Lněný chléb z pšeničných otrub

Lněný chléb z pšeničných otrub

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
voda	190 ml
nerafinovaný lněný olej	3 lžíce. l.
cukr	30 g (2 polévkové lžíce. L.)
sůl	7 g (1,5 lžičky)
prvotřídní pšeničná mouka	400 g
pšeničné otruby	20 g
lisované droždí (nebo suché)	8 g (nebo 1,5 lžičky)

Metoda vaření

• Způsobem předepsaným v pokynech pro pekárnu dejte vše do kbelíku a mouku prosejte. Je lepší nalít poslední lžíci oleje ne hned do těsta, ale už na housku na konci první dávky. Ale to nevadí.
• Na mém sporáku Supra BMS-350 jsem zvolil sendvičový nebo francouzský režim
• Vody je málo, buchta se ukáže být docela těsná, takže během procesu hnětení můžete v případě potřeby přidat lžíci vody. Nepřidávám.

Miska je určena pro

hmotnost hotového bochníku 609 g

Čas na přípravu:

3 hodiny 40 minut

Program vaření:

Sendvič nebo francouzština

Poznámka

Toto je můj první recept na tomto webu. Byl bych rád, kdyby si tento chléb našel ochutnávače.

Podobné recepty

Štíhlá majonéza na bázi lněné mouky (ang-kay)

Pšeničný chléb s lněnou moukou a semínky (Pudo)

Pšeničný plátěný chléb (Leming)

Natasha, s prvním chlebem na fóru, se ukázalo krásné, elegantní

Nádherný bochník! Struktura i střecha jsou skvělé !!

Neustále peču chléb na lněném oleji. Opravdu chutné a zdravé. Zkusím přidat další otruby. děkuji za recept!