Scarlett-400. Pšeničný chléb s cuketovou šťávou v pekárně

Scarlett-400. Pšeničný chléb s cuketovou šťávou v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto:
Squashový džus	250 g
Suché droždí (mám bezpečnou chvíli)	3 g
Pšeničná mouka (mám 1c)	100 g
Cukr	12 g
Těsto:
Opara	Všechno
Zakysaná smetana	50 g
Pšeničná mouka (mám 1c)	300 g + 20 g při hnětení
Sůl	10 g
Sezam	30 g
Rostlinný olej	15 g

Metoda vaření

• U těsta smíchejte šťávu, mouku, cukr, droždí na libovolném programu po dobu 3 minut. Vypněte HP a nechte 30 minut.
• U těsta přidejte do těsta všechny přísady (kromě sezamových semínek, která by měla být přidána na signál). Program "Francouzský chléb" (3 hodiny 20 minut), 750 g, střední kůrka.
• 
• Velmi měkký chléb. Obchody dobře.

Poznámka

Cuketová šťáva byla použita z TENTO recept.

Podobné recepty

Pšeničný chléb na každý den základní (základní receptura R. Bertina) (Kroutit)

Pšeničný chléb s jablky a sušenými meruňkami na kvásku (Omela)

Pšeničný chléb s fíky a ořechy (v troubě) (Omela)

Oh, snílek !!!

No, shosh .. ohřívají draslík, je toho hodně .. nalít shosh.

Můj „squashový chléb“: Je to přesně podle receptu, pouze z prvotřídní mouky.
.
A právě jsem upečl tohle, ale mouka je už 1 stupeň, droždí je stlačené (zjevně trochu moc, střecha při pečení mírně klesla) a místo sezamu jsem dal lněné semínko..
Díky za recept! Je mi také velmi líto, že jsem vylil cuketu z „vitamínové šťávy“.

[Irina]

Irina, Jsem rád, že se mi to líbilo.) Chléb se ukázal jako dobrý.