Kefír s kváskem VIVO

Kefír s kváskem VIVO

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Mléko 1,8%	1 l
Fermentujte VIVO Kefír	1 láhev
cukr nebo džem nebo med	chuť

Metoda vaření

• Přidejte jednu láhev startovací kultury VIVO Kefir do litru UHT mléka při pokojové teplotě. Dobře promíchejte metličkou, nalijte do sklenic nebo do jedné mísy (já jsem měl 6 lahví). Nalijte vodu do mísy, položte nádobí s polotovarem, zapněte režim "Ohřev", 30 stupňů, 6 hodin. Po signálu otevřete Shtebku a vložte připravený kefír do ledničky nebo odeberte vzorek!

Miska je určena pro

1 litr

Čas na vaření:

6 hodin

Program vaření:

Topení

Poznámka

Chuť kefíru jsem hledal dlouho, v jogurtovači jsem si dal buď kyselý jogurt nebo jogurt, ale kefír ne. A ve Stebce, co potřebuješ !!!! Přidal jsem dítěti trochu džemu. Na svého manžela jsem si zvykla sušenkou.

Omlouvám se, ale co je to shtebochka?

[milvok]

milvok,
Shteba je tlakový hrnec - pomalý hrnec - pomalý hrnec

Matilda_81,
Také to musím udělat - mám kefírové kynuté těsto

Shtebochka - multivarkový tlakový hrnec - pomalý hrnec.Pokud není žádný Shtebik, udělá se jakýkoli karikatura s multivarem, programovatelnou teplotou a časem.

[Antonovka]

Antonovka, zkuste to, moji mazlíčci spolu s kočkou jedli s potěšením.

[Matilda_81]

Matilda_81,
Gulnaro, kolik kefíru pro tebe stačí 1 láhev tohoto kvásku? Zde jste fermentovali z láhve, nechali část pro další fermentaci a. atd. Jaká je ještě síla tohoto kvasu?

[Alexandra]

Alexandra, Dávám kopii pokynů:

Produkt připravený přímo z lahve lze použít vjako mateřská (pracovní) startovací kultura od 5-7 dnů, kterou skladujeme v chladničce. Na 1 litr mléka se použijí 2-3 lžíce produktu. Takto připravený produkt se nepoužívá k opětovné fermentaci. u jiného produktu v řadě Vivo Bifivit se píše: pro Bifivit se nepoužívá opětovné kvašení. Ukázalo se, že u všech produktů, včetně kefíru, můžete znovu fermentovat pouze jednou a produkt připravený z lahve Bifivit nelze znovu fermentovat.

Eh, a já už snil

[Alexandra]

Alexandra, v balení jsou 4 lahvičky, to je na 4 litry mléka. z každé dávky můžete znovu fermentovat. Pokud je to drahé, můžete se uživatelů Lactiny zeptat, kolik toho stačí.

Gulya, moc děkuji, všechno je jasné. Boom to zkusit.

[Matilda_81]

Matilda_81Gulnara, děkuji za recept!
Včera jsem vařil kefír v Shtebě, dopadlo to skvěle! Nebral jsem kynuté těsto, ale kefír, ale v zásadě jsem potřeboval pouze teplotu a dobu vaření kefíru speciálně pro Stebik.Existuje jogurtovač, ale přehřívá se, nerad ho používám na kyselé mléko. Nyní vím, jak vařit v karikatuře! Do záložek!

[Sveta]

Sveta, pro vaše zdraví! hýčkat sebe a své blízké