Dětská omeleta

Dětská omeleta

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
mléko	250 ml
vejce	5 kusů.
sůl	chuť

Metoda vaření

• Pamatujete si, jak jsme ve školce dostali omeletu, nadýchanou, ne smaženou, vzdušnou? Připravme a zapamatujme si školku ...
• Tak:
• rozbijte vejce do hluboké mísy, nalijte mléko, sůl a POZOR! NEPOUŽÍVEJTE, ale jemně promíchejte vidličkou, jen aby se výrobky takříkajíce spojily. Nepotřebujeme bubliny jako šlehání, měla by existovat homogenní kapalná směs
• vymažte pánev, hluboké pokrmy máslem, vylijte vaječnou směs, ujistěte se, že směs neplní nádobu nahoru, omeleta silně vzroste a vložte do trouby , pečte v předehřáté troubě na 200 ", 30 minut, neotevírejte troubu prvních 15 minut. Pak opatrně vyjmeme a užijeme si chuť dětství při snídani!
• Dobrou chuť!

[Natasha,]

Natasha, skvělá omeleta - správná, ne smažená!
Všechno nejlepší pro děti!

[Natasha]

Natasha, jak si teď pamatuji, svěží, vysoká omeleta ze školky nakrájená na porce.
S tímto receptem se alespoň na chvíli pokusím vrátit do dětství! dík

tak dlouho jsem si pamatoval omeletu ze školky, ale tady jednou = a můžete doma vařit pro svou rodinu.

Je to úžasné, ale myslel jsem si, že jsem jediný trpěl amletkou ve školce a dalším kastrolem. A je nás už tolik! Také jsem to dělal v troubě, dokud jsem si koupil multivark - teď je v něm, všechno je v něm, má drahá. Děkuji za recept z dětství.

Trochu jsem navštívil školku, špatně si pamatuji omeletu. Ale v pionýrském táboře - tato omeleta, doktorská klobása vařená na kousky a bramborová kaše s řízkem - to byla ta nejchutnější jídla ... Byli jsme obzvláště šťastní, když na našich hodinkách něco z toho bylo v nabídce
Vejce doma dělám už dlouho. Ukázalo se to a neusadilo se a „mateřská škola“ nevycházela z vajec ... Ale teď není prášek ... Musíme to zkusit, najednou to vyjde ...

A přizpůsobil jsem se tomu, aby se tato omeleta vyrobila v mikrovlnné troubě v mikromeletě Tupper

A co si myslíte o pomalém sporáku - bude to fungovat?

[Natasha]

Natasha, jak si teď pamatuji, svěží, vysoká omeleta ze školky nakrájená na porce.

Jo, a tyto porcované kousky byly tak malé, vždy jsem chtěl víc ... A teď chci jen jít do školky, v dětství ...

A co si myslíte o pomalém sporáku - bude to fungovat?

Takže teď do toho píšu, co vařím) Ukázalo se

Pokud opravdu chcete autentičnost, musíte si vzít méně mléka, v tomto případě 75 g. (15 g na 1 vejce) a mléko by mělo být docela studené, poté směs nalijte do horké, naolejované pánve, nejlépe litiny. Smažte na vysokém ohni několik minut, dokud nezhoustne, můžete je nejprve promíchat a poté přesunout na 5 minut do trouby.
Začněte OKAMŽITĚ jíst :) Případně můžete přidat docela dost mouky, půl lžičky na vejce.

Smažte na vysokém ohni několik minut, dokud nezhoustne,

TOTO JE PRÁCE, KTERÉ V ZAHRADĚ A NA ŠKOLE PAMATUJEME, ŽE TATO OMLETTE nebyla smažená, tedy jakoby vařená v páře nebo tak něco, a pak smažená není vždy možná, takže tato možnost je ta správná. a jak nepříjemné je, když jedí smaženou omeletu, ale nemůžete? zde je také možnost jíst, ale opravdu si můžete vzít méně mléka, dnes jsem to udělal pro 7 vajec a vzal 200 ml. mléko, chutné a snědené všechno domácí a nikdo pak neměl bolesti břicha.

Pamatuji si dvě verze omelety. Ve školce měl velmi bledou kůru, ale ve škole byla kůra velmi nápadná a dodávala stín chuti celé omelety. Školní se mi líbilo víc.Pokud chcete získat verzi pro mateřské školy, pak ano, aniž byste ji pečili přímo do trouby, ale v každém případě potřebujete méně mléka než ve vašem receptu a půl hodiny je také hodně. 15 minut. dost. Večer doma se podívám na knihy o tom, jak to měli dělat pracovníci ve stravování.

Nechal jsem to v troubě na 200 "po dobu 15 minut a stále jsem byl tenký nahoře. Takže jsem to držel znovu.

[ilonnna]

Také jsem to dělal v troubě, dokud jsem si koupil multivark - teď v ní, všechno v ní je drahé

ilonnna prosím, řekněte mi, na kterém programu v multivarku vaříte?

Sbírka receptů pro podniky veřejného stravování (NIIOP + Oddělení veřejného stravování Ministerstva obchodu SSSR, 1982):


Vaření 1955, příručka všech sovětských kuchařů:

Mám také takovou knihu. ale tady na tom něco nefunguje, jako si pamatovat. Všechno jsem udělal přesně podle receptu, nevyšlo to. každý si vybere sám. Mnoho receptů z knih (GOST) nefungovalo. a tady je spousta receptů pro hosty, od našich dívek, udělal jsem všechno a poluchastost perfektně, samozřejmě nejsem silný, abych počítal, ale více věřím receptům našich dívek. ale díky za informace.