Zeleninový kastrol s houbami a mletým masem v režimu „Kaše“ (tlakový hrnec Polaris 0305)

[Příprava:]

Zeleninový kastrol s houbami a mletým masem v režimu „Kaše“ (tlakový hrnec Polaris 0305)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Brambory (netto)	600-650 g
Míchané mleté ​​maso
zamrzlý	300 g
Mladá cuketa	250 g
Mrkev	1/2 ks. (50 g)
Žampión	150-170 g
Poshekhonsky sýr	120 g
Sušená bazalka	chuť
Jemná sůl	chuť
Voda	3 + 3 st. l.
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Koření na mleté ​​maso	chuť

Metoda vaření

• Hodnota tohoto receptu podle mého názoru spočívá v tom, že jídlo je připraveno za 35 minut díky tlaku. Mleté maso také dává zvláštní chuť, kterou nerozmrazuji, ale přidávám na kostky.
• Ve vícevařiči / tlakovém hrnci se takové vrstvené hrnce obvykle vaří po dlouhou dobu na pečivu. Dělal jsem to, když jsem v Brandově multivarku udělal takový kastrol.
• Ale opravdu jsem chtěl vaření nějak urychlit. Rozhodl jsem se použít v tlakovém hrnci režim „Kaše“. Všechno dopadlo tak, jak jsem chtěl! Zvýšený tlak - pokrm se rychle uvařil. Vrstvy se nerozpadly (díky „lepidlovému“ sýru). Ukázalo se to nejen chutné a uspokojivé, ale také krásné.
• Zkus to sám.
• Příprava:
• Mleté maso, bez rozmrazování, posypeme kořením mletého masa a solí (1/4 čajové lžičky). Necháme 10 minut sedět, poté nakrájíme na kostky (čtverce) asi 3x3 cm
• 
• Oloupejte zeleninu, houby zbavte kůže.
• Brambory a mrkev nakrájejte na tenké plátky, houby a cuketu - silnější. (Všechno jsem krájel na Bernerově struhadle.)
• 
• Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
• Odřízněte kousek fólie a vložte ji do hrnce tlakového hrnce hranami nahoru. Na dno nalijte rostlinný olej. Rovnoměrně ho rozetřete po celé spodní části.
• 
• 1 vrstva. Polovinu brambor rozetřete do několika vrstev. Posypeme solí a bazalkou.
• 
• Posypeme sýrem (1,5-2 lžíce. L.)
• 2. vrstva. Rovnoměrně rozložte kostky mletého masa.
• 
• 3. vrstva. Uspořádejte kruhy mrkve, osolte a posypte bazalkou.
• Posypeme sýrem (2 lžíce).
• 
• 4. vrstva. Položte cuketové kruhy s přesahem. Posypeme solí a bazalkou.
• Posypeme sýrem (2 lžíce).
• 
• 5 vrstev. Umístěte zbývající brambory. Utáhněte všechny vrstvy rukou. (To je velmi důležitý bod!) Dochutíme solí, posypeme bazalkou.
• Posypeme sýrem.
• 6 vrstev. Uspořádejte plátky hub, posypte solí.
• 
• 7 vrstev. Rozložte zbývající čtverce mletého masa.
• Celý kastrol posypeme sýrem.
• 
• Vytáhněte okraj fólie zpět a nalijte 3 lžíce. l. lžíce vody, aby se dostala pod fólii (na dno pánve).
• Další 3 lžíce. l. nalijte na stranu kastrolu. (K tomu, aby CB vytvořil tlak, je potřeba voda.)
• Zavřete kryt a ventil.
• Prosím vyberte program "Kaše", tlak - 3, čas - 30 minut.
• 10 minut po zobrazení odpočítávání uslyšíte, jak tlakový hrnec vytváří tlak.
• Po pípnutí přidržte hrnec 5 minut na „Vytápění“. Poté uvolněte tlak.
• Otevřete víko. Vyjměte pekáč ze spotřebiče. Nechejte stát dalších 5 minut, aby se utěsnil.
• 
• Poté odstraňte za konce fólie (je výhodnější to udělat společně).
• Nakrájejte na klínové porce a ihned podávejte.
• Dobrou chuť.
• 
• 
• 
• 

Miska je určena pro

5-7 porcí

Čas na přípravu:

krájení + 35 minut vaření

Program vaření:

"Ovesná kaše"

Poznámka

Nafouklé kastrolky jsou vynikajícím pokrmem. Změnou složení přísad lze získat podíly pokaždé, když mají jinou chuť.
Přesnost proporcí také není důležitá. Nemilovanou zeleninu můžete odstranit tak, že ji nahradíte jinou.
Můžete také zvýšit množství sýra. Ale chtěl jsem se vyhnout extra kaloriím.I při tak relativně malém množství sýra se vrstvy kastrolu nerozpadly.

[Lenochka]

Lenochka, nyní chápu, proč přidáváte vodu do pekáčů. To znamená, že při pečení v troubě to opravdu není nutné! A připravil jsem kastrol květáku podle vašeho receptu správně! Dnes to mimochodem dojedli - bylo to ještě chutnější!
Děkuji za nový recept, určitě se pokusím ohlásit!

[Galina,]

Galina, děkuji za pozornost mým receptům. To je velmi pěkné. Váš názor je pro mě důležitý, oceňuji všechny dojmy a komentáře.
Ve skutečnosti jsem nebral v úvahu, že bych vás měl varovat, že do trouby nemusíte vůbec přidávat vodu. Ale v tlakovém hrnci naopak pomáhá zvyšovat tlak (což obvykle dělám, abych urychlil přípravu mnoha pokrmů.).
Byl bych rád, kdybych měl nový „report“ !!!