Skořicové rolky

Skořicové rolky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mléko	250 ml
vejce	1 PC
rozpuštěné máslo	1/4 šálku
teplá voda	3 lžíce
mouka	3 1/3 šálků
sůl	3/4 čajové lžičky
Sahara	3 lžíce
suché droždí	2 čajové lžičky

Metoda vaření

• Těsto připravujeme v pekárně.
• Zatímco těsto kyne, připravte náplň:
• 1 šálek hnědého cukru
• 4 lžičky mleté ​​skořice (vzal jsem 3 lžíce skořice a cukru, hotové)
• 45 g másla při pokojové teplotě
• Smíchejte všechny tyto přísady lžící, aby směs vypadala jako mokrý mořský písek.
• Připravte si pracovní plochu. Zásobte se moukou, kterou posypete na váleček a pracovní plochu.
• Vykynuté těsto musí být vyváleno do velkého obdélníku. Těsto by mělo mít tloušťku přibližně 7 mm. Rovnoměrně rozložte náplň - mělo by to stačit na celý kus. Nyní, počínaje úzkým okrajem, začneme těsto srolovat do velmi těsného válce. Po dokončení jej nakrájejte na plátky široké asi 4 cm. Výsledné kruhy dejte do velké formy - snažíme se mezi nimi ponechat malý prostor. Nyní na chvíli necháme formulář s budoucími houskami - měly by se zvětšit a vyplnit celý formulář sebou. Mezitím předehřejte troubu na 190 stupňů. Když jsou rohlíky již nabobtnalé, vložíme je do trouby v obvyklém režimu, který je bez grilování a bez konvekce. Pečte asi půl hodiny, dokud nejsou housky hnědé. Moje trouba byla v té době mega předehřátá (předtím se v ní upečlo kuře!), Takže mi stačilo 25 minut, dokonce jsem mírně snížila teplotu.
• Zatímco se pečou buchty, připravte si polevu.
• smíchejte Philadelphii s práškovým cukrem (poměr 1: 1), přidejte trochu citronové šťávy a lehce zřeďte mlékem. Výslednou směs rozšlehejte mixérem. Konzistence by měla vypadat jako nízkotučná zakysaná smetana.
• Hotové buchty vyjmeme z trouby a ihned naplníme polevou
• 
• 

Poznámka

Zdroj:
🔗
🔗

[Galina]

Galinajak chutné to vypadá! Chci natáhnout ruku a jíst.

Zkuste péct. velmi chutné. A s touto fotkou nejsem opravdu kamarád

Zaškrtnutí, opravdu miluji hnědé pečivo!
Díky za recept!

Také ti děkuji. Upřímně přiznávám, že moje dcera (moje dcera je 19 let) pečená, ale já ne, ale je to velmi jednoduché a velmi chutné. Je pravda, že glazura nahoře není suchá, ale lepkavá, ale lahodná.

Takže ve skutečnosti nejvíce chutná, když je lepkavý !!!

Díky za recept. A okamžitě otázka zní, co je to za sýr, často se s ním setkávám v receptech, ukazuje to v šedé krabičce, ale to nemáme. může co a může být nahrazeno, ale čím? Chcete-li znát chuť, řekněte mi.

když jsme je upekli Buchty „Cinnabon“ pak jsme si vzali krémový sýr Almette, dopadlo to skvěle.

vzal smetanový sýr "Almette", dopadlo to skvěle.

OOO, ale máme to dobré. Dík!!! : bravo: tak zkusíme i tyto buchty!

Tady je sýr. Přesto si myslím, že můžete vzít jakoukoli krémovou

[Galinka-Malinka]

Galinka-Malinka, moc děkuji za recept !!!! Všichni přátelé a rodina se stali jejich velkými fanoušky !!!!

Vyrobím polovinu se skořicí podle vašeho receptu, polovinu s čokoládovou náplní: cukr - 4 lžíce. l., kakao - 2 lžíce. l., máslo - 50 g (3,5 lžíce. l.)

Všechny náplně mají své vlastní milenky !!!