Vícezrnné housky "německé"

Vícezrnné housky "německé"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: Němec

Složení
Mouka mix BreadBurg Vícezrnný chléb NEMČINA	400 g
Yeast BreadBurg (kompletní se směsí)	1 balení
Voda	230 ml
trochu mouky	pro krájení těsta

Metoda vaření

Vzal směs mouky BreadBurg "Vícezrnný chléb NEMČINA". Usnul jsem podle pokynů v pekárně a v pekárně mulinex v režimu č. 1 Hnětl jsem těsto, nechal kysnout (asi 1 hodinu, všechno). Potom jsem vytvořil malé buchty (těsto bylo rozděleno na 7 stejných částí). Plech na pečení vymastil slunečnicovým olejem. Kousky těsta - na plechu na pečení, pokrytém vlhkým ručníkem namočeným v teplé vodě a položte na teplé místo pro kynutí po dobu 20-30 minut. Předem zahřál troubu a po kynutí housek - v troubě na 180 stupňů po dobu 25 minut. A buchty jsou připravené !!!

Miska je určena pro

7 kusů

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

v troubě

Podobné recepty

Buchty "Vrabci" (Natali06)

Máslové buchty podle chuti GOST od dětství (Tata)

Tyrolské buchty (trouba) (AXIOMA)

Chvályhodné a chvályhodné pro muže.

Chvályhodné a chvályhodné pro muže.

Snaž se

a obecně ... proč takový přístup k mužům?

buchty jsou roztomilé

Co je „takové“ Naopak na kulinářském fóru je úžasný přístup k mužům. Chtěl bych, kdyby můj manžel něco upečil.

Naopak na kulinářském fóru je vztah k mužům úžasný.

Takže jsme tu byli už dávno ... a komplimenty poprvé ... :-)

Pečil někdo německé buchty?

Pečil někdo německé buchty?

Ano, buchty by se upečly okamžitě, ale ne každý má v prodeji přesně takovou zrnitou směs. Například v našem městě nejsou ve volném prodeji žádné chlebové směsi od tohoto výrobce, ale existují i ​​od jiných. Proto je lepší označit přesně („lope viset v gramech“ mouky, vody a jaké zrno je tam, v jakém množství má být). Pak bude recept více žádaný.

Ano, buchty by se upečly za okamžik, ale ne každý má v prodeji PRAKTICKY TAKOVOU PŘIPRAVENOU obilnou směs. Například v našem městě nejsou ve volném prodeji žádné chlebové směsi od tohoto výrobce, ale existují i ​​od jiných.

A co je to za město?

Ano, obyčejné město - VZDÁLENÉ

Ano, obyčejné město, VZDÁLENÉ.

No ... soucitím ... krajské město N ... to znamená bez jména ... na webových stránkách výrobce jsou informace, kde koupit ... a online obchody fungují na těchto směsích ... (například místní Peki sám ). Ten, kdo hledá, najde, kdo to potřebuje ...

Zde je popis této chlebové směsi z webu výrobce:

Směs mouky "německý vícezrnný chléb"

Vícezrnný chléb „německý“ je bílý chléb s různými semeny a obilovinami. Obsahuje v různých formách pšenici, žito, kukuřici, pohanku, rýži, oves, sóju. Drobek tohoto chleba má lehkou porézní strukturu proloženou lněnými semínky, sezamovými semínky, slunečnicovými semínky a kuličkami popcornu. Chuť se blíží chuti klasického bílého chleba s nádechem chutí různých cereálií a semen zahrnutých v jeho receptu.

Ale proporce jsou stále záhadou.

Ale proporce jsou stále záhadou.

Samozřejmě ... to je pochopitelné ... nikdo nezveřejní know-how receptů ... v základně je pravděpodobně nějaká speciální mouka, ale vezmete si obvyklou.

Samozřejmě ... to je pochopitelné ... nikdo nezveřejní know-how receptů ... v základně je pravděpodobně nějaká speciální mouka, ale vezmete si obvyklou.

Tajemství proporcí je tedy nejdůležitější - záruka vynikajícího stabilního (téměř vždy opakovatelného) výsledku a chuti. Do směsi se také přidávají různé zlepšovače pečení, prášek do pečiva a mnoho dalšího. Proto je také tajemstvím, že potřebují zisk. A fórum je tak dobré, protože zde jsme všichni našimi tajemstvími něčeho, co stojí za to, aby všichni viděli, a jako Owl to donkey, IA ocas k narozeninám - zdarma, tedy za nic. Kolik chcete.))

Muži jsou od přírody líní lidé. Ne všechna esa vaří. Proto jsem řekl své „know-how“ - použil jsem směs. A výrobce nemá způsob, jak péct buchty.

Včera jsem tyto buchty znovu upiekla. Těsto je hněteno ručně. Buchty jsou méně nadýchané. Všechno je tak automatické, že je pro ně dobré dlouhé hnětení. Protože šetříte energii a výsledek je lepší. Fermentace trvala asi 25-30 minut a kynutí po řezání a tvarování bucht asi 40 minut.
ALE!!! Je to stejně chutné ...

Vynikající buchty na vánoční stůl.

Vzal jsem směs mouky Breadburg "Multigrain Bread German".

Zdá se, že jsou to nádherné buchty. Máme pekárnu Vitesse. Koupili jsme to už dávno. Pečil pšeničný chléb dvakrát nebo třikrát. Můžete jíst, ale očekávalo se více. Snil jsem o obilném chlebu. A pak jsem při příštím výletu do „Pyaterochky“ nečekaně pro sebe uviděl krabice „Breadburg“ vícezrnného Němce. Následujícího dne byly všechny ingredience postupně nality do pekárny. Režim Pevy, tmavá kůra, 600 gr. Dal jsem to přes noc a ráno vytáhl nádherný bochník. Moje žena a já jsme to jedli během dne. Pak jsem už vzal dvě krabice. Následujícího dne jsem se rozhodl svou vnučku překvapit. Uplynul stanovený čas, otevřu víko - trychtýř a uvnitř je napůl upečené těsto. Musel jsem péct v režimu „pečení“, tedy ještě jednu hodinu. Ale stejně to není, uvnitř je vlhko, kolem okrajů normální. Se zármutkem jsme jedli napůl. Podobná situace je iu dalšího balíčku. Jak to vysvetlit? Stejné krabice, stejné přísady, ale žádné výsledky. Možná ti někdo řekne co, hm? Dík!

Nemohu to komentovat. Z této směsi se mi vždy podaří všechno. Obraťte se na výrobce. Na balíčku mají telefon s horkou linkou. Ano, a v síti vklntakte mají skupinu. Nemá smysl zde klást kvalitní otázky. I když je samozřejmě divné, že to poprvé vyšlo a podruhé ne. Pokud jde o depresi, lze okamžitě říci, že množství vody je nepostradatelné, je toho hodně. Je tam buď málo směsi, nebo hodně vody. Zkontrolujte svou odměrku na stupnici: 280 ml je 280 gramů vody + hmotnost samotné sklenice. Rovněž se nedoporučuje používat směsi se zpožděným začátkem pečení, protože některé přísady mohou v interakci s vodou začít pracovat dříve, než je nutné.