na klobásu, a co dává, vzdělávejte nevzdělaného.

Skejt, při výrobě se přidává led (drcený led) nebo voda, aby se snížila teplota mletého masa během mletí, aby se bakterie nerozmnožovaly. Nalévám jen pro šťavnatost. Protože jsem do těchto párků nedával ani gram tuku. Ale když jsem nakrájel maso na kousky na klobásu a trochu více tuku, pak voda není nutná.

Nová holka, Děkuji mnohokrát!

Dívky, projděte se na nejbližší trh, do řad masa. Slovo na slovo a určitě najdete člověka, který souhlasí, že vám přinese odvahu. Zeptejte se.
Více najdete na zemědělských veletrzích, kde zemědělci přímo prodávají své produkty. Ve vesnicích mohou být příbuzní, zeptejte se jich. Ano, nejsou tak vzácná - střeva

Irina, Kočka, zcela správně napsal, skladujte ve fyziologickém roztoku. Po zmrazení a následném odmrazení se stávají „křehkými“. Ale docela použitelné.

Pokud nemáte mlýnek na maso s plničem klobás? Vezměte kousek silného drátu (cm 20). Z jednoho konce uděláme smyčku o průměru 3,5-4 cm, do které navlékneme okraje střev, abychom vytvořili jakýsi džus se sooooo dlouhým „rukávem“ a naplníme střeva mletým masem. Dlouhé, zdlouhavé, souhlasím. A je vhodný pro mleté ​​(na kousky) mleté ​​maso. Pro pozemní je to samozřejmě těžší. Ale s jejich rukama je všechno velmi chutné

Souhlasím, že budu třetí - kdy a kde se shromáždíme ....?

[Ksyusha,]

Ksyusha, přišel poděkovat za recept na klobásu !!! : růže: Vyrobeno z telecího a hovězího masa podle chuti s „Maggi“ - kořením na klobásy (v něm a ve střevech). Přidal jsem také drcený led. Vyrobeno v troubě na grilu - moc se mi to líbilo!
Manžel je potěšen - říká, že teď je budeme dělat neustále ...

[přístav]

přístav, jíst ke svému zdraví. Jsem velmi rád, že si vaše rodina klobásy pochutnala. Samozřejmě s nimi musíte pohrávat, ale výsledek stojí za to. Dnes jsme snědli dávku sýra najednou, mňam

Takže značkové kouře na tyto klobásy nestačí, je to přímé

Marina, jak chutná koření? Jak to vypadá? Mám tašku, pro zajímavost jsem si ji koupil a dokonce i „střeva“ ne musím se podívat. Pravděpodobně musíme Maggi vykuchat, alespoň abychom se jí podívali do očí nebo tak něco

[Ksyusha,]

Ksyusha, mix "Maggi" na párky ve francouzštině. Chuť je příjemná, je těžké ji popsat, protože jsem nepoužil celý balíček k zajištění (najednou se mi nelíbí chuť). Obecně jsem si nacpal vnitřnosti ručně, protože jsem nemohl přijít na to, jak funguje tryska. Nebyl čas na přemýšlení - rychle jsem udělal všechno svými pery ... Děkuji, Ksyusha - teď to budeme dělat často. Hlavní věc je, že můžete naplnit a zmrazit hodně najednou!

Hlavní věc je, že můžete naplnit a zmrazit hodně najednou!

Ach ano, je to tak. Samozřejmě jsem někdy dal půl prasete na klobásu, samozřejmě, ne všechno se hned nají.